Gość: Lily IP: *.gliwice.sdi.tpnet.pl 27.06.02, 13:14 Co można zrobić z tymi dwoma jarzynami? Dostałam od znajomej dużo cukinii i kabaczków i nie bardzo wiem jak to się je. Będę wdzięczna za wszelkie sugestie, przepisy i propozycje pzdr Lily Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: janusz Re: cukinia & kabaczek IP: 213.76.241.* / 192.168.10.* 27.06.02, 13:28 obrać ze skóry pokroić w plastry doprawić przyprawami wegeta,pieprz lub innymi zamoczyć w rozbitym jajku potem obtoczć w mące i usmażyć na oleju -pycha pozdrowienia Odpowiedz Link Zgłoś
quba Re: cukinia & kabaczek 27.06.02, 13:30 Gość portalu: janusz napisał(a): > obrać ze skóry pokroić w plastry doprawić przyprawami wegeta,pieprz lub innymi > zamoczyć w rozbitym jajku potem obtoczć w mące i usmażyć na oleju -pycha > pozdrowienia zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przyprawić wg uznania i usmażyc placki Odpowiedz Link Zgłoś
momi Re: cukinia & kabaczek 27.06.02, 13:49 quba napisał(a): > > > zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przyprawić wg uznania i usmażyc placki Jeśli utarte to też koniecznie trzeba dodać jajko(ja dodaję też ser żółty),bo inaczej "placki " z tego nie wyjdą. > Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bef Re: cukinia & kabaczek IP: *.chello.pl 27.06.02, 15:57 ..albo w cieście naleśnikowym. Mam przepis na chlebek z cukinią (ale nie próbowałam). Ja tak: Oliwa/olej do rondla, na to krojona cebula, gdy sie nie bardzo szybko smaży (nie rumienię), kroję paprykę, rzucam do rondla. Przy smażeniu mieszam czasem, jak to przy smażeniu. Kroję kabaczka w kawałki wieksze trochę od cząstek pomarańczy -i do rondla. Nie mieszam. Przykrywam (może trzeba dac troszke wody, ale lepiej nie, bo jarzynki puszczają sok). Gaz zmniejszam (pod pokrywką ma byc para). Kroje pomidory (wole bez skóry). Zawartość rondla solę, kładę pomidory, lekko słodzę, solę znowu, przykrywam na niedługo. Kabaczek powinien już byc zeszklony, a pomidory podgotowane. Zdejmuję z ognia, przyprawiam curry lub tp, mieszam nie agresywnie, sypię koperek, mieszam bardzo lekko. Można jeść do piersi indyczej, można do makaronu, można dodać koncentratu pomidorowego i wody (lub soku z kartonu) i mieć zupę, można dosmażyc w tym jajek (mało - to tylko jako zagęstnik do całości, dużo - to już jest jajecznica, bardzo dobra). Jest klasyka -kabaczek nadziewany farszem z ryżem i pieczony, ale to dla mnie szkoda roboty. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: knor=ka Re: cukinia & kabaczek IP: *.telsten.com 03.07.02, 00:44 Cukinie obrac ze skórki, zetrzeć nadmiar wody odlać. starta cukinie podgotowac, dodac serek tpoiony na hohland. Doskonałe do makaronów moje ulubine. Polecam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mordyga Re: cukinia & kabaczek IP: *.bauboden.com, 03.07.02, 09:31 Mam przepis na cukinie z marchewka, dobry jako dodatek do mies czy ryby. Cukinie i marchewke pokroic w plastry. Do rondla wrzucic maslo i marchewke. Gdy bedzie juz w miare miekka dorzucic cukinie. Pogotowac troche uwazajac by sie nie przypalilo. Nastepnie zalac to slodka smietana i potrzymac troche na ogniu. I to wszystko. Smakuje naprawde dobrze. Odpowiedz Link Zgłoś
kathy38 Re: cukinia & kabaczek 03.07.02, 09:51 W dużym garnku zeszklić na tłuszczu cebulę, dodać obrane ze skóry i pokrojone pomidory, doprawić solą i pieprzem – poddusić. Następnie dodać kiełbasy pokrojonej w kostkę. Na końcu dodać pokrojoną w dużą kostkę (2-3 cm) cukinię. Nie dodawać wody! Dusić aż cukinia będzie miękka, mieszając od czasu do czasu. Jest to samodzielne danie obiadowe - podawać z chlebem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Lily Re: cukinia & kabaczek IP: *.gliwice.sdi.tpnet.pl 19.07.02, 10:14 Dziękuję Wam wszystkim za przepisy. Placki są po prostu przepyszne!!! Znów dostałam ich dużo od znajomej więc teraz z kolei będę robić jakieś sałatki do słoików na zimę. Lily Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sijua Re: cukinia & kabaczek IP: 24.85.132.* 24.07.02, 21:38 Gość portalu: Lily napisał(a): > Co można zrobić z tymi dwoma jarzynami? Dostałam od znajomej dużo cukinii i > kabaczków i nie bardzo wiem jak to się je. Będę wdzięczna za wszelkie sugestie, > > przepisy i propozycje > > pzdr > Lily Nie obierac! Pokroic na plastry grubosci palca. Przysmazyc lekko pokrojona cebule na olivie. Wrzucic cukinie i lekko obsmazyc. Dolac jogurtu lub kefiru. Pomieszac. Dodac indyjska przyprawe Vindalu ze sloika (firmy Pataki), lub jakies inne ostre przyprawy. Wymieszac. Przyrzadzanie 15 minut. Kalori tyle co w oliwie lub jogurcie. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: uf Re: cukinia & kabaczek IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 25.07.02, 16:03 Cukinia świetnie nadaje sie do leczo (pomidory, cebula, ew. kiełbasa, papryka, jajko i ser żółty, pieprz ziołowy - w odpowiedniej rzecz jasna kolejności). I to w dodatku jest bomba witaminowa (i smakowo-aromatyczna). Cukinie mozna tez marynować, jak ogórki konserwowe, jest od nich znacznie bardziej delikatna w smaku. uf Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gaga Re: cukinia & kabaczek IP: *.tin.it 25.07.02, 18:25 Jesli cukinia nie ma zdrewnialej skorki, to nie obierasz. kroisz w kostke. na patelnie lejesz oliwe, dodajesz czosnek w plasterkach (moze byc zmiazdzony, ktory pozniej usuniesz), natke pietruszki. Podsmazasz doslownie 2 minuty, zeby czosnku nie spalic, dodajesz cukinie, kieliszek wodki, odparowujesz, sol, pieprz, oregano, troche galki muszkatulowej. Dusisz do miekkosci, mozesz dodac troche przegotowanej wody. W miedzyczasie gotujesz makaron (swiderki, piorka, w kazdym razie krotki) al dente. odcedzasz, dodajesz do sosu, mieszasz ma patelni. Wkladasz na talerze, posypujesz parmezanem i smacznego! Skladniki sa na oko, bo tak gotuje, ale cukinie jesli sa takie 15 cm to oczywiscie kilka. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sz Re: cukinia & kabaczek IP: *.atr.bydgoszcz.pl 26.07.02, 13:24 Gość portalu: gaga napisał(a): > Jesli cukinia nie ma zdrewnialej skorki zdrewniala skórka? takie duze cukinie tylko na kompost cukinie sa jadalne do dlugosci tak max 25 cm to co kobity sprzedajom na rynku to zgroza Odpowiedz Link Zgłoś
melanie Re: cukinia & kabaczek 30.07.02, 21:24 Można zrobić cukinię lub kabaczek nadziewane mieskiem lub farszem z pieczarek. Male okazy przeciąć wzdluż, większe w poprzek na kawałki ok 6 cm. Lekko wydrążyć środek (w krążkach zostawiamy dno,żeby farsz nie uciekał), nadziać farszem : posiekaną cebulkę i czosnek zeszklić, dodać posiekane resztki z wydrążenia, podsmażyć, dodać do mięsa mielonego, dodać ryż, można tez surowe jajko, zreszta farsz robi sie wg własnej fantazji, moga byc też pieczarki, doprawic, można dodać trochę zimnej wody, wtedy farsz jest soczysty. Tym farszem nadziać przygotowane krążki lub łódeczki, zalać sosem smietankowo- pomidorowym, upiec (mozna też udusić). Sos może być też koperkowo-śmietanowy. Bardzo lekkie danie obiadowe:) Odpowiedz Link Zgłoś