pomóżcie zrobic zupke pomidorową dla narzeczonej

[Gość: łukasz]

Witam Was drogie Panie mam pewien problem,otóz chce zrobic mojej narzeczonej
niespodzianke i chcę ugotowac zupe pomidorową tylko ona lubi z ryżem i nie
wiem kiedy mam go wsypac do zupy jak sie miesko ugotuje ?? przed gotowaniem
warzyw ?? czy w ogóle osobno i co mam tam dodać ...dziekuje serdecznie
p.s nie wiedziałem że moja narzeczona ma takie fajne forum( pewnie stąd
naucyła sie gotować ;))

[Gość: antycyponek]

Ale miło!
Ryż ugotuj osobno i podaj w miseczce albo nałóż na talerz i zalej zupą. W ten
sposób na pewno się nie rozgotuje. A ta zupa to ze świeżych pomidorów będzie?
Już są, takie pachnące!

[Gość: łukasz]

nie z koncentratu.nie umiałbym zrobic ze świeżych ;)

Zupa pomidorowa

[Gość: antycyponek]

Podam Ci przepis. Łopatologicznie :-) Z książki "Kuchnia Polska" wyd. Diogenes.

Zupa pomidorowa
1 1/2 litra rosołu (może być z kostki)
1/2 kg pomidorów
2 dkg masła
1/2 szkl. gęstej, kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
sól i pieprz
koperek i pietruszka

1. Sparzyć pomidory (zalać wrzątkiem na ok. 1 min, wylać wrzątek) i obrać ze
skórki - odchodzi teraz b. łatwo
2. Wrzucić pomidory do garnka z odrobiną wody (50-100 ml) i masłem. Dusić aż
zmiękną (5-15 min, w zależności od gatunku i stopnia dojrzałości pomidorów).
3. Przetrzeć przez sito albo zmiksować, albo wcale nic z nimi nie robić i dodać
do gorącego rosołu.
4. Zaprawić śmietaną (śmietanę wlać do większej miseczki i dodawać do niej po
trochu gorącej zupy, aż będzie w miarę ciepła i wtedy wrzucić do gara z zupą i
dokładnie wymieszać)
5. Doprawić solą i pieprzem. Posypać koperkiem i pietruszką.

Moje uwagi: koperek i pietruszkę można zastąpić bazylią - bazylia jest
najlepszą przyjaciółką pomidora.
Do zupy można też dodać ze 2 łyżki startego parmezanu lub innego podsuszonego
ostrego sera.
Pyszna jest też ponoć taka zupa, do której doda się mleka kokosowego zamiast
śmietany, ale osobiście jeszcze nie próbowałam.

[Gość: antycyponek]

Zapomniałam dodać, że po sparzeniu pomidorów trzeba je jeszcze pokroić :-)

W ósemki albo drobniej.

[Gość: łukasz]

dziekuję,dziękuje ,dziękuję.będzie pycha :) całuski kochane kobietki

[Gość: gość]

ja też się przyłączam :-)

[skun2]

Gość portalu: antycyponek napisał(a):

> Ale miło!
> Ryż ugotuj osobno i podaj w miseczce albo nałóż na talerz i zalej zupą. W ten
> sposób na pewno się nie rozgotuje. A ta zupa to ze świeżych pomidorów będzie?
> Już są, takie pachnące!

Ryż gotuj razem z zupą !

Jest 100 razy lepsze - naprawdę!

[joisana]

Owszem, ale jak się nie ma wprawy to mogą wyjść śpiki, no i nie każdy ryż się
do tego nadaje ;-).

[Gość: dido]

ja też zawsze gotuje razem!

[Gość: elis]

inaczej nie da rady ...

[Gość: daniel]

a ja zawsze ryż gotuje oddzielnie, taki w woreczkach kupuje:)