Która kuchnia obca najpopularniejsza

[ampolion]

na tym forum. Dużo postów odnośnie włoskiej, sporo o indyjskiej i ogólnie
"orientalnej". Dziwne jak mało o francuskiej czy też stylowo najbliższej
naszej niemieckiej lub nawet rosyjskiej. A może to kwestia dostępu do
przepisów? Niezbyt to wszystko ważne, ale interesujące.

[Gość: co?]

Jeżeli kuchnia niemiecka wg Ciebie jest "nasza" - to gratuluję. Może jeszcze
granicę zachodnią przesuniemy na linię Mginota?

[coralin]

Ampolion napisał, że jest najbliższa naszej, co zresztą jest zgodne z prawdą.

no

[jottka]

to dość kontruwersyjna teza:)

nie wiemy, o jakiej 'polskiej' kuchni mowa ani też o jakiej 'niemieckiej' -
obecna kuchnia niemiecka to mogą być i wursty pod baumkuchena, i uwielbiana
zawzięcie przez sąsiadów kuchnia włoska, i rozmaite wege, orientalne i nie

a nam równie blisko w tradycyjnym wydaniu do kuchni czeskiej:)

[invicta1]

ale rosyjska jest atrakcyjna co by nie mówić, tyle, że moze nie na topie
ostatnio i naturalnie mniej "egzotyczna" dla nas
albo taka węgierska na ten srodkowoeuropejski przykład też ciekawa

[jottka]

etam, akurat z węgierską kuchnią to mamy dużo wspólnego, tyle że gulasz nazywamy
inaczej:)

poza tym wątpię, czy akurat rosyjska kuchnia jest tak dobrze u nas znana, dawna
kuchnia kresowa to raczej z ukrainą czy litwą sie powinowaciła

[coralin]

jottka napisała:

> to dość kontruwersyjna teza:)


Dlaczego? Ampolion napisał o bliskim naszej stylu. Nieprawda? Tu nie chodzi o
konkretne potrawy ale styl właśnie. Dla każdego będzie to oznaczało co innego,
ale generalnie kuchnia środkowoeuropejska ma sporo wspólnych cech(tłuszcze
zwierzęce, sporo miesa i generalnie i 'cięzkość') i o tym chyba mowa była.
czyli ciągnie nas do czegoś odmiennego(kuchnia włoska, orient) a nie do
bliskich smaków.

> a nam równie blisko w tradycyjnym wydaniu do kuchni czeskiej:)

Tak, ale autor watku napisał przecież o sasiadach i wypisał jako przykład tych
większych sąsiadów:)))))))

[ampolion]

Chodziło mi o to, że zarówno kuchnia polska, jak i niemiecka czy rosyjska to
kuchnia: "północna", raczej ciężka, tłusta, często kwaśna (kiszonki na zimę), w
przeszłości także "korzenna", mięsna. Ani włoska, ani francuska takimi chyba nie
są.
Zgadza się?

[Gość: popierająca]

Polacy bardzo się zwykle dziwią, ale smaki kuchni niemieckiej są bardzo bliskie
smakom polskim. Mój wielomiesięczny pobyt w Niemczech Zachodnich (lata 80-te)
najpierw mnie kulinarnie bardzo zdziwił, bo byłam też jednak przsiąknięta
stereotypami, a potem to już tylko się rozsmakowywałam. Jest masę dla nas
pysznych rzeczy - jest z czego wybierać w restauracjach, a w nich bywałam po
parę razy w tygodniu. Codziennie jadałam również lunch w firmowych kantynach,
więc również z tubylcami. Nie jadłam ich tzw. Eintop'fów. Ale w kantynie były
dania do wyboru i wielu Niemców jadło jak ja, po prostu inne dania, a te były
świetne i w niczym nie przypominały polskich stołówkowych morderstw
popełnionych na produktach - myślę tu o jakości przygotowania.
Wszystko to jest bliższe polskiej tradycyjnej kuchni niż śródziemnomorskiej.
Ale świadomi tego dzisiejsi Niemcy mają w repertuarze również masę sałatek i
zieleniny.
Stąd popieram opinię Ampoliona.

może

[marghot]

wynika to z faktu, że kuchnia śródziemnomorska jest w mairę łatwa i szybka w
przygotowaniu. Nasze bigosy, zupy, kluski wymagaja wiele pracy, a makaron z
soem można szybko po pracy przygotować.