mam pol kilo marcepanu :-(

[szpiczak]

fajny prezent ale co z nim zrobic??

[kags]

Za taki prezent, to ja chyba dam sie pokroic ;).
Moze jakies ciacho oblozone marcepanem... tort... Mmmmm :).

[Gość: tooolka]

jakto co? ;P pralinki

[Gość: Maria]

Marcepan jest b.popularny w Danii i robi sie z niego rozne rzeczy.
Najprostsze to sa jak pisala przedmowczyni -pralinki tzn. np. suszone sliwki
nadziewasz masa marcepanowa i potem ta sliwke zanurzasz w roztopionej
czekoladzie( najlepiej gorzkiej - bo marcepan jest slodkij), mozesz formowac
marcepan w kulki i tez zanurzac w roztopionej ciemnej lub bialej czekoladzie, w
srodek wkladajac no. kawalek orzecha.
Marcepan po dodaniu cukru pudru i wyrobienu( robi sie miekki) daje sie
rozwalkowac i tym mozna oblozyc tort. Po dodaniu do masy marcepanowej barwnikow
mozna robic rozne fajne dekoracje ( jadalne zreszta) na tort. Modeluje sie je
jak z plasteliny. Jak ktos jest dobry w lepieniu plasteliny mozna dzieciom
zrobic frajde robiac rozne zwierzatka.

Ciastka marcepanowe:
500 g marcepanu, 200 g cukru pudru, 1 bialko.
Bialko troche rozbic widelcem, wyrobic razem, wziac woreczek foliowy, sciac
rozek -1 cm x 1 cm - wlozyc mase i wyciskac ciasteczka jakiej chcesz dlugosci.
Mase mozna formowac w rekach ale rece trzeba moczyc w zimnej wodzie bo sie klei
do rak.
Piec w piekarniku temp. 200-210 stopni C, 1o min. Powinny sie lekko zarumienic.
Jak ostygna mozna np. jeden koniec maczac w rozpuszczonej czekoladzie.

Dunczycy robia z tej masy ciastka w ksztalcie precli o roznej srednicy i
sklejaja je czekolada budujac piramide, lub rozek obfitosci, napelniajac je
slodyczami - jest to typowe dla uczty weselnej.

[lunatica]

chcesz przekazać dalej? chętnie się z nim zaprzyjaźnię :-)

[agnie_szka9]

o rany! uwielbiam marcepan!

[Gość: Mycha]

chciałabym dostać taki prezent....
mmmmniam

[Gość: eni]

Już bym wiedziała co z nim zrobić...Wciągnełabym po kryjomu z nikim się nie
dzieląc.To moja słabość od lat.

[Gość: Maria]

Przyszedl mi do glowy jeszcze jeden pomysl na lakocie z marcepanu.

Mozesz zrobic wielkanocne jajeczka z marcepanu.
Podziel marcepan na np. 15-16 kawalkow, uformuj w reku jajka, przekroj je na
pol.
Lyzeczka od herbaty zrob dolek w kazdej polowce i napelnij niespodzianka jak
np. posiekane migdaly wymieszne z rozpuszczona biala czekolada, albo herbatniki
z gruboziarnistej maki pokruszone i wymieszane z rozpuszczona tez biala
czekolada, moga byc tez bakalie namoczone w likierze.
Potem polowki skladasz razem, znow nadajesz forme jajek i maczasz je w ciemnej
rozpuszczonej czekoladzie. po wierzchu posyp siekanymi orzechami, migdalami,
skorka pomaranczowa.

[Gość: Nag]

A znasz może jego pochodzenie? Poluję na taki czysty marcepan ale nigdzie nie ma...

[Gość: kwiecienka1]

:-)))
a jak już zrobisz coś pysznego to możesz mnie zaprosić
chętnie się poświęcę i pomogę Ci zjeść ten kulinarny eksperyment
potem nawet mogę pozmywać...
pozdrawiam marcepanowo

[caprice83]

wow! fajnie, tez bym tak chciala!
zrob z niego rozne ciasteczka, teraz swieta to akurat:)

[dziuunia]

Może kostki orzechowo-marcepanowe:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18787096
Zazdroszczę Ci ;)