Forum eDziecko eRodzice emama
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Pasteryzacja, co pomiędzy?

    08.03.25, 13:18
    Mam zamiar pasteryzować słoiki (mielony filet indyczy) w odstępach jednodniowych przez trzy dni. Czy należy je w tzw międzyczasie przechowywać w lodówce?
    Obserwuj wątek
      • mysiulek08 Re: Pasteryzacja, co pomiędzy? 08.03.25, 13:22
        nie, temp ' pokojowa' jest wystarczajaca
      • bananananas Re: Pasteryzacja, co pomiędzy? 08.03.25, 13:47
        Idea jest taka, że przetrwalniki się obudzą i dostaną w głowę przy następnym pasteryzowaniu. Czyli powinny mieć dobre warunki do obudzenia się - ciepło, temperatura pokojowa.
      • eliszka25 Re: Pasteryzacja, co pomiędzy? 08.03.25, 14:57
        W lodówce absolutnie nie należy ich wtedy przechowywać. Mają stać w temperaturze pokojowej. Ja zostawiam na blacie w kuchni.

    Najnowsze z forum emama

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin