bez miksera

[samantaa]

błagam o przepis na ciasto, bez ubijania białek (popsuty mikser, brak
trzepaczki)

[akaala]

wczoraj zrobilam "brownies", czyli niedopieczonego Murzynka po polsku, na oko, i wyszlo calkiem
niezle:
ok. 1/3 kostki masla rozpuscic z 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady (70% kakao byloby dobrze)
4 jaja cale wymieszac lyzka drewniana ze szklanka cukru i cukrem waniliowym.
Pomalu wlac rozpuszczona czekolade (po przestygnieciu) do jaj, mieszajac.
Dodac szklanke maki (ja dalam 3/4 szkl. maki i 1/4 szkl. kakao)
Wlac do takiej formy, zeby ciasta bylo na moze 2-3 cm, nie grubiej.
Piec 35-40 min w 165-170 stopniach. Trzeba zagladac, bo jak sie tylko zrobi taka jakby skorka na
wierzchu, a po delikatnym nacisnieciu palcem peknie i bedzie miekko pod spodem - wyciagnac z pieca.

Moje zrobilo sie troche suche po bokach, ale za to baaardzo mokre w srodku. Pycha. Najlepsze jest
nastepnego dnia, jak jeszcze bardziej zmieknie. Jesli oczywiscie doczeka...