Pastis De Marseille, Anyzowka

[k.kasia]

No wlasnie, mam cala butelke 700 ml, co z nia zrobic? Mozna wypic, ale picie
z lodem i woda jakos mi nie idzie, a kiedy powiedzialam zanajomemu francuzowi
ze pije z cola, to zlapal sie za glowe.

Kasia

[Gość: Panna Andzia]

Mozesz na czysto jak Anglicy : setka pastisu i pod stol ;)
Ale mozesz tez nie lubic, ja na przyklad nie lubie.

[babazgaga]

woda, syrop miętowy, lód
Uwielbiam tak... troche jak pasta do zębów smakuje ale jest super. Nauczylam sie
tego od znajomej Francuzki.

[Gość: aha]

a moze tak jak greckie uzo (tez anyzowka) : z odrobina syropu grenadynowego,
czy tez truskawkowego i sokiem pomaranczowym... bardzo dobre a i efekt wizualny
swietny

[Gość: nola]

ciekawa jestem czy można samemu w domu zrobić anyżówkę - jeśli ktoś zna przepis
to poproszę.

[jacek1f]

Anyżówka

1 cytryna, 1/4 szklanki nasion anyżku, 5 cm kory cynamonowej, 8 goździków, 2 l
spirytusu, 2 1/4 l przegotowanej i ostudzonej wody
Cytrynę szorujemy, sparzamy, osuszamy i cienko obieramy ze skórki. Do naczynia
wkładamy skórkę cytrynową, anyżek, cynamon i goździki. Zalewamy przyprawy
spirytusem i przegotowaną wodą. Naczynie zamykamy, ustawiamy w ciemnym miejscu
na miesiąc, często potrząsając. Po tym czasie zlewamy nalewkę, przefiltrowujemy
i przelewamy do butelek. Po miesięcznym leżakowaniu nalewka nadaje się do picia.


z GW Kuchnia - najszybsza chyba...
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/1,54047,2566444.html

[Gość: nola]

bardzo dziękuję - po świętach przystępuję do akcji.

[Gość: nola]

To jezszcze raz ja - rpzumiem, że nasiona anyzku to te gwiazdki, czy tak?

[jacek1f]

Nie nie nie, nasiona anyzu to plaskie nasionka ... I z takich robisz.
Gwiazdki sa azjatycka przyprawą...

wiedza.wege.pl/wiedza/i/65.html
to gwiazdki..

wiedza.wege.pl/wiedza/i/64.html
a to nasze nasiona



wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=2657
ANYŻ - to przyprawa pochodząca z Chin. Nasiona anyżu są lekko spłaszczone i
poprzecznie prążkowane. Charakteryzują się słodkawym i silnym zapachem. Anyż
powszechnie używany jest jako aromat do ciast, ciasteczek i cukierków. Z
dodatkiem anyżu produkowane są słynny grecki aperitiff "Ouzo" i francuskie
likiery "Pernod" i "Ansiette".

ja też łapię się za głowe ;-)

[Gość: JP]

przeca pastis jest uroczy w obejściu
podany z karafeczką lodowatej wody

[Gość: gosc]

troche (odrobina) soku grenadine , pastis ok 50ml, tonic do smaku i mocy!!! uzo fantazi!!!! pychotka!!!

z samą wodą nie lubię

[jeepwdyzlu]

ale jak dodać mięty jest ok
We Francji dodają też sprite

j.