Ile czasu piec żeberka?

[Gość: Qcharzowa]

Żeberka poleżały w marynacie przez noc, potem obsmażyłam je ciut na patelni
(bez mąki), wrzuciłam do naczynia żaroodpornego i piekłam 1,5 h w 170
stopniach. Czy już im wystarczy pieczenia?

[jacek1f]

Wg mnie jak najbardziej juz, ale dźgnij jedno, powinno odchodzić od kości
swobodnie :-)) Mniam.

:) dziękuję

[Gość: Qcharzowa]

dźgnę jedno

[Gość: nimeska]

jesli wieprzowe to troche za dlugo, max ok 1 h i temp 180°
jesli podlewasz bulionem czy innym plynem np piwem to spokojnie mozesz
podwyzszyc tem do 200°, moje zeberka zawsze pieklam godzinke ale tak jak mowi
Jacek, najlepiej sprawdzic :)

[Gość: pati]

nie wiem ile powinny się piec, bo nigdy nie robiłam. Dlatego bardzo proszę o
przepis na marynatę do żeberek. Z góry dziękuję:)

[jacek1f]

Marynat jest bez liku .... Jaki smak lubisz, to tak zrobisz.
Generalnie:
podzielone żeberka bądź:
- marynujesz na sucho nacierając przyprawami, sola, czosnkiem itp.
- marynujesz na mokro :-), zalewając marynatą: moze być wino z przyprawami,
moze byc piwo z przyprawami, moze byc miód i sos sojowy...
Najprostsza chyba jest taka: zmiażdżyc czosnek na żeberka wprost, zalać kilkoma
łyżkami miodu i sokiem z cytryny. I do lodówki pod przykryciem na noc.
Ale naprawde, to Ty decydujesz o smaku (np. żeberka po węgiersku, to ... duzo
papryki słodkiej w marynacie suchej - do natarcia)...

[Gość: jola]

ja nigdy nie smaże żeberek przed pieczeniem, tylko od razu piekę.Na spód surowe
pokrojone w plastry ziemniaki a na to żeberka(przyprawione).Danie jest pyszne
i łatwe do zrobienia.Czas pieczenia różny- trzeba sprawdzać.