Problem! Nijaki smak sałatki z tuńczyka-co zrobić?

[Gość: asiek_asiekowaty]

Ryż, tuńczyk, ananas, kukurydza, majonez. Im jakieś to nijakie. :/ Czego
można dodać? Papryki marynowanej, cebulkę skroić, ogórek kiszony...? Bo nie
chcę ryzykować, że z nijakiego zrobi się obrzydliwe.

[Gość: Nobullshit]

Powiedz sobie, że smak jest "łagodny", "delikatny", nie "nijaki".
A wziął się z ananasa i kukurydzy. Według mnie ogórek kiszony i cebula nie
pasują. Ewentualnie cebula czerwona. Już najprędzej papryka.

Albo może zielony, surowy ogórek? Trochę odświeży tę całą słodkość.
I trochę soku z cytryny, żeby ożywić tuńczyka?

[Gość: nac]

a moze seler naciowy?

[Gość: kiwi]

Ogórek kiszony, drobno krojony i naprawdę nie "przemysłowej" jakości - moim
zdaniem tak.
Kapary - tak.
Mrozony groszek zielony - według mnie tylko Bonduelle - też.
Kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego - zawsze dodaje do sałatki prostej: ryz
tuńczyk por cieniutko krojony z majonezem i koncentratem pomidorowym.
Cebula - nie, skoro jest ananas. Ja bym nie lubiła. I chyba w przyszłości nie
dodawałabym ananasa do tuńczyka.

[ampolion]

Moim zdaniem ananas pasuje, ale z czymś. Nie dawałbym tej wszechobecnej
kukurydzy. Dla zdefiniowania smaku coś kwaśno-ostrego: ogórek kiszony, kapary,
zielone oliwki. Z tym, że ja bym ją zrobił z gotowanym selerem (korzeń) jako
pdstawą.

[paprotka-gd]

Kiedyś też improwizowałam sałatkę z identycznych składników i wyrażnie czegoś
mi w niej brakowało , zrezygnowałam z dosypania rodzynek bo uznałam , że nie
chcę wyrażnie słodkiego smaku .
Dosypałam prazone płatki migdałowe / dość sporo / i uzyskałam oczekiwany
efekt , sałatka nabrala zdecydownego i przyjemnego smaku .

[Gość: lu]

Zdaje mi sie, ze tunczyk po prostu nie laczy sie z anansem...
Moze wyjac tego ananasa (jesli nie jest posiekany) i zastapic ogorkiem - pasuje
znakomicie i dodac troche cebuli?

[Gość: marghe_72]

zgadzam sie z opiniami,ze ten ananas jest nietrafiony

i ja rowniez opowiadam sie za dobrym kiszonym (ale nie z ananasem!)

[Gość: asiek_asiekowaty]

Kiedy własnie to jest ptrzepis, który czytałam już kilkakrotnie na różnych
kulinarnych serwisach! Myslałam, że to będzie dobre, ale poza ananasem, to tam
prawie niczego nie czuć. :/ A ile bym nie przyprawiała tą sałatkę - cały czas
jest słodka i tylko słodka, nic więcej. Od następnego razu wracam do mojej
tradycyjnej receptury.

[Gość: marghe_72]

z anansem to ja znam tylko taką :
piersi kurze, kukurydza,ananas, majonez , orzechy włoskie i duzo, naprawde duzo
curry..

a jakby tak wcisnac czosnku? (ja tam wszedzie pcham czosnek)

[jacek1f]

moze złam ananasa cytryna i kaparami wlasnie? Wiecej pieprzu też pomoże.

[Gość: lu]

piersi z kurczaka lacza sie doskonale z anansem i orzechami. to bedzie pyszna
salatka. mniam :)) Ananas tez polaczy sie z zoltym serem. A moze dodac zoltego
sera (na probe do malenkiej porcji tej salatki)?

Na Discovery byla kiedys seria "Chemia smaku" (no... przyznaje nie pamietam
dokladnie tytulu). Sporo tam bylo o molekulach i o tym, dlaczego pewne
zaskakujace polaczenia sa pyszne, a inne - wydawaloby sie zupelnie poprawne -
nie pasuja za grosz.

[Gość: Panna Andzia]

Gość portalu: marghe_72 napisał(a):

> piersi kurze, kukurydza,ananas, majonez , orzechy włoskie i duzo, naprawde
duzo curry..

Popieram ! W domu robie taka do sandwichow (przywieziona lata temu z Londynu) :
kurczak, ananas, rodzynki, jablko w kostke, majonez i duzo, naprawde duzo
curry...
:)

> a jakby tak wcisnac czosnku? (ja tam wszedzie pcham czosnek)

To jest mysl, ja tez wszedzie pcham czosnek :)

[Gość: tango6]

ja sie nie zgodze-)ananas jak najbardziej do tunczyka pasuje,tylko ze w
odpowiedniej kombinacji ;maxymalnie fantastyczna salatka to:tunczyk,kukurydza z
puszki,ananas,zielone oliwki.sol,pieprz.oliwki zakwaszaja salatke i czynia
kompozycje bardzo smakowita.na imprezach ta salatka znika od razu!!!pozdrawiam

[Gość: lisa]

dla mnie nie trafiony jest ryż =\ możesz doprawić tę sałatkę curry i tabasco,
albo musztardą - bedzie ostrzejsza
moja sałatka z tuńczykiem:
puszka tuńczyka w sosie własnym
1 duże jabłko pokrojone w kostkę
2-3 jajka pokrojone w kostke
4 łyżki kukurydzy z puszki
3 krążki ananasa z puszki pokrojone w kostkę
ewentualnie trochę szczypiorku
sos: 2 łyzki majonezu, łyżeczka musztardy (nie dijon), łyżeczka curry, pieprz i
sól do smaku,

[Gość: Hanna]

Przestan robic z tunczykiem.

[paprotka-gd]

Hanno , dlaczego ? bo nudny czy niesmaczny ?
czy może z innego powodu ?

[Gość: Hanna]

Jak mysle o polaczeniu-tunczyk-makaron-kukurydza---to odechciewa mi sie
tunczyka. Dawno juz zauwazylam te dziwne pomysly na salatki z tunczyka w
Polsce. Dla mnie najlepiej smakuje tunczyk z dobrym chlebem jako pasta(tunczyk,
majonez, zielona cebulka, eventualnie nieco czosnku.Sa i tacy co dodaja do
majonezu ciut musztardy. Mozna jeszcze ewentualnie dodac drobno posiekany seler
naciowy czy ogoreczki konserowowe. Coz -takie u mnie polaczenia przejda- ale
makaron-bron Boze.

[Gość: Hanna]

Nie rozumiem tych polskich prob robienia zestawow tunczyk +ryz czy makaron. Nie
przeszlo by mi to przez gardlo.Tak samo dodatek rodzynek czy ananasa. To po
prostu nie pasuje.
Najbardziej smakuje mi tunczyk( z puszki-o takim mowimy?) z majoneze, cebulka
zielona, moze ciut czosnku czy musztardy. Mozna tez dodac drobno posiekanego
selera naciowego czy ogorki konserwowe. Sol o pieprze do smaku i jest wspaniala
pasta do pieczywa. Do tego zielenina i masz wspanialy posilek.

[Gość: PolskiCukier]

Polskich prób? Musisz jeszcze uświadomić te kilka milionów Włochów że robią
błąd łącząc makaron z tuńczykiem.

[Gość: Xena]

Biedota laczy wszystko co jadalne a tunczyk to najtansza puszka rybopodobna z
ochlapami .

Mozna jesc tez kartofle z chlebem ale nie powiesz mi , ze to wykwintne danie

[Gość: PolskiCukier]

Wykwintne może nie, ale b. popularne w Bułgarii. Tak się składa, że z biedy
powstało kilka ciekawych dań.

[Gość: Xena]

Zgadzam sie z toba i nie neguje bo czasem proste danie jest o niebo lepsze niz
to wyszukane .
Dlatego Hanna ma racje zamiast kombinowac tunczyka z ryzem i majonezem i
bajerami lepiej zrobic z niego paste do smarowania kanapek odpowiednio tylko
przyprawic a nie danie glowne bo jak czytam te wszystkie skladniki
w salatkach to tylko przychodzi mi na mysli aby zalac jeszcze cola , keczupem
i zmiksowac :-))
Napisalam dzisiaj juz na ten temat ale moj post jest na koncu listy

[Gość: PolskiCukier]

A ja się zgodzę, że nadmiar składników w sałatce to przesada (ostatnio
spotkałem się ze zwykłą sałatką warzywną "ubogaconą" o pokrojoną w kostkę
kiełbaskę). Natomiast spagetti z tuńczykiem i pomidorami będę bronił jak
niepodległości ;)To mój ulubiony obiad gdy mam 10 minut na przygotowanie
posiłku.

[malaszaramysz]

Sok z cytryny, kapary, sos sojowy

[anais9]

Witaj;)
Ja bardzo często używam w kuchni tuńczyka. Pozwolę sobie podzielić się swoimi
pomysłami;)
1. tuńczyk, 3/4 avokado, 3 jajka na twardo,kilka kaparów i czarnych oliwek,
bazylia,1 ząbek czosnku, pietruszka- zmiksować blenderem.
Dodać pół pokrojonej w małe kosteczki czerwonej apryki, majonez, troszkę
keczupu, pół łyżeczki musztardy, piepz kolorowy, sól, troszkę curry.
Pasta na kanapkę gotowa;)
2. tunczyk, kukurydza, papryka, 2 pomidiory, biała i czerwona fasola z puszki,
oliwa, nieco czosnku, czerwona cebula przelana wrzątkiem- nie jest wtedy taka
ostra;)
Smacznego;)

[Gość: lu]

Anais9, a co z ananasem? ;)

[anais9]

ANANNAS... A CO SIE TAK UPARŁAS NA TEGO ANANASA;) ZRÓB DESER Z GALARETKĄ:)))))

[Gość: lu]

Dziekuje Ci, Anais9, za taktowna odpowiedz i porade. Urody Twojej wypowiedzi
dodaje fakt, ze krzyczysz. Coz... Watek dotyczy tego, jak uratowac salatke z
tunczykiem i ananasem.

[Gość: nie krzycz]

zwłaszcza,że wszyscy kucharze przestrzegają przed robieniem galaretki z
ananasem lub kiwi-bo substancje w nich zawarte nie sprzyjają zakrzepnięciu się
galaretki.

[Gość: chicarica]

Z ananasem z puszki spokojnie można, tylko z surowym nie.

[chicarica]

Biała część pora, trochę curry i papryki ostrej sproszkowanej. Będzie dobre.

[fettinia]

Tez wlasnie robilam ale w ascetycznej wrecz wersji:)Tunczyk,groszek,majonez lub
sos tatarski,pieprz, odrobina soku cytrynowego i juz-bez ananasa i
kukurydzy-czasem najprostsze smaki sa najlepsze:)

[Gość: Hanna]

Wlasnie!!!

[Gość: basia]

a ja poprostu dodaje tunczyka do bialego sera w kubku,do tego koperek albo
szczypiorek,sol,pieprz,pycha
nieiedy dodaje tez rzodkiewke

[linn_linn]

...plus kapary. A czasem dodatkowo ogorek w kostke...

[Gość: Xena]

Zgadzam sie z Hanna bo jak czytam te wszystkie salatki z tunczykiem to az
niedobrze mi sie robi .
Ani to ryba ani mieso smak zaden a jeszcze wymieszane z czym sie da
Na paste do chleba po odpowiednim przyprawieniu moze sie nadawac ale te salatki
z ryzem i makaronem to zgroza i prawdziwy smietnik i jak czesto serwowane na
przyjeciach !
Sama uwielbiam rozne rybki i salatki ale nie mieszam tego tylko rybka (
jakakolwiek wedzona , z puszki w oleju , nawet sledziki w occie)oddzielnie na
talerzu a oddzielnie salatka warzywna jakakolwiek z salaty , pomidorow ,
kukurydzy ,groszku, fasolki, serow co dusza zapragnie ale bez ryzu i makaronu ,
sery jakies lub jajko wtedy czuje sie smak poszczegolnych skladnikow
Rybe mozna mieszac z serem lub majonezem i zrobic z niej smarowidlo ale nie
salatke.

[lolla2]

Cebulkę.

[monia_77]

Ananas i kukurydza bardzo dobrze smakuja w polaczeniu z czosnkiem, dodaje
czosnek do salatki kurczakowej w tej samej wersji i jest pyszna, do tunczykowej
dodaj sporo soku z cytryny, czosnek i moze odrobine papryki slodkiej w proszku,
tunczyk lubi sie bardzo z tymiankiem takze mozesz uzyc go zamiast papryki albo
razem. Uwazam ze brakuje Tobie w tej salatce po prostu przypraw.