Buraczki czerwone - pomysly

[Gość: lu]

Jakie macie pomysly na buraczki czerwone, taki by nie robic z nich slodkiej
mamalygi?

I drugie pytanie: gdzie mozna kupic buraczki ugotowane w calosci, obrane i
zafoliowane, co nie naraza konsumenta na piasek i nadmiar cukru?

[roseanne]

buraczki bardzo dobrze przygotowuje sie , znaczy piecze w piekarniku zwyklym,
tudziez w mikrofali

potem tylko ostudzic i obrac


lubie w salatce z cebulka, jablkiem i sosem na bazie oleju i octu, ale jadam
bardzo rzadko, bo ogolnie buraczki poza barszczem ukrainskim i tradycyjnym nie
sa popularne wsrod domownikow

[Gość: lu]

Jak dlugo sie je piecze?
Czy sa naprawde smaczne z mikrofali? Dlugo sie je przygotowuje w mikrofalowce?

[Gość: kl]

Ja kupuję buraczki w słoikach,w całości.One są trochę solone,słodzone mało
,kwaskowe.
Dobre są grubo utarte:1. z dodatkiem papryki konserwowej lub surowej + cebula;
2..z ogórkiem kiszonym + cebula
3.z niewielka ilością majonezu itp.

[Gość: lu]

Dziekuje za pomysl z buraczkami w calosci w sloikach - poszukam :) Mozna je
wtedy pokroic w kostke i wychodzi ladna salatka a nie paćka :)))

[roseanne]

pieke okolo 20 minut, odstawim na nastepne 10
buraki trzeba ponakluwac troszke, co by bardziej rownomiernie sie piekly

mi smakuja

[Gość: asik]

nie wiedziałam o nakłuwaniu

[Gość: marghe_72]

nie mam odkrywczych pomyslow, mam natomiast Internet a wnim :
I.
zimne buraki w plasterki
Grapefruit w plasterki
poukładać na zmianę, dodając kilka listków bazylii
skropic sokiem z tychze grapefruitów+ oliwa +kwasna smietana + sól

II.
2 buraki ugotowane pokroic w kostke
2 buraki surowe zetrzec na tarce z grubymi oczkami
zrobic sos (w słoiczku):
1 łyzeczka cukru
1 ząbek czosnku posiekany
3 cm swiezego stratego imbiru
1 łyzeczka kminku
1 łyzczeka słodkiej musztardy
3 łyzki octu
6 łyuzek oliwy z oliwek
biały pieprz
wybełtać baaaaardzo dokłądnie, Polać/
III.
jest nawet przepis na lasagne z buraków, mozzarelli i sosu mięsnego
Skladniki - sos mięsny jak do lasagnii:)
Upieczone w piekarniku (włosi pieką buraki, nei gotują, owijaą w folię
alumioniową i 30 min w 180 stopniach)
Mozzarella w plastrach

i przekładamy:
formę wysmarowac masłem, ułożyc plastry buraków, na to sos, na to mozzarella

[ampolion]

dysreals.notlong.com

[Gość: ewa]

a może buraczki z chrzanem?

[odga]

Ugotowane buraczki pokrojone w plasterki i polane sosoem jogurtowo-majonezowym.

[anyaw73]

Nieznam do konca przepisu ale to byly najlepsze buraczki jakie jadlam
"po grecku " ugotowane, schlodzone, pokrojone w talarki i podane z czosnkowym
bardzo czosnkowy sosem na bazie smietany/jogurtu.
Moze ktos zna dokladny przepis na ten sosik????

[Gość: lu]

O! Buraczki w palsterkach - fajny pomysl - bedzie ladnie wygladalo :)))

[ampolion]

Tak właśnie w plasterkach i na gorąco jada się buraczki w Ameryce. Naszych
zasmażanych nie znają.

[ampolion]

Buraczki, szpinak: pomyśl o nich jako o specjalnych pure, a ujrzysz je zgoła
inaczej.
Próbowałem połączyć obydwa, robiłem też buraczki z przecierem jabłkowy. Czy
dobre? Zależy co się lubi.

[Gość: cool_ewula]

hej hej! ja tam robie salatke z buraczkow(ze sloika) marynowanych. Warstwa
plasterkow cienkich buraczkow, warstwa cebuli czerwonej poszatkowanej drobno,
warstwa majonezu i bazylii, warstwa jajka gotowanego, warstwa buraczkow,
warstwa kukurydzyy kons. i majozez z bazylia i pieprzem. pycha!

[Gość: aniel]

Dałam raz do lasagne i wyszło super- piękny kolor i smak (po prostu "barszcz
ukraiński" mrożony to były jedyne warzywa jakie mialam w domu...)

i jeszcze to:

[Gość: Aniel]

zapiekanka purpurowa
Autor (źródełko): bibl.poradnika domowego 8/2004
Kategoria: zapiekanki.
Ilość porcji: 6
Kaloryczość 1 porcji: 227 kcal
Składniki:
buraki 60 dag

[Gość: jola]

sałatka śledziowa z buraczkami
ugotowane i ostudzone buraczki(mogą być ze słoika, marynowane też) - pokroić w
kostkę, podobnie postąpić z cebulą oraz z gotowanymi ziemniakami, wymoczyć
matiasy, pokroić w kostkę dodać majonez.POwinna postać parę godzin, bardzo
dobra następnego dnia. Pycha, wielokrotnie wypróbowqane, polecam smakoszom
buraczków.

[puma002]

Ja robię marynatę z buraków. Pyszności. Lepsza niż sklepowe buraki w słoikach.
Dużo buraczków gotuję w całości w wodzie zakwaszonej cytryną, bez soli. Obieram
buraki ze skórki, kiedy są jeszcze gorące, kroję w plasterki. Układam plasterki
ciasno w słoikach. Zalewę robi się w proporcji: na szklankę przegotowanej
gorącej wody duża łycha miodu i sok z małej cytryny. Gorącą zalewą zalewam
buraki. Kiedy ostygną, wkładam słoiki do lodówki.
Gotowe buraczki w plasterkach są pod ręką do wszystkiego: na barszczyk (razem z
zalewą), jarzynkę albo do sałatek.

Pozdrawiam:)

[e_katt]

cienko krojone plastry, sól, pieprz świeżo mielony, odrobina cukru pudru,
skropione jakimś delikatnym winnym octem (z czerwonego wina najlepszy) -
odstawićw chłodne miejsce (nie do lodówki) na kilka godzin
świetne jako przegryzka albo dodatek do sztuki mięsa (zwł. wołowiny)

[siostraheli]

bardzo dobre z feta: w postaci salatki - buraczki w kostke, feta w kostke,
drobno posiekana cebulka i vinegret albo plasterki ugotowanych buraczkow
zapieczone w piekarniku z feta.

aż głupio po takim czasie

[Gość: ja]

się odzywać, ale buraczki ugotowane, obrane i próżniowo zapakowane kupuję w
sklepie obok. Przyrządzam następująco: ucieram na drobnej tarce (1 możliwość),
delikatnie zasmażam w rondelku, dodaję (osobiście muszę ograniczać tłuszcz)
trochę mleka w miejsce śmietany, przyprawiam solą, pieprzem, cukrem i cytryną.
Jako dodatek do wołowiny (zrazy zawijane lub bitki) podbiły serca moich
sąsiadek niemieckich (mężowie obserwują, ale też się uczą).
2.wariant: można zetrzeć na grubej tarce, dodać wymoczoną w wodzie posiekaną
cebulę (wtedy tak nie pachnie), przyprawić wg smaku (zawsze cukier+cytryna), i
jako surówkę, sruuu, zajadać!

P.S. Zgadzam się, odchody są zabarwione!

[Gość: Kamyczek112]

Mam dwa sposoby:
I (na ciepło): ugotowane i obrane buraczki podgrzewam na niewielkiej ilości tłuszczu, dodaję śmietanę, przyprawiam solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny.

II : to surówka z SUROWYCH BURAKÓW. U mnie jest uwielbiana. Buraki ścieram na małych oczkach, dodaję starty ogórek kiszony, jabłko i pokrojoną drobno cebulę. Oczywiście przyprawiam solą, pieprzem. Smacznego
Kasia

[Gość: elle]

polecam sposób nr.1 :-)

[Gość: bajeczka04]

A do surówki z surowych buraków, nie dodajesz majonezu lub oliwy? Tylko sól i
pieprz? Zaciekawiła mnie ta surówka... :-)
Pozdrawiam! bajeczka04

[Gość: justa]

mnie też

zapiekanka purpurowa

[Gość: aniel]

zapiekanka purpurowa

Autor: bibl.poradnika domowego 8/2004
Ilość porcji: 6

Kaloryczość 1 porcji: 227 kcal

Składniki:
buraki 60 dag

[cynamoon6]

Ugotowane zetrzec na grubej tartce. Zetrzec tez jablko (tez grubo)
Rozgrzac olej, zeszklic na nim cebule.
Dodac buraczki, jablka i wcisnac swiezy czosnek(wedle uznania).
Wymieszac,podgrzac, przyprawic (sol, cukier, cytryna).
Pyszne,dzis takie jadlam ;-)

[Gość: kamyczek112]

Oczywiście trzeba dodać trochę oleju. Przepraszam, umknął mi ten składnik.
Kasia

Wiele kombinacji

[sinistra80]

1. buraki starte surowe/ gotowane
2. ogórki w kostkę kiszone/ konserwowe, papryka czerwona w kostkę surowa/
konserwowa, cebula w kostkę, jabłko starte na grubych oczkach
3. sól, pieprz, ocet owocowy (jeśli używasz pikli może być zalewa)/ sok z
cytryny
Lączysz wedle uznania.

tu

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19844430&a=19844888