gdzie w Polsce mozna kupic melasę?

[siostraheli]

[Gość: Cynamoon]

W lublinie jest w sieci sklepow Lss Spolem to moz gdzies i u Ciebie w sieci
Spolem bedzie?
Sloik pomiedzy 300-400g, 7 zl kosztuje.

[siostraheli]

dzieki, poszukam

[dziuunia]

Tutaj też jest pod nazwą syrop z buraka cukrowego:
tinyurl.com/4p6es

Melasa = syrop z buraka cukrowego, eureka !

[ela.tu-i-tam]

Dzieki, od dawna chcialam sie zapytac co to jest melasa.

[Gość: Cynamoon]

Ten co ja widzialam, zdaje sie byl z trzciny.

[Gość: elena]

Melasa to nie syrop z buraka cukrowego! Syrop to pewnie rzecz dobra, natomiast
melasa jest produktem ubocznym przy produkcji cukru. Szkodliwa dla zdrowia. Co
najmniej biegunka gwarantowana. W smaku też paskudna. Dawana - w niewielkiej
ilości! - w paszy dla zwierząt. Czasem dodawana - w ilości 5 do 10% - w
gorzelniach do produkcji alkoholu.

[Gość: Cynamoon]

Paskudna w smaku???
Wedlug mnie jest pyszna.
Podobnie jak ciemny wilgotny cukier dark muscovado, ktory jest taki ciemny i
wilgotny dzieki melasie.
Ja go zawsze lyzeczka wyjadam na sucho, strasznie mi smakuje.

A ze niezdrowa, hmmm, pierwsze slysze. Widze, ze musze sie doinformowac.

Nie tak!

[ampolion]

www.encyclopedia.com/html/m1/molasses.asp

Do czego uzywacie melasy?

[ela.tu-i-tam]

Od kiedy zrozumialam ze to syrop z buraka cukrowego (albo trzciny cukrowej,
albo obydwu?), to bym chciala wiedziec do czego to uzywacie.

Tutaj syrop z trzciny cukrowej uzywa sie do drinkow - poniewaz cukier nie
rozpuszcza sie w wodce, rumie, gin, czy podobnych, to uzywa sie (jak ktos woli)
wlasnie syropu, czyli melasy.

[siostraheli]

mam wiele przepisow na ciasta i desery z melasa, wiec wreszcie chcialam
sprobowac.

[Gość: Lwik]

Karmimy nią drożdże:) Bardzo lubią i z wdzięczności zapraszają na kielicha.

[ampolion]

Jak to "cukier sie nie rozpuszcza" w alkoholu? A likiery jak sie robi? Spirytus
+ cukier + cos.

O rozpuszczaniu cukru

[ela.tu-i-tam]

ampolion napisał:

> Jak to "cukier sie nie rozpuszcza" w alkoholu?

Nic lepszego niz doswiadczenie.
Wlej troche bialego alkoholu do szklanki, dosyp lyzeczke cukru, i sprobuj
rozpuscic. Potem daj znac.

[jswm]

likiery się robi coś + cukier a potem spirytus :)

Melasa to...

[dziuunia]

...konkretnie to co zostaje z buraka cukrowego lub trzciny cukrowej po
wykrystalizowaniu cukru.

"MELASA EKOLOGICZNA
Trudna do upolowania, czasem obecna w sklepach ze zdrową żywnością. Cena wynosi
około 12 zł za słoiczek o wadze 450 g. Melasa jest to ciemnobrązowy, złocisty,
gęsty syrop o karmelowym posmaku. Powstaje jako "surowiec odpadowy" przy
produkcji białego cukru. Paradoksalnie - zawiera całe bogactwo witamin i soli
mineralnych, jakich w cukrze się nie uświadczy. Standardowe cukrownie sprzedają
melasę jako karmę dla bydła, właśnie ze względu na bogactwo witamin i
mikroelementów. Nie stanowi to jednak straty dla nas, gdyź w zwykłych
cukrowniach melasa jest siarkowana - dlatego też trzeba szukać melasy
ekologicznej. Melasa działa wzamacniająco, witaminizująco i odtruwająco na cały
organizm. Szczególnie wskazana jest na wiosnę w okresie tzw. przednówku, dla
osób mających kłopoty z anemią, będących w stanie chronicznego przemęczenia,
wyczerpania, przy zapaleniu trzustki, w zaburzeniach miesiączkowania, dla
rekonwalescentów, jako środek osłonowy po usunięciu amalgamatów oraz dla kobiet
w ciąży i karmiących.
Niewskazana w większych ilościach przy hipoglikemii i cukrzycy. Niewskazana
przy Candidiazie. Niewskazana przy ostrych biegunkach. "

Źródło: unigarden.xtr.pl/Teksty/Gaja/Slodko.html

Syrop z buraka cukrowego to uproszczenie i nie to samo co syrop z trzciny
cukrowej stosowany m.in. do drinków(ten syrop to po prostu oczyszczony sok
wyciskany z łodyg trzciny cukrowej).
Co do walorów zdrowotnych melasy to jest w cytowanym tekście wyjaśnienie.

[jswm]

Dziuniu czy kupowałoś coś z tego sklepu Naturo? warto?

[czyzunia]

karma dla bydła po 12 zeta 450g.? to chyba to trochę za drogo>

[dziuunia]

czyzunia napisał:

> karma dla bydła po 12 zeta 450g.? to chyba to trochę za drogo>


Czyżuniu,radzę raz jeszcze dokładnie przeczytać cytowany przeze mnie fragment :)

[dziuunia]

Nie kupowałam,podałam linka tylko :)Ale może załóż osobny wątek bo chyba ktos z
forum coś tam kupował,pewna nie jestem na 100% ale może ktos odpisze?

[Gość: Anmar]

Lepiej nie kupować. Wiem, że kiedyś rolnicy dostawali ten odpad z cukrowni tak
jak wysłodki. Sąsiad w czasach kartek zrobił z tego coś, co nie nadawało sie do
picia, a moc swoją miało. Śnierdziało niemożebnie gnojówką. Coś w sobie ma za
dużo substancji śmierdzących, nawet po przedestylowaniu. A w balonie bardzo
ładnie pachniało karmelem.

[Gość: Hela]

Siostro, mam tego ze 3 sloiki w domu, przywioze Ci jak nadejdzie czas!

[siostraheli]

dzieki, a skad masz?

[hela1]

Kupilam do produkcji wypiekow orientalnych i swiatecznych i mi zostalo.

[siostraheli]

aniele, pytalam SKAD masz. Tzn. gdzie kupilas? U was?