PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...????

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.01.05, 08:39
witam
forumowiczki powiedzcie jak upiecz ziemniaki na obiad w piecyku
Czy wystarczy je troche obgotowac i pozniej do piekarnika czy odrazu całkiem
surowe do piekarnika
I co zrobic zeby na wierzchu były przyrumienione oraz ile piec??
czekam na odp
    • chatka_ Re: PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...???? 15.01.05, 08:45
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18981332&a=18981332
    • Gość: galka Re: PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...???? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.01.05, 08:57
      Wystarczy kazdy ziemniak obtoczyc w mace z sola (mozna tam zapewne wrzucic tez
      ten nieszczesny majeranek;) i piec na polanej olejem plasze, az beda mialy
      zlocista skorke. Od spodu skorka sie zbrazawia, a to jest wlasnie najlepsze:)
      Oczywiscie chrupia i sa najlepsze na swiecie.
    • dispell Re: Chrupiące i nie są suche 15.01.05, 11:18
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19463721&a=19464250
      • Gość: kamila Re: Chrupiące i nie są suche IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.01.05, 12:34
        to w sumie je podgotowywac czy wrzucic do piekarnika surowe????
        • dispell Re: Podgotowane pieką się szybciej...))) 15.01.05, 12:36
          To jedyny argument jaki znam na rzecz podgotowanych, no moze jeszcze drugi -
          przyprawy lepiej "obklejają" ziemniaczka...)))
    • Gość: dosia Re: PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...???? IP: *.fbx.proxad.net 15.01.05, 12:45
      Surowe ziemniaki, z ladna nadajaca sie do jedzenia skorka dobrze umyj, posyp
      przyprawami, sol, pieprz, tymianek...polej olejem i wstaw do piekarnika 210° na
      okolo 30-40 mn. Wrzuc tez luzno kilka nieobranych zabkow czosnku dla zapachu.
      Absolutnie nie trzeba podgotowywac.
      Mozesz tez dorzucic inne warzywa np. cukinie (najlepiej okragle) cebule w
      calosci albo przekrojone na pol itd.
      • jacek1f Re: PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...???? 15.01.05, 12:52
        No to jeszcze raz:
        1. mozesz podgotowac: w skorce, bez skorki - ale to tylko przyspieszacz;
        2. Mozesz piec niepodgotowane na milion sposobow, to dłużej trwa, jest cieplej
        od piekarnika, i ladniej dłużej pachnie :-))
        Wybor?
        • kuka9 Re: PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...???? 15.01.05, 13:15
          moje ziemniaczki robię tak:
          pyrki obieram i kroję na ćwiartki /jeśli nie są duże/ i wycieram do sucha. W
          misce mieszam oliwę z oliwek z przyprawą do mięsa mielonego kamisa /serio :)/ i
          wrzucam do tej mieszanki pyrki. jak są już ładnie obłożone oliwą z przyprawami
          to na blachę wyłożoną papierem pergaminowym i do piekarnika tak około 180* na 30
          min. w międzyczasie trzeba je poprzewracać. Wychodzą zawsze chrupiące i pyszne.
          Smacznego!
          • Gość: paweł Re: PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...???? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.01.05, 13:25
            Ja obieram, kroję na ćwiartki, obgotowywuję, układam na blasze i skrapiam oliwą
            z oliwek, następnie posypuję specjalną przyprawą do pieczonych
            ziemniaków.Niestety trudno jest kupić tę przyprawę ale nadaje ona ziemniakom
            niepowtarzalny smak i aromat.
    • dispell Re: żadnych gotowych przypraw!!! 15.01.05, 13:53
      To jedno. A drugie - właśnie sobie obierałem ziemniaczki na obiad - czerwone.
      Natychmiast "padł" mi na oczy jeden dość poważny powód podgotowywania do
      pieczenia. Z wierzchu wyglądają ładnie, za to pod skórką makabra. Jeśli je do
      pieczenia podgotuję - to wszystkie oka wyjdą razem z mundurkiem - mniej roboty
      i strat "ziemniaka w ziemniaku" o kształcie nawet nie wspomnę bo mi się nie
      chce...)))Wracam do roboty...)))
    • dorqi Re: PIECZONE ZIEMNIAKI-JAK JE UPIEC...???? 15.01.05, 15:48
      Ja mam dosc prosty sposób. Ziemniaki myję ( najlepiej kupić myte to wtedy mniej
      roboty), kroję w łódeczki. Potem biore miękkie lub roztopione masło i dodaje do
      niego sól, wyciśnięty czosnek i rozmaryn ( ale tu wszelkie kombinacje z innymi
      ziołami dozwolone). jak to wszystko zmieszam smaruje rozłożone na blasze
      ziemniaki i piekę w temp. około 180- 200 st.Czas pieczenia zależy od rodzaju
      ziemniaków. Pod koniec pieczenia dodaję jeszcze troche tego masła z
      przyprawami. Ziemniaki wychodzą super!!!!
      Pozdrawiam. Dorota
Inne wątki na temat:
Pełna wersja