Łosoś filety

[iza_33]

Szukam ciekawego pomysłu na to, jak przyrządzić łososia, którego kupiłam w
filetach (dzwonki były bardzo małe), ze skórą. myśłałam, że natrę je cytryną,
ziołami i upiekę w folii. Może macie berdziej wyszukane pomysły?
P.S.
I co zrobić ze skórą?

[speni]

Oderżnij skórę ostrym nożem i owiń w plastry szynki parmeńskiej i do pieca na
około 10 min w wysokiej temp około 220.

[el_padre]

Ad1. Można by zacząć tak. Wpisać w wyszukiwarkę słowo "Łosoś". Wyskoczy ci
ok 80 postów na ten temat. Z odnośnikami ok 200 przepisów. Jest w czym wybierać.
Ad2. Skóra może zostać. Odejdzie bez kłopotów po wszystkim, a mięso nie wysuszy
się tak bardzo. Chyba że zrobisz tak jak radzi speni. Powodzenia.

wyszukany sposób...? inny smak?

[jacek1f]

- waniliowe filety (laska wanilii pokrojowna na filety plus ciut cytryny, w
folie i do lodowki na minimum 2 godziny, potem piec w folii);
- cynamonowe - jak wyżej, albo oprószyć tartm cynamonem, albo pokruszona korę
dać, i jak wyżej);
- czekoladowy/kakaowy (jak wyzej, tylko oprószyc kakao lub czeko miast wanilii);
- imbirowy (natrzec imbirem w proszku, lub utartym - ze 2-3 cm, i jak wyżej);

[iza_33]

Dwie godziny spędziłam na przeszukiwaniu internetu w poszukiwaniu przepisu na
łososia. To forum również.

ja 7 minut - i proszę:-)

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19354989&a=19356925
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=21912114&a=21912923
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20860638&a=20861823
ten polecam:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20743840&a=20744708

[iza_33]

Dzięki. Chyba się za bardzo spieszę (mam 3 godziny na przyszykowanie,
jedzienia, mieszkania, nakryć i siebie).
Widzę, że jestes specjalistą od łososia :). Wypróbuję ten przepis z porami.
Pozdrawiam.