seler naciowy

[Gość: ola]

dostałam sporą ilośc selera naciowego, wyszukiwarka mi szwankuje nie moge nic
znalezc. znam przepis na salatke z kukurydzą, piersia kurową, ananasem,
ale co jeszcze mozna z niego zrobic??? pomóżcie!!!
aha i z racji że mam go b. dużo czy mogę go mrozić???
z góry dziękuje

[dispell]

Można mrozić ale nie będzie się nadawał po mrożeniu do sałatek czy surówek -
jedynie do obróbki cieplnej.
Parę przepisów. Wklejam, bo moze komuś się przydadzą. Znalezione na szybko w
sieci:
Sałatka z selera naciowego
1seler naciowy
1 jabłko duże
1 pęczek rzodkiewek
1-2 łyżek chrzanu
majonez
1-2 łyżek śmietany 12% Seler drobno pokroić w kostkę,jabłko zetrzeć na grubej
tarce,rzodkiewki zetrzeć na grubej tarce ,wszystko razem wymieszać i doprawić
do smaku ,można dodać pieprz czarny mielony .
Tutaj też trochę jest z selerem:
www.winiary.pl/zapytaj_agnieszke.aspx?search=seler+naciowy :-)

[narcyza5]

Można zrobić np. zupę:
70 dag selera naciowego
2 łyżki masła
1,5 l bulionu
pieprz, sól
ew. śmietana

Selera posiekać, przesmażyć na maśle, zalać bulionem i gotować ok. 20 min. do
miękkości. Zmiksować, doprawić solą i pieprzem, można zabielić smietaną.
Podawać z makaronem

dzięki

[Gość: ola]

dzięki serdeczne, już mi się trochę rozjaśniło w głowie.
czekam na jeszcze bo ilość selera naprawdę mam imponującą

Surowka do obiadu

[Gość: Ag]

Seler pokroic w male kawalki, dodac potarty na grubych oczkach ogorek kiszony,
jablko pokrojone w kosteczke, zabełtac kwaśna smietana i tuż przed podaniem
doprawic na ostro sola i pieprzem. Baaardzo wytrawna suroweczka.

Pozdrawiam
Ag

[Gość: Panna Andzia]

jako jarzyna do ryb albo jasnego drobiu

1 pek selera
50 g oliwek czarnych
50 g oliwek zielonych
4 lyzki sosu pomidorowego (albo swieze pomidory, bez skorki i pestek)
2 spore szalotki
swiezy tymianek (tylko listki)
oliwa z oliwek


Szalotki obrac, pokroic w drobna kostke, podsmazyc na oliwie.
Seler obrac z lisci i obierakiem zdjac te wlokna z zewnetrznej czesci. Pokroic
w skos (bo ladniej wyglada;) w kawalki ok. 5 cm i dorzucic do szalotek. Dodac
ok pol szklanki wody, przykryc i dusic pare minut. Dodac sos pomidorowy,
tymianek, oliwki, sol i pieprz. Poddusic jeszcze 10-15 minutek i podawac. Mi
doskonale "zgralo sie" z lososiem z rusztu :)

do bagna cauda

[giezik]

obok marchewki, pieczarek, papryki i innych

[ampolion]

W Ameryce dodają do niemal wszystkich surówek.

[ampolion]

Nalożyć miękkiego sera lub jakiejkolwiek pasty:
www.theoaklandpress.com/images/photos3.22/6915_512.jpg

[Gość: wiedzma]

Pokroic na kawalki ok. 10 cm, zrobic jakis sosik (pomidory
zmixowane+sol+pieprz+chrzan; majonez+czosnek+sol+pieprz+ziel ona pietrucha) -
maczac i jesc.

Dodawac normalnie do zupy - jak kazde warzywko; do salatki.

[Gość: renia334]

Moja ciocia robi tak:
seler drobno pokroić, na tarce zetrzeć dużo marchewki, ugotować makaron kolanka
(takie małe) dodać dużo pieprzu, majonez, zjeść.Naprawdę bardzo dobre, ja od
tego czasu gdy pierwszy raz spróbowałam też często robię.

[Gość: marianka]

Polecam dodać do zmielonej wątróbki która bedzie nadziewany indyk, bardzo
smakowity efekt!:)

jeszcze raz dziekuje

[Gość: ola]

jeszcze jedna zupa

[dziuunia]

Pokroić 1 dużą cebulę w piórka,3 ząbki czosnku w plasterki i obsmażyć na maśle
lub oleju.Dodać pokrojony w plasterki 1 spory seler naciowy zachowując listki
ze środka na później.Wszystko przesmażyć chwilę i zalać bulionem(ok.1,5litra)
dodając 3 łyżki koncentratu pomidorowego lub też jak kto woli 1 puszkę
pomidorów w zalewie(można dać też dwie puszki,zalezy jak kto lubi).Doprawić
pieprzem i ew.solą i gotować aż seler będzie
miękki ale chrupiący.Teraz można ale nie trzeba zaprawić 1/2 szklanką śmietany
18% wymieszanej z łyżką mąki i przegotować.Na talerzu posypać posiekanymi
wcześniej odłożonymi świeżymi listkami selera.Można dodać do
tej zupy trochę boczku czy też jakiejś wędliny wędzonej(podsmażyc razem z
cebulką na początku) ale bez tego też
smakuje dobrze.

[Gość: Hanna]

No i na surowo-z dipem.

Bloody Mary!!!

[el_padre]

Zrób duże tomato party!.
Kup sto wysokich szklanek. Do każdej wlej trochę wódki, uzupełnij sokiem
pomidorowym wg upodobań, wtrząśnij parę kropli tabasco i/lub sosu
worchester, ciut soli i dwie, trzy kostki lodu.
Teraz obierz grube łodygi selera z włókien i wsadź w całości do każdej szklanki
jedną łodygę. Czuprynka liści może pozostać.
Służy do mieszania i zagryzania.
Przyjemnej zabawy!

[szekla]

przepuscic przez sokowirowke, zdrowy napoj murowany

[paprotka-gd]

chrupiący seler do cocktaili , tac serowych lub tostów z serowym sosem ,
zrobionym z z 3 łyżek masła utartego na pianę z dodatkiem roztartego sera
pleśniowego / ok 20 dkg/ i 1 łyżką wytrawnego wina tak przygotowany zimny
sos przełożyć do miseczki , w której znaurza się łodygi surowego selera .
Seler naciowy dobrze przechowje się umieszczony końcówkami łodyg w naczyniu z
niewielką ilością wody , u góry owinięty folią i wstawiony do lodowki