Widziałam przepis

[Gość: EWA]

Niedawno gdześ widziałam przepis na pałki kurczaka i nie mogę znależć.
Przepis polegał na tym, że pałki kurczaka marynowało sie w specjalnej zalewie
nasstępnie do naczynia żaroodpornego wsypywało się ryż jaśminowy na to
mrożonkę groszek z marchewką a na to pałki kurczaka zalewało się marynatą i
do piekarnika. Nie pamiętam przepisu na marynatę i jak długo i w jakiej
temperaturze zapiekać. Jeżeli ktoś zna ten przepis, proszę o podpowiedź,
chciałabym zrobić takie danie.
Pozdrawiam
EWA

[dispell]

bazując na Twoich informacjach można tak:
marynata do kurczaka:
na 1 kg - 2-4 ząbki czosnku, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 1 łyżeczka curry,
3 łyżeczki ostrej papryki, 100 ml oliwy z oliwek lub oleju, szczypta cynamonu.

To wszystko mieszasz (czosnek roztarty z solą lub przeciśnięty przez praskę) i
marynujesz przez około 2 godz pałki z kurczaka.

A dalej to już sama sobie napisałaś - acha - temperatura 200 st.C około godz,
15 minut bez przykrycia, potem przykryj i na ostatnie 15 minut znowu
odkryj...Powodzenia i smacznego!!!...)))

[ampolion]

Wygląda na to, że "pałki" to polska nazwa angielskich drumsticks. Czy to To:
www.meatking.co.nz/images/products/CHICKEN505.jpg

[Gość: EWA]

Tak to to.

[Gość: ywak]

ten ryz jasminowy ma byc ugotowany? Jestem laikiem laikiem w tych sprawach
dlatego pytam:)

[Gość: senin]

mial byc suchy niby...
ale wtedy oprocz marynaty nalezy wlac do naczynia z ryzem tyle plynu/bulionu
by uzyskac proporcjr plynu do ryzu 2/1

[Gość: EWA]

Ilość marynaty w której marynowały się pałki miała wystarczyć do ugotowania ryżu

[Gość: EWA]

Ryż miał być suchy