kasza gryczana

[Gość: veella]

sluchajcie, o dobrego mozna przygotowac z kaszy gryczanej? mieszkam w
holandii, kasze gryczana przywiozlam z polski i sie zastanawiam czym sie tu
popisac. osobiscie bardzo lubie kiszone ogorki do kaszy gryczanej z miesem i
sosikiem, ale oczywicie kiszonych tutaj nie wyczaruje :-( macie jakies fajne
pomysly? cos z miesem mile widziane :-)
z gory dzieki

[marghe_72]

kotlety?

[Gość: Barbara]

Ja robie nalesniki z kasza gryczana.Co potrzebujesz?
Nalesniki:
Make, jajko, mleko i wode
Przepis znajdziesz na forum
Farsz:
woreczek kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
cebule srednia
10 dk pieczarek
smietane gesta i kwasna
Cebulke zeszklij na oliwie z oliwek, dodaj do niej pokrojone w plasterki
pieczarki, poczekaj az wszystko razem sie poddusi. Odloz 2-3 lyzki pieczarek z
cebulka.
Jak juz wszystko bedzie miekkie dodaj kasze wczesniej ugotowana na sypko.Sol,
pieprz do smaku. Na sam koniec dodaj gesta smietane. Takim farszem wypelnij
nalesniki. Na wierzch posyp srem parmesan i dodaj odrobine pieczarek z cebulka,
ktore zostawilad uprzednio!
Smacznego!

[thiessa]

Ja ogromnie lubie zapiekanke z kaszy gryczanej i twarogu. Ugotowana kasze
mieszam z rozkruszonym serem, sole, pieprze, uklepuje w naczyniu zaroodporyym,
polewam smietana i do piekarnika.

[thiessa]

Ups, zapomnialam o cebuli.

[mnkra]

z kasza gryczana podaje zazwyczaj miesa w sosie,typu gulasz czy bitki.do tego
czerwona kapusta,moim domownikom smakuje. Lubimy tez kasze gryczana ze
skwarkami /moga byc z boczku/i do tego kefir.

[Gość: Xena]

Kasza gryczana jest w Holandii znana i jesli bedziesz ja chciala sobie dokupic
to nazywa sie BOEKWEIT ale raczej bywa w duzych supermaketach , sklepach
zydowskich lub turecko-polskich gdzie rowniez mozna nabyc polskie ogorki :-)

Co do kaszy to jedna z moich ulubionych potraw i dlatego uwielbiam ja jako
sama w sobie i nieskazona sosami normalnie tylko z jajkiem sadzonym i
jogurtem a na talerzu jeszcze dodaje topiony serek .
Raz zrobilam pierogi z kasza i serem i chociaz byly dobre to jednak wole
tradycyjne ruskie a kasze jak wyzej

Co do samej kaszy to namaczam suszone grzyby w wodzie , potem gotuje ta wode z
kostka bulionowa , grzyby kroje w cienkie paseczki.
wrzucam kasze i gotuje az nasiaknie woda , dodaje czosnek i listek laurowy i
pieprz
Probuje , czy jest juz dobra ewentualnie podlewam troche woda ale trzeba
uwazac , zeby sie za bardzo nie rozgotowala lepiej jak jest bardziej twarda
niz za miekka .
Na patelni w mieczyczasie sesmazam cebule na malej ilosci tluszczu wlasciwie
ja przypiekam na prawie suchej patelni
Gdy kasza jest gotowa wrzucam cebule i odstawiam pod przykrywka w goracym
garnku aby "doszla" i wystygla - po jakims czasie mozna ja wyniesc na balkon
to szybciej wystygnie
Potem zimna rozmieszac widelcem i bedzie kazde ziarnko osobno
Taka ogrzewam w micro ale mozna ja rowniez podgrzac na prawie suchej
patelni lub w piekarniku bedzie wyprazona , nie bedzie sie kleic .

Jesli nie masz suszonych grzybow to zesmaz pieczarki na zloto (oddzielnie od
cebuli) i wrzuc je razem cebula do ugotowanej kaszy i wymieszaj albo
wrzuc na wierzch gotowego dania
To taka kasza sama w sobie (dla smakoszy kaszy gryczanej)
Z doswiadczenia wiem , ze lepiej wystudzic i odgrzac , niz przechowywac pod
kocami i jesc jeszcze goraca nigdy nie jest naprawde sypka