kiełbasa surowa

[Gość: bobotek]

mam kiełbasę surowa i nie mam pojęcia, co z nią zrobić... ponoć jest dobra do
żurku, ale naszedł mnie taki pomysł, by zrobić jakis farsz z niej. co wy na
to?

[Gość: X]

po prostu usmaz ja albo upiecz
jesli to kielbasa z mielonego miesa to jest bardzo dobra na obiad , w stylu
mielonych kotletow
Mozesz dodac cebuli lub ziol , mozesz tez ja dusic z warzywami nie wiem jakie w
srodku ma przyprawy ale moze cos bedzie trzeba dodac z wierzchu .

[ba_nita]

Często robię z niej (oprócz pieczenia, smażenia i gotowania) kotleciki
(wyciągasz z osłonek dodajesz ugotowany kleisto ryż i resztę przypraw jak do
mielonego) i smażysz na patelni niczym kabinadle, inna wersja, to po
doprawieniu kształtujesz w nieduże kulki, obtaczasz w mące, wkładasz do bulionu
warzywnego i na małym ogniu około 20 minut gotujesz. Na bazie tego bulionu
robisz sos: smietanowy, serowy, koperkowy, pomidorowy, grzybowy - jaki chcesz.

[sinceramente]

Poza już wymienionymi zastosowaniami, niekiedy wykorzystuję surową kiełbasę
do udek z kurczaka. Udko rozcinam, usuwam kość, w miejsce tejże kości wkładam
trochę kiełbasy, a całość obwiązuję po prostu nitką. Potem już tylko podsmażam
i duszę, lekko podlewając białym winem (to akurat nie obowiązkowe).
Do wielu potraw można wykorzystać taką kiełbaskę, życzę więc inwencji
kulinarnej :)

[angieblue26]

Mozesz wykorzystac do farszowania pomidorow, cukini itd. Nadaje sie tez
do "letniego gara" - z duszonych warzyw z ziolami (wtedy nalezy zdjac oslonke).

[Gość: bobotek]

dziękuję bardzo za tak wiele pomysłów. chyba jednak zrobię te kotleciki z
ryżem !