Nienawidzę cebuli:))

[mea8]

I w związku z tym pytanie. jakie możecie polecic surówki bez tego okrutnego :)
warzywa. Dodam jeszcze, że równiez nie trawie: szczypiorku, pora i surowego
czosnku. Wiem ze jestem dziwna, od dziecka usiłowano mnie zmusić (prośba i
gożbą) do polubienia tych trucizn:)) Może urozmaicicie moje jedzenie.

[invicta1]

uuu to współczuję, co to za życie bez cebuli?

[ulcik]

rowniez dolaczam swoje wyrazy wspolczucia...

ale cebuli surowej czy w kazdej postaci?

Ja też się dołączę

[baky]

Ze względu na czosnek przede wszystkim. Straszne.

[mea8]

:)) Generalnie surowej, jestem w stanie pokroić to diabelstwo i szybko wrzucić
do gara. Nie żebym nie próbowała ale to co się dzieje później nie jest warte
próbowania dalszego. Powiem delikatnie: wraca gwałtownie.
Na co dzień opanowałam do perfekcji gotowanie "po mojemu" ale na surówki to juz
mi pomysłu czasami brakuje. J€ż nawet nie o te cebulę chodzi ale ogólnie o
pomysły, ja i tak wszystko modyfiuję...

[jotcha]

Współczuję, ale też rozumiem - cebulę itp. uwielbiam, ale mój organizm od
jakiegoś czasu protestuje - o smażonej cebulce już wiem, że mogę zapomnieć,
moją ukochaną surówkę z pora z jabłkiem zawsze już od odchoruję - nie wiem
czemu, kiedyś nie miałam żadnych problemów z takimi warzywkami :((((

[Gość: zico]

spróbuj cebule zastąpić rzodkiewką, reszta składników w surówkach i sałatkach
bez zmian.Pozdrawiam.

[ulcik]

a ja nie przepadam za cebula w surówkach, chociaz ogolnie ja lubie.
Surowa cebula jest zbyt ostra, surowki z pora tez nie lubie (choc por
poddany 'obrobce termicznej' jest super). Tak wiec rozumiem, ze mozna nie lubic
na surowo. (co innego czosnek - ten w kazdej postaci.... uwielbiam)
Polecam:
- surowka z marchewki z jablkiem i tartym chrzanem
- surowka z selera z jablkiem (i np. chrzanem)
- surowko-salatka z cykorii: cykoria, pomarancza, orzech wloski, rodzynki,
ogorek kiszony, jogurt lub smietana

pozdrawiam,

u.

[hania55]

Co do pora, masz we mnie bratnią duszę. Co do pozostałych "trucizn" już nie ;-)

Surówka z selera: 1 jabłko i pół selera zetrzeć na tarce o dużych oczkach,
dodać orzechy, rodzynki, wymieszać z jogurtem.

Surówka z jabłka i marchewki (tzn. marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o dużych
oczkach, doprawić chrzanem i jogurtem albo tylko sokiem z cytryny).

Kapusta kiszona: możesz ją tylko doprawić oliwą, kminkiem i czarnym pieprzem,
ewentualnie wymieszać z tartą marchewką.

To tyle z surówkek zimowych, które nie zawierają cebuli i teraz przyszły mi do
głowy :-)

[vanella]

przesiekaną i odciśniętą z soku kapustę kiszoną można oprócz oleju i pieprzu
mielonego doprawić chrzanem. naprawdę polecam.

potrawy bez cebuli

[e_katt]

to w wielu wypadkach dla mnie oznacza dania bez smaku
uwielbiam cebulę!
jestem w stanie zjeść w każdej postaci i w sporych ilościach.. ;-))
chrupię ją na surowo.. hehe (uśmiałam się na "Shreku1", kiedy to Shrek
filozofuje na temat życia i przyrównuje je do cebuli, bo czym chrupie beztrosko
bulwę...)
i czosnek też ubóstwiam, i szczypior, i pora i wszystkich (po)krewnych
cebulowych..


nie wiem, czym można nadać potrawom smaku, który zyskują dzięki wktrojonej
cebuli
cebula to cebula, i już, nie do zastąpienia (jak dla mnie)
a jak coś dasz w zamian, to po prostu inny smak uzyskasz i tyle



mea, a co powiesz na to, że dziś w ramach kuracji antygrypowej poiłam się z
własnej i nieprzymuszonej woli;-)) syropem cebulowym?
pycha był..

[Gość: Aandy]

Dodanie nawet niewielkiej ilości cebuli do surówki powoduje, że cała sałatka ma potworny odór cebuli i nie czuje się żadnych innych składników. No może inna trucizna, jaką jest czosnek mogłąby sie przebić...

[wsuwka1]

Ja też nie bardzo lubię cebulę w surówkach i sałatkach.
Polecam surówki:
1. Z białej kapusty z marchewką, sól, pieprz, odrobina magi, ocet (ja dodaję
balsamiczny), śmietana lub jogurt, można też odrobinę majonezu.

2. Z kapusty pekińskiej z przeróżnymi dodatkami do wyboru: papryka świeża,
konserwowa, ogórek kiszony starty na tarce, marchewka, kukurydza, śliwki w occie
i doprawione sosem vinegret.

3. Z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem, doprawione pieprzem i oliwą.

[nobullshit]

Czy dotyczy to wszystkich cebul?
Bo np. cebula czerwona i cebula cukrowa, są łagodniejsze w smaku.
Ale to luźna propozycja, bo skoro nawet szczypiorek odpada,
to chyba nic z tego.

Proponuję czarną rzodkiew i białą rzodkiew, i rzepę. I seler.
(Oczywiscie nie na raz). Drobno starte, doprawione smietaną i miodem,
w wersji "wytrawnej" koperkiem, w wersji na słodziej - rodzynkami.

[mnkra]

Oj biedna jestes,wspolczuje bo cebula ma jest niezbedna w kuchni.Ja mysle,ze z
czasem pokonasz te bariere. Mialam to samo z czosnkiem i przekonalam sie do
niego jak nadobre zagoscilam w kuchni jako mezatka i matka dzieci.Oj trwalo to
troche.

[Gość: Agnieszka]

Moja sąsiadka też nie lubi i jak ma pzyjść to mam problem co podać, my
uwielbiamy. Ale właśnie u niej jadłam dobrą sałatkę bardziej niż surówkę z
młodymi kartofeklami (wiosna już tuż tuż) - była tam papryczka, ogórk
korniszon, rzodkieweczka i smakowity sos vinegre z łyżką musztardy i majonezu -
dla mnie świetne - chociaż u mnie we wszystkich sałatkach - cebula, albo
chociaż sos czosnkowy :)

[mea8]

Dziękuję wszystkim za pomocne posty.
Niestety jestem niereformowalna. czas tu nie pomoże:)) Trauma trwa już 27 lat!!!
I mąż nie pomógł i ciąża:))
Przepisy wykorzystam, obiecuję.

Mea, a czy...

[jacek1f]

jak obrobisz cebule cieplnie, tzn sparzysz wrzątkiem (podobnie sie robi z
porami i szczypiorem), to tez nic z tego?
A jak suszona by byla dodawana, a czosnek tez suszony, albo sproszkowany (np
jak w soli czosnkowej), to tez nie da rady?
A upieczony w calosci czosnek, ktory zamienia sie w delikatne pastowate
warzywko, tez odpada?

Jakie zainteresowanie :)) fajnie

[mea8]

Suszone przejdą, próbowałam z czosnkiem. Ale jakos mi śmierdza chemią.
Najbardziej szkoda mi męża, ale na szczęście nie narzeka.

[karmilla]

1) ryż, ananas, tuńczyk, majonez
2) ananas, kukurydza z puszki, seler ze słoika, pędy bambusa, seż żółty, majonez
3) pierś z kurczaka, ananas, kukurydza, pędy bambusa, majonez wiem, torochę
jednakowe, ale do wszystkiego innego daję cebulę albo co najmniej pora
można jeszcze próbować "grecką" bez cebuli ale to chyba bez sensu
uważam że por sparzony po pokrojeniu traci "szkodliwe" właściwości - znaczy po
takim nie pali mnie żołądek, a po normalnym i po cebuli czasem pali.

[hooda]

Ha, jesteś żeńską wersją mojego chłopa:-))
ja tam w niego nie wmuszam cebuli, choć lubi czipsy serowo cebulowe albo
pieczarki smażone na maśle z cebulą granulowaną.
Jakiegoś wielkiego problemu z tego nie robimy, po prostu wszelkie surówki robię
bez cebuli. Też są bardzo dobre:-)

[Gość: mika_p]

Bo trudno kochać surową cebulę :-) Na przykład dla mnie właściwa proporcja w
klasycznej sałatce pomirdorowo-cebulastej to 3 milimetry sześcienne cebuli na
półplasterek pomidora. Natomiast smażona cebula jest dobra na wszystko.

A bezcebulowa surówka to na przykład czerwona kapusta z jabłkiem, do tego
kropla oleju albo majonezu.

A nienienie

[hania55]

Surowa cebula jest pyszna, jeśli się ją lubi :-)

[mika_p]

Haniu, ale przyznasz obiektywnie, że trudne to uczucie... Nie dość, że oczy
wyżera i łzy się z człowieka leją jeszcze zanim wejdzie w najbliższy kontakt,
to jeszcze po kontakcie można z ostracyzmem towarzyskim się spotkać. Znaczy,
zaborcze warzywo.

Ale po obróbce termicznej na tłuszczu do wszystkiego się nada. Jakże by mogły
na przykład ruskie pierogi istnieć bez smażonej cebuli... albo kiełbaska
smażona...

Aaaa

[hania55]

Nikt nie powiedział, że prawdziwa miłość jest łatwa :-)

Naprawdę lubię surową cebulę - np. pajdę świeżego, prawdziwego chleba z masłem
i posiekaną świeżą cebulą. Albo sałatkę z pomidorów, cebuli i ogórka
małosolnego. Albo tatar z mnóstwem cebuli. Albo śledź w oleju + kołderka z
cebuli. Mmmm....

Cebula pieczona, czosnek pieczony

[ampolion]

Robie je w mikrofali. Wychodzi niecebulowa cebula i nieczosnkowy czosnek.
Naprawde dobre, zalecam probe.

[hania55]

.... a jakie są dobre upieczone w piekarniku w towarzystwie mięsa! Zwłaszcza
czosnek w łupinach.

[jarek_zielona_pietruszka]

jak napisał noobullshit spróbuj poeksperymentować z czarną żotkwią. może spróbuj
czarną gorczycą i chrzanem. pozdrowienia

[Gość: Andy]

Mam to samo!!! Jak się cieszę, że nie jestem sam!!! Dodałbym jeszcze seler naciowy - bo korzeń selera jest ok.

[waga170]

Nie za bardzo lubie swieza cebule czy pora. Oslabiam je w ten sposob ze po posiekaniu dodaje soli, mieszam i tak zostawiam na pare godzin. Cebule potem kropie oliwa i tak uzywam np do tatara, a salatke z porow dokanczam octem i smietana dopiero jak pokrojone pory sa zupelnie "zwiedniete" od soli. A na drugi dzien, jezeli dotrwa, jest zupelnie lagodna.

[sofiijka]

Ja jem zawsze surówki bez cebuli, w większości nawet nie wiem czy dałoby się ją tam wcisnąć. Do obiadu najzwyklejsza posiekana kapusta pekińska z tartą marchwią, koperkiem i majonezem albo czerwona kapusta. Albo najprościej sałaty mix sałat, pomidorki, papryka, sos z oliwy.

[kajuka87]

Akurat cebulkę uwielbiam, do sałatek przede wszystkim :) Niektórych potraw sobie nawet nie wyobrażam bez cebuli, jej odpowiednia ilość dodaje naprawdę dobrego smaku

[buka007]

czosnek niedźwiedzi, rzeżucha, imbir, rzepa