placki brokułowe

[juli5]

jak zrobić placki brokułowe? Może ktos z was ma przepis na nie.

[Gość: kohol]

Ja robię tak, że gotuję najpierw na parze brokuły (często z kalafiorem), potem
rozgniatam je tłuczkiem do ziemniaków, dodaję mąkę, jajka ze dwa, sól, zioła,
pieprz, dorabiam do odpowiedniej konsystencji i smażę.

[Gość: marta]

Może coś takiego;
Kotlety brokułowe:

Składniki i ich ilość:
opakowanie brokułów mrożonych lub odpowiednia ilość świeżych
dwa jajka
bułka tarta lub coś innego do obtoczenia
4 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Brokuły gotujemy troszkę dłużej niż by należało. Studzimy i gnieciemy na
miazgę. Dodajemy zmiażdżony czosnek, posiekaną natkę, sól, pieprz i jajka.
Mieszamy na jednolitą masę. Formujemy kotleciki, obtaczamy bułką tartą (będą
się kleić do rąk, więc to obtaczanie to raczej posypywanie bułką w dłoniach) i
smażymy na rozgrzanym oleju.

Opis ogólny: Pyszne, delikatne kotleciki. Można je także zrobić z kalafiora,
też są wyśmienite - charakter potrawy to natka i czosnek więc radzę z nich nie
rezygnować.