do lasagne- te platy makaronu-podgotowac czy nie?

[Gość: blue skyyyyy]

chce zrobic od razu wieksza urtowa ilosc tego specjalu i zamrozic i miec
pod reka gotowe zarcie jak nie bede miala czasu albo sily ugotowac
czy te platy nalezy podgotowac czy nie? na surowo jeklasc? ( kiedys
dawno temu tak zrobilam)
a czy wydluza znacznie to czas pozniejszego odgrzewania?
czy sos mrozic surowy? czy upiec najpierw?
tyle pytan, ale kto pyta- nie bladzi
dziekuje serdecznie

[roseanne]

sa dawa rodzaje makaronu, zwykle nalezaloby podgotowac
typ do suchego ukladania wymaga bardziej wodnistego sosu i calosc makaronu musi
byc przykryta koniecznie


najwygodniej jest calosc upiec, pokroic na pocje i w porcjach zamrazac
potem mozna albo odpiec albo zagrzac porzadnie w mikrofali
sprawdzone

roseanne?

[Gość: blue skyyyyyyy]

czy mozesz mi podpowiedziec jak ty robisz lasagne? jaki sos? sama robisz ?
wg przepisu jakiego?
ile toto trzeba by bylo piec?
ja myslalam aby zrobic w takich metalowych disposable foil forms...

[roseanne]

buuu, mam klopoty z portalem
chcialam wyszukac swoje posty z przepisami, na pewno nie z tego roku,
podpowiedz ale nie chce sie szanowna wyszukiwarka otworzyc

robie najczesciej lazanie szpinakowa
makaron wole ten do gotowania, trzeba pilnowac by sie nie posklejalo w czasie
gotowania i gotowac tylko na pol miekko

osobno przygotowauje bialy sos mleczny, tak bym miala okolo 3 szklanek na
pudelko makaronu, jak sos troche przestygnie dodaje stare mozarelle (okolo
szklanki), mozna dac inne sery tez, mieszam by sie rozpuscilo

osobno podduszam 2 opakowania mrozonego szpinaku z duza iloscia czosnku,po
przestygnieciu dodaje do tego pol litrowy pojemnik ricotty ale inny ser
twarozkowy tez moze byc, + cale jajko

zaczynam od sosu, na to platy, potem szpinak, platy, sos i tak do wykonczenia
skladnikow, na gore sos


inna wersja to zamiast masy szpinakowej mozna dodac zblanszowane plastry
mlodziutkiej zielonej cukini (ze skorka), posolic warstwe cukini, bo inaczej
wyjdzie mdle

pieke okolo 40-60 minut - gdyby sie za szybko rumienilo mozna przykryc folia
aluminiowa
jednorazowe foremki aluminiowe beda do tego bardzo praktyczne, bo potem nie
musisz niczego przekladac itd,

pomidorowa wersje robie bardzo rzadko, generalnie podstawowy sos pomidorowy z
miesem mielonym, taki jak do spagetti bolonese

[kaiserka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=22868122&a=22903558
Jesli wrzucisz do wyszukiwarki slowo lasagne znajdziesz stare watki z wieloma
radami