BOTWINKA - KTO ZNA PRZEPIS?

[xena2]

prosze o przepis na botwinke

[roseanne]

botwinka ,to popularna nazwa na mlode buraczki z liscmi, ktore to pokrojone
dodaje sie do barszczu ukrainskiego, chlodnikow.
Mozna tez przygotowac jak szpinak - wrzucic na wrzatek ,pgotowac moment i
zasmazyc z czosnkiem.
Uscislij, o jaki rodzaj potrawy Ci chodzi.

[Gość: XENA2]

roseanne napisał(a):

> botwinka ,to popularna nazwa na mlode buraczki z
liscmi, ktore to pokrojone
> dodaje sie do barszczu ukrainskiego, chlodnikow.
> Mozna tez przygotowac jak szpinak - wrzucic na wrzatek
,pgotowac moment i
> zasmazyc z czosnkiem.
> Uscislij, o jaki rodzaj potrawy Ci chodzi.

CHODZI MI OCZYWIŚCIE O ZUPĘ

[quba]

Gotujesz warzywa - selerek, ,marchweke, pietruszke, kawalek pora,kawaleczek
wloskiej kapusty, też cebulke, - mozesz to gotowac na kości, porcji rosolowej,
mięsie, albo np, kostce knorra
w osobnym garnku stawiasz wode, którą zakwaszasz octem - woda ma byc wyraznie
kwasna i do niej wrzucasz pokrojona botwinke wraz z buraczkami,i gotujesz do
miekkości, kiedy warzywa sa ugotowane, a i botwinka też - lączysz wszystko razem
dodajesz troszke cukru
gotujesz dalej razem aby smaki sie polączyly, sypiesz koperek, pietruszkie
zieloną i co tam lubisz - juz na talerzu
mozesz zabielic smietana albo smietany dodac na talerzu
botwinka najleopsza będzie jutro albo i pojutrze
pycha
pozdrawiam

[Gość: kasia]

Moja mama robi taka botwinke:
Sciera buraczki na tarce i gotuje je w wodzie. Kiedy sa miekkie dodaje
pokrojona botwinke, chwilke gotuje (listki gotuja sie b. szybko), dodaje sol,
cukier, sok z cytryny do smaku. Nastepnie dodaje smietane (trzeba ja posolic i
rozprowadzic goracym wywarem, zeby sie nie zwarzyla), oraz zaprawia maka (nie
moze byc w niej grudek). Pozniej juz tylko ja "dosmacza", chwile gotuje i juz.
Mozna ja podawac na cieplo z mlodymi ziemniaczkami. Albo mozna zrobic z niej
chlodnik dodajac do schlodzonej: kefir (lub jogurt), jajko, surowy ogorek
(obrany i pokrojony w kostke), oraz duzo zieleniny (szczypiorek, koperek)- na
upaly, cos wspanialego.

[quba]

Gość portalu: kasia napisał(a):

> Moja mama robi taka botwinke:
> Sciera buraczki na tarce i gotuje je w wodzie. Kiedy sa miekkie dodaje
> pokrojona botwinke, chwilke gotuje (listki gotuja sie b. szybko), dodaje sol,
> cukier, sok z cytryny do smaku. Nastepnie dodaje smietane (trzeba ja posolic i
> rozprowadzic goracym wywarem, zeby sie nie zwarzyla), oraz zaprawia maka (nie
> moze byc w niej grudek). Pozniej juz tylko ja "dosmacza", chwile gotuje i juz.
> Mozna ja podawac na cieplo z mlodymi ziemniaczkami. Albo mozna zrobic z niej
> chlodnik dodajac do schlodzonej: kefir (lub jogurt), jajko, surowy ogorek
> (obrany i pokrojony w kostke), oraz duzo zieleniny (szczypiorek, koperek)- na
> upaly, cos wspanialego.


wyobrażam to sobie - na pewno - pycha pycha niamu, niam :-)