boczek surowy

[ew-ol]

Kochani ...kupiłam piękny płat boczku surowego ,,jak go przyrządzić ?
zrolować ?jakie przyprawy ?a może nadziać w środku ?
Bardzo dziękuję za pomoc!

[Gość: kags]

Najbardziej lubie natarty czosnkiem z sola i obsypany majerankiem :). Mozna
zrolowac, a do srodka sliwki (kalifornijskie).

[ew-ol]

o to musi być pyszny !dzięki serdeczne

[ew-ol]

czy boczek przed włożeniem do brytfanki trzeba opiec na patelni ?

[jacek1f]

1. nie, nie musisz obsmazac, tylko lepiej wtedy sparzyc go wrzatkiem, przed
przyprawianiem oczywiście:-), i osuszyc. Wrzątek zamknie tez dobrze. Piecz w
150-160 st, nie wiecej, az sie zrumieni mocno.

2. mozna szybko mocno obsmazyc oczywiscie juz zwiniety i doprawiony. Podlac do
brytfanki wszystko z patelni.

[Gość: kags]

Ja nigdy nie obsmazalam, ani nie parzylam boczku. Surowy, natarty i odstany
(chociaz przez noc) wstawiam do piekarnika, podlewam tym co sie wytopi oraz
odrobina wody (zeby sie nie spalil) i pieke az bedzie miekki. A ten sosik
przelewam do miseczki i na chlebek pod boczus ;). Tluste szalenstwo ;P.

[ew-ol]

dziękuję wszystkim za cudowne przepisy ,,już mi slinka cieknie na samą myśl
pieczenia.Pokłony dla moich wybawców:)

[roseanne]

sol czerwona slodka papryka, duzo czosnku wtartefgo w mieso ale tez i do
naszpikowanie
majeranek

potem zwinac w rulon jak sie da, obwiazac sznurkiem
obsmazyc na patelni i potem poddusic do miekkosci w piekarniku, z dodatkiem
cebuli
potem mamy wspaniala wedlinke na zimno do chleba
i esencjonalny sos do obiadu, do kaszy mi zawsze najbardziej pasowal

[hania55]

Nakłuć ostrym i cienkim nożem, w powstałe w ten sposób dziurki powpychać
ćwiartki ząbków czosnku, natrzeć solą, czarnym pieprzem i majerankiem i upiec.

[ew-ol]

Jesteście wspaniali .Pierwszy raz tu weszłam ,sprawiliście mi ogromna radość
swoimi przepisami ,obiecuję ,że wszystkie wykorzystam ,może nie od razu ,ale po
kolei.Zyczę wszystkim zdrowych ,pogodnych ,radosnych Swiąt ,z nadzieją na
lepsze jutro !

[jarek_zielona_pietruszka]

dzień wcześniej natrzeć boczek czosnkiem roztartym z solą dodać piprz ziele,
liść,lubczyk, majeranek, a i jeszcze majeranek, no i oczywiście majeranek, gdy
ktoś go nie toleruje to tylko jeden raz no i oczywiście przyprawy które każdy
lubi. ja baję takie, ale jeżeli ktś lubi może dać inne. ma dno brytfanny smalec
wytopiony ze słoniny lub podgardla ja mam swoją wędzoną słoninę, suszone
góralskie śliwki można późmie w trakcie pieczenia dać suszonyc grzybków
namaczonych, jeżeli wcześnie włożone to nie trzeba nawet obgotowywać same się
upieką.wkładamy boczek i do gorącego piekarnika . ale żeby nie było tak wesoło
to teraz najważniejsze. kroimy 3-4 duże cebule na plastry na ok 20 min przed
końcem pieczenia okładam tym bocze i polewamy podlewką. do końca pieczenia
podlewamy aby cebula się nie spaliła. życzę smacznego. pozdrawiam

[jarek_zielona_pietruszka]

przepraszam za siermiężny język ale dzisiaj nawet mówić nie potrafię.

[ew-ol]

Dziękuję ,dziękuję ,,,brak mi słow na to co dla mnie uczyniliście ,pozdrawiam
serdecznie ...:)