zupa z serków topionych

[ada16]

Znacie?
TO się podzielcie tą wiedzą.

[lama_83]

Juz sama myśl mnie tak dziwnie zniechęca...

[Gość: zaza]

ja nie robilam, al epamietam na forum byl taki watek, przepisy byly takie
zachecajaceeee

akurat mam w lodowce sporo kosteczek serka topionego, poczekam na przepisy i
do gotowania!

[Gość: lisa]

jest bardzo dobra :)
potrzebny jest gorący wywar z czegoś wędzonego (szynka, dobra kiełbasa-później
kroisz w kosteczkę i wrzucasz do zupy), rozpuszczasz w nim kilka paczek serka
topinonego (ja używam smietankowego). Im więcej weźmiesz serkow tym bardziej
gęsta będzie zupa. Doprawiasz pieprzem i mieloną papryką. Ja podaję np z
grzankami czosnkowymi (pieczywo smaruję oliwą i nacieram czosnkiem, solę,
wkładam na kilka minut do piekarnika)

[ruda_80]

Składniki:
- 6 średnich cebul,
- 2 kostki bulionowe,
- śmietana,
- 1 żółtko,
- 2 łyżki masła,
- ser żółty,
- serek topiony,
- ser pleśniak (może być Rokpol),
- bułka na grzanki,
- pietruszka zielona do posypania.

Cebulę drobniutko pokroić w kosteczki, podsmażyć na maśle, aż się zaszklą i
tyci zrumienią. Zalać taką cebulkę bulionem z kostek i gotować ok. 15 min, aż
będzie miękka. Dodawać powoli serka potopionego i mieszać, aż do rozpuszczenia,
potem dodać troszkę pleśniaka. Śmietanę i żółtko rozbełtać w szklanace i wlać
do gotującej sie zupy. Doprawić i gotowe.

Podawać gorącą i posypaną wiórkami sera żółtego(spora ilość), pietruszką i
oczywiście z grzankami.

[ada16]

Dzięki, podobno jest badzo sysąca- i to właśnie będzie dziś na obiad.

[ruda_80]

Oj sycąca i kaloryczna :-) ale pyszna, żeby trochę zmniejszyć kaloryczność
można zrezygnować ze śmietany z żółtkiem, bo serki topione i tak odpowiednio ją
zagęszczają.

[Gość: wiedzma]

Ja dodaje pol kostki serka topionego do zup jarzynowych - zamiast smietany.