lukrujemy pączki

[Gość: ajka]

chcę polukrować pączki,ale nie takim lukrem który odpryskuje i nie lukrem
z cukru i białek - kto zna przepis?

[Gość: g]

lukrem gotowanym spróbuj

[Gość: Asia]

Lukier trzba zrobic taki, zeby nie byl za gesty, bo taki jak zastygnie jest
twardy i odpryskuje. Musi byc odpowiednio duzo wody.
Do garnuszka wsypac cukier puder i podlac woda i sokiem cytrynowym lub octem
(bedzie przezroczysty). Mozna wyprobowac czy na paczku jest odpowiedni czy
trzeba jeszcze dolac wody albo cukru dosypac.

[Gość: ajka]

dzięki, wyszedł super. pozdr.

tak samo

[e_katt]

robię lukier na pącżaki
proporcje:
25 dag cukru pudru + ok. 3-4 łyż. soku z cytryny, ale GORĄCEGO! (dolewać po
łyżce, kontrolując gęstość lukru)

wg mnie dobry do lukru jest cukier puder Diamant
sory, że tak reklamowo wypada moja rekomendacja tego cukru, ale to jedyny na
rynku, który ma dodatek glukozy i dzięki temu nie skawala się, no a przez to
też łatwiej uciera na lukier!