osmiornice-calamari

[ka-ba]

wytlumaczcie mi drodzy, jaka jest roznica miedzy osmiornicami a calamarami ?

[marghe_72]

kalmar
www.provincia.venezia.it/cacciapesca/pesca/calamaro.aspmątwa
www.provincia.venezia.it/cacciapesca/pesca/seppia.aspośmiornica
www.provincia.venezia.it/cacciapesca/pesca/polpocomune.asp

[marghe_72]

cos mi sie zle wysłało
pierwsze to kalmar -
www.provincia.venezia.it/cacciapesca/pesca/calamaro.asp
drugie mątwa - www.provincia.venezia.it/cacciapesca/pesca/seppia.asp
trzecie - ośmiornica
www.provincia.venezia.it/cacciapesca/pesca/polpocomune.asp

[ka-ba]

dzieki, to mniej wiecej wiedzialam ale bardziej chodzi mi o to ca moze znalezc
sie na talerzu, co sie je
prawie wszedzie mozna kupic kalamary a co z osmiornicami ?

moze tak?

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24230016&a=24230775
1. albo z grilla, polana potem tylko sokiem z cytryny roztrzepanym z oliwą;
2. albo ugotowana w białym winie z cebula;
3. albo w kawałeczkach małych duszona z pomidorami i ziołami;

[Gość: marghe_72]

wqszystko co znajduje sie na tych stronkach jest jadalne:)
poklikaj sobie
u nas to raczej Kalmary dostaniesz

kupić... w Bomi (jak zwykle) :-) i w Arkadii w KŚ.

[jacek1f]

[ka-ba]

czytam i co, mowa o osmiorniczkach ale takich malenkich a na obrazkach te
wielkie z olbrzymimi mackami co to moga czlowieka udusic, te tez sie jada ?
jesli tak to co i jak ?

[jacek1f]

Ja wlasnie o takich co dusza:-))) pisalem.
Tylko mrozone, juz oczyszczone. A te macki najlepsze wlasnie.

[n0str0m0]

nie wiem gdzie kupic
wiem jak jesc surowe natomiast

cienkie plasterki podawac jako sashimi
lub na kawalku ryzu z wasabi jako sushi

pociac surowe macki na male kosteczki
zalac sake rozbeltana z wasabi (sporo) i sosem sojowym
odstawic na tydzien w chlodne miejsce
podawac z szredowanymi drobno surowymi ogorkami japonskimi

uzywac do piwa lub sake

smacznego

nostromo

Drobna korekta z usmiechem

[Gość: szopen]

Po pierwsze wszelakie kalmary zdecydowanie sa najlepsze z grilla metada
ujgurska czyli grilowane nadziane na patyk, posypyawne kminem, chili i sola.
(jakkolwiek probuje to samo co w Dalien mi ni cholery nie wychodzi, musi w tym
byc jakas tajemnica.
(Dalien to takie miasto na polnocy Chin gdzie ow specjal Ujgurzy z zachodnich
Chin na rogu ulicy przyzadzaja).

Co do osmiornic malych, swiezych czyli zywych to aczkolwiek moze to brzmi
drastycznie najbardziej mi smakuja metad a z Korei gdzie sie je ostrymym nozem
bardzo szybko tnie na male kawalki a nastepnie w soi souce + wasabi maczajac
spozywa.
Ciut sie w ustach ruszaja ale mozna sie przyzwyczaic.
Podobnie serwowane krewetki tez sa w pierwszej lidze.

O lobsterach nie bede nawet wspominal.

podroz za jeden usmiech

[Gość: n0str0m0]

a propos kminu
wlasnie wykonalem podroz do xi-an
kmin kmin kmin
i jagniecina

co za cudowna kombinacja...
ale to na odrebna rozmowe temat

pozdrawiam

nostromo

[Gość: szopen]

Wykonales w sensie, ze juz z powrotem w domu?
I do mnie nie zamierzasz na lody wpasc?

Nieladnie.

A kombinacja rzeczywiscie cudowna, plus chili oczywiscie...

aaaach...

[Gość: n0str0m0]

ano tak, juz mnie tam niema...

lecz czuje sie zaproszony
tym bardziej ze GZ znam jeno z przekazu telewizyjnego
bardzo ladnego
czuj sie tym bardziej gdy przelotnie zagladniesz do S'pore
(bo od roku juz ani BJ ani Dalian)

lepiej poposc (popostuj?) przed podroza :)

pozdrawiam

nostromo

[Gość: szopen]

Czuje sie zaproszony.

Jako ze zycie roznymi drogami sie toczy moze i sie znienacka zjawie.

Kiedys.