"Poetyka a kuchnia" - materiały do projektu

[cherilyn]

Cześć wszystkim!

Mam ogromna prośbę. Piszę projekt na zajęcia z poetyki. Tytuł jest taki, jaki
widzicie w tytule: Poetyka a kuchnia. Szczerze mówiąc pomysł trochę szalony
ale wydaje mi się oryginalny :)
Zwracam się do Was na tym właśnie forum, ponieważ wiem, że może śledzicie
ksiązki kucharskie. Jeśli ktoś z Was natknął się kiedys na świetną książkę,
artykuł, cokolwiek, gdzie był poruszony ten problem bądź np. jakąś pięknym
językiem napisana książkę, jakies motywy kucharskie, proszę o podzielenie się
ze mną informacjami :) Miło widziane też propozycje dotyczące tego O CZYM
mogłabym w tym projekcie napisać :)

Za wszytsko z góry dziękuję!

[gretawm]

Nie wiem czy Ci się to przyda - książeczka sprzed conajmniej 150 (?)
lat "Fizjologia smaku" wielkiego smakosza Anthelme Brillat-Savarin.

[ampolion]

Skontaktuj się może z poetami, którzy gotują. Może forum KULTURA?

[gretawm]

Ciąg dalszy - na pewno dużo klimatów smakoszowskich jest w "Klubie Pickwicka"
Dickensa, u Prousta słynny opis smaku magdalenek...a może by coś z filmu -
"Wielkie żarcie" czy "Uczta Babette"...

chwilke

[jottka]

poetyka to nie poezja:) tylko najogólniej mówiąc nauka zajmująca się formami
literackimi

temat jako taki modny sie zrobił od ładnych paru lat, na ostatnich targach
książki w krakowie nabyłam książeczkę agnieszki bąbel 'muza z warząchwią', takie
ogólne zebranie informacji nt. polskiej literatury kulinarnej + podstawowa
bibliografia tematu, weź sobie obejrzyj, o ile nie znasz

poza tym jest piękne dzieło jerzego gota 'barszcz w kulturze starożytnej grecji'
- pastisz, ale jako materiał do analizy pewnych zasad można wykorzystać:)

[Gość: Nobullshit]

Nie wiem, czy o to Ci chodzi, ale to jest wątek o kuchni w literaturze
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14243790&a=14243790
Było takich wątków kilka, ale wyszukiwarka dziś zwariowała kompletnie.
Spróbuj poszukać sama, kiedy jej minie.

Jeszcze jeden link

[Gość: Nobullshit]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16184702&a=16184702

zaraz

[jottka]

ale jeśli dobrze rozumiem, to ma być o poetyce tekstu kulinarnego, a nie o
wesołych kawałkach literackich na temata kulinarne:)

[Gość: aniel]

Jeżeli chodzi o piękny opis "kulinarny" to niezrównany "Pan Tadeusz" się kłania-
zresztą pisłam kiedyś pracę na taki temat w zamierzchłych latach liceum hehehe

No ja właśnie nie bardzo rozumiem

[Gość: Nobullshit]

Bo z jednej strony poetyka, a z drugiej pytanie o "motywy kuchenne".

[jottka]

mojem zdaniem koleżanka jest na pierwszym, góra drugim roku, dali dziewczynie
odgórnie temat pracy, bo cuś na zaliczenie napisac trzeba, a ona sama nie bardzo
wie, czym to sie właściwie je, że tak adekwatnie nawiążę:)

1/ skoro uważa powyższy temat za szalenie oryginalny, to znaczy, że żadnej
bibliografii nie robiła ani się bliżej z opracowaniami nie zapoznawała

2/ skoro w tytule pisze o 'poetyce' wobec kuchni, a w poście prosi o 'motywy
kuchenne' w literaturze, to albo ma jakiś niezwykle szeroki zamysł na tę pracę,
albo też nie bardzo rozumie, co to znaczy poetyka. możliwe jest równiez, że ja
nie rozumiem, co znaczy poetyka w tym kontekście:)

3/ skoro temat jest tak szaleńczo niekonkretny, to znaczy, że zlecający pracę
dał go w nadziei, że coś tam się z niego dokładniejszego wyprecyzuje, jak już
sie autor/ka zabierze do roboty - tzn. czasu jeszcze troche jest, możem marudzić:)

[cherilyn]

2/ skoro w tytule pisze o 'poetyce' wobec kuchni, a w poście prosi o 'motywy
> kuchenne' w literaturze, to albo ma jakiś niezwykle szeroki zamysł na tę
pracę,
> albo też nie bardzo rozumie, co to znaczy poetyka. możliwe jest równiez, że ja
> nie rozumiem, co znaczy poetyka w tym kontekście:)

Po części się z Tobą zgadzam ;) W pracy chodzi ogólnie o to jak ma się poetyka
w stosunku do innej dziedziny. Ja wybrałam sobie kuchnię. Może to samobójstwo,
ale widzę tu tyle odpowiedzi na mój wątek, że może sobie poradzę :)

Pozdrawiam

[caprice83]

"Nakarmic duszę" i "Ubrać dusze" J.Słomy i M.Trymbulaka

[ampolion]

Wańkowicz!

[very_martini]

Chyba nie do końca rozumiem - chodzi Ci o poetykę książek kucharskich? Bo
"poetyka a kuchnia" to temat niemalże taki, jak "słoń a sprawa polska" i chyba
trzeba by go zawęzić.


16%VOL
22%VAT

takie tam... forum homeopatia

[very_martini]

Jeszcze jedno pytanie - czy chodzi Ci o takie odpowiedzi, jakie otrzymałaś w
poprzednich postach? Bo to by mi raczej wyglądało na "motywy kuchenne" w
literaturze:)

16%VOL
22%VAT

takie tam... forum homeopatia

[cherilyn]

właśnie chodzi o to że to MA BYĆ szeroki temat. temat woda jak to się
najczęsciej mówi: czyli pisac o wszystkim i o niczym :/ Bez jakichkolwiek
ukonkretnień :/ I to jest w tym wszystkim najgorsze...

[very_martini]

Uuuuu... Skrajny bezsens. Byłaś na forum filologicznym?
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=23304
Ja bym to ograniczyła do rzeczy ścisle związanych z poetyką, ale o tym to może
na forum tematycznym.

16%VOL
22%VAT

takie tam... forum homeopatia

oj ludzie :))

[roseanne]

a moze tu chodzi na ten przyklad, o to, ze podobnie jak mistrz poeta przy
tworzeniu wiersza ma sie bawic slowami rymami, by osiagnac odpowiedni efekt koncowy
tak i wlasciwa osoba w kuchni tworzy poemat kulinarny
by skladniki z soba pasowaly, by sos dodany do salaty ,skodinad pysznej nie
zbuntowal sie polaczeniem z zupa lub deserem owocowym ( po czasie)

obiad- poemat= rozkosz na podniebieniu, rozkosz w zoladku, uczucie zadowolenia po..

Poetyka a kuchnia

[kropka-kreska]

Polecam Ci teksty pracownika Instytutu Badań Literackich i przy okazji poety
Marka Bieńczyka w Przekroju, dotyczące smaku wina oraz okolicznościowo także
kuchni. Jako podbudowę teoretyczną, tłumaczącą filozofię smaku - zarówno
kulinarnego, jak i smaku rozumianego jako gust, ekspresja indywidualności itd -
polecam koniecznie rozmowę Bieńczyka z Barbarą Łopieńską, zamieszczoną w książce
Męka twórcza - z życia psychosomatycznego intelektualistów. Nie ma tam
bezpośrednio wyłożonej poetyki kulinariów, ale na podstawie tych artykułów
możesz stworzyć cos bardzo smakowitego ;) Pozdrawiam

[ampolion]

Znasz angielski?
www.foodreference.com/html/poemshumor.html