ryż - jak go ładnie podać

[julka_b]

No właśnie. Urządzam dzisiaj kolację imienionową i wymyśliłam, że podam
łososia (jeszcze nie mam pomysłu, jak go przyrządzić) a do tego ryż. Tu mam
problem z tym, jak go ładnie podać. Myślałam, aby ugotowany ryż włożyć np do
filiżanki i po chwili taką "kupkę" wyłożyć na talerz. Nie wiem jednak, czy
będzie sie on trzymał kupy, ile czasu powinien leżeć w tej filiżance, czy mi
nie wystygnie, czy może należy do niego dodać jakiegos "spoiwa".
Bardzo proszę, podzielcie się doświadczeniami. Może jakiś inny ciekawy sposób.

Pozdrawiam.

Judyta

[andzia-nie-ania]

Pomysl bardzo dobry! Jesli boisz sie, ze ryz przywrze do scianek filizanki, to
posmaruj je lekko maslem przed napelnieniem.
A potem to jak babki z piasku : nalozyc ryzu, dobrze utupnac, a potem siup!
odwracamy zrecznym ruchem na talerz, pare razy w denko lopatka, eee... lyzka
drewniana albo czymstam i powinno wyjsc bez problemu. Sadze, ze technike masz
opanowana z piaskownicy ;)))
Mozna cala operacje robic tuz przed podaniem, nie musisz odczekiwac, spoiwa w
zasadzie nie trzeba. No chyba, ze masz stracha i ryz bardzo sypki (moze
wyprobuj na jednej porcji)- wtedy mozna go wymieszac z odrobina masla albo
oliwy.

Opcjonalnie zamiast filizanki moze byc kokilka, chinska miseczka (z tych
malych). I na wierzch kupki ryzu listek pietruszki albo skrzyzowane zdziebka
trybulki, albo czasteczke cytryny, albo groszek i pasek papryki albo....

[fettinia]

Moze jeszcze nie za pozno:)Jesli masz ryz Basmati to ugotuj z odrobina kurkumy
lub szafranu jesli masz.Nabierze ladnego zoltego koloru.Basmati lekko sie
klei-ja nakladam go chochelka na talerze i ozdabiam jakims swiezym
ziolkiem-pozdrawiam i wszystkiego najlepszego imieninowo:)

[Gość: X]

Mnie najbardziej podoba sie na zolto i na sypko ( zadne takie piramidki)
wymieszany z koperkiem - koperek bardzo pasuje z lososiem i ryzem
mozna tez dodac mrozony groszek

[Gość: B57]

dokładnie tak - żółty na sypko z odrobinka zieleninki - może być koerek lub
drobnoposiekana pietruszka. a taki lepiący się najlepiej się podaje taka łyżką
jak do lodów, wychodzą półkule wielkości różnej, zależy jaka łyżka - sa
normalne takie właśnie do ryżu, kasz, ziemniaczków

[ampolion]

Najbardziej wykwintnie prezetujący się ryż to chyba to:
www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/Xmas/rice.cfm