Kulinaria w ksiazkach i filmach

[andzia-nie-ania]

Do watku o pieprzu syczuanskim
( forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=23076436&a=23346607 i
nastepne posty) wkradly sie nam skojarzenia kulturalno-kulinarne, czyli co
jadaja elfy z Wladcy Pierscieni albo zolwie Ninja :)

Nieodmiennie kojarza mi sie kulinarnie takze Klub Pickwicka - bez przerwy cos
tam sie je (pasztety na zimno popijane portweinem), Ania z Zielonego Wzgorza
(zwlaszcza torcik z waleriana dla pani Allan ;) oraz Kapitan Fracasse
(pieczone gesi, kaczki i duzo wina). A Wam ?

[nobullshit]

Wątek syczuański uroczy, żałuję, że nie śledziłam na bieżąco.
A o kulinariach w literaturze trochę tutaj, w archiwaliach:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14243790&a=14243790

oftentopik

[jottka]

jak ty właściwie te orzechy a la jagienka? potrzebowałabym instrukcji, bo gdzieś
mnie dziadka do orzechów zakleszczyło:(

[Gość: Nobull]

Trzeba w skubańca trafić tą kością, która się w półdupku pod tłuszczem ukrywa.
Nazwy fachowej nie znam. No i robić to na czymś twardym typu drewniana ława
albo krzesło.

Ale moze wystarczy torebka z folii i tłuczek do mięsa?

[andzia-nie-ania]

Jaka koscia, u mnie nie ma zadnej kosci we wskazanym miejscu, czy to cos
powaznego, doktorze ? ;)

w filmach :)

[Gość: Kasia]

www.mangiarebene.net/cinema/index.html

[invicta1]

i jeszcze literatura:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19121037&a=19121037

[andzia-nie-ania]

Fajne watki, ale czekam na jeszcze !

W Gosford Park tez byl piekny stol. Z tej samej beczki : przyjecie z Okruchow
dnia (The Remains of the Day, wersja filmowa z Hopkinsem i Thomson). Stoly jak
stoly, ale te kuchnie !

jeszcze jeden wątek:

[wanilka77]

za szybko wysłałam ;-)

[wanilka77]

jeszcze jeden wątek:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16184702&a=16184702

[sinistra80]

Książki o Ani- klasyka. Harry Potter- można się sporo dowiedzieć co pożeraja
Anglicy na co dzień ;))

Jeszcze, jeszcze !

[andzia-nie-ania]

W "Klaudynach" Colette - nadpsute banany, opiekana czekolada, asti spumante i
materialy pismiennicze.
U Chmielewskiej - sledzie "pocztowe" z tendencja rozlewowa, kal basa i "dzikie"
bialko.
Pol akcji "Czarodziejskiej gory" toczy sie w jadalni przy lekkostrawnej diecie
wysokogorskiej ;)
Sporo informacji o kuchni zydowskiej u Singera (glownie "Dwor" i "Spuscizna").
Na deser Male Conieco i To-co-tygrysy-lubia-najbardziej...

[uasiczka]

książki + przepisy

smażone zielone pomidory
przepiórki w płatkach róż

kilka dni temu

[sabba]

ogladalam po raz drugi chyba na arte film "Como agua para chocolate", po niem
Bittersüsse Schokolade, tyt. pl nie znam. Ale polecam wam ten film bardzo
koniecznie - jest piekny! Choc mysl przewodnia to milosc to kuchnia meksykanska
jest tlem dla tego temtu - jakaze pasujacym...

film "Okna"

[regata]

Ferzana Ozpetka, a w nim oprócz opowieści o życiu takie obrazy...
film.onet.pl/F,9942,1,1,galeria.html

film "Okna"

[regata]

od kilku tygodni można obejrzeć na Canal+. Będzie w przyszłą środę o 17.50.

[serenissima1]

"Panny z Wilka" : dwie siostry na śniadanie jedzą ogórki i biały ser:)))I
jeszcze Kazia ze swoimi konfiturami w spiżarni:)
Ponoć Jarosław Iwaszkiewicz był wielkim smakoszem, to sie czuje i w tych
ogórkach i w konfiturach!
s1

[mika_p]

Nowe powieści Chmielewskiej pełne sa jedzenia...

"Depozyt" - Bogusia, wredna i skąpa, ale z cudownym talentem kulinarnym, z
niczego robi jajecznice wspominaną przez cały wieczór, wspaniałe sałatki z
szynką wspominane po latach, a na koniec przyjęcie, gdzie koszt pożywienia na
głowe goscia wynosi około 9 zł w latach dziewięcdziesiatych :-)

"Harpie" - ciotka Sylwia żywiaca wiecznie głodnego Marcinka, a potem
urządzajaca przyjęcia dla chrzestnej babci i przy okazji śledztwa. I chrzestna
babcia ze swoimi amerykańskimi kaprysami dotyczącymi lunchu. Tam ciągle jest
mowa o jedzeniu.

"(Nie)boszczyk mąż" - też świetna kucharka Matylda, jej gruby mąż Karol i na
końcu drastyczna dieta odchudzająca.

"Wszelki wypadek" - Janeczka i Pawełek ucza się gotowania, aby udobruchać ojca
wracającego z Algierii - żeby przymknął oko na ich wybryki. Jest pizza z
różnościami i pieróg z atrakcyjnym farszem, psikający wrzątkiem w oko.

"Krowa niebiańska" - kipiący makaron przyczyną rozwodu.



A w starszych - klasyka, poszukiwania dobrej żywnosci w PRLu: "Dzikie białko"