pomidory i ogórki

[Gość: aqq]

uwielbiam sałatke z pomidorów i ogórków + cebulka, ser feta i śmietana.. jest
przepyszna, ale mam pytanie..
czy powinno łączyć sie ogórki z pomidorami (oczywiście świeze), kiedys
słyszłaam od kogoś ze to nie dobrze tak robic, ze one sie neutralizują czy
coś.. .hmm..
co myślicie?

[em_es]

Z tego co pamiętam, to przy połączeniu pomidorów z ogórkami niszczy się
witamina C. Zatem jeśli zależy komuś akurat na witaminie C to rzeczywiście, nie
powinien łączyć pomidorów z ogórkami.
Ja np. bardzo lubię takie połączenie, pomidor, ogórek, dymka, ew. feta - a
witaminy C pełno w innych warzywach i owocach, nie musi być akurat w tej
sałatce.

[ka_thy]

Ogórek zawiera enzymy niszczące witaminę C zawartą w pomidorach. Dlatego moja
mama zawsze unikała łączenia ogórka z pomidorem - czy to na kanapce czy w
sałatce. A ja uwielbiam takie połączenie, odkąd jestem "na swoim" stałą pozycją
wiosenno-letnią jest sałatka pomidorowo-ogórkowa. A witaminę C jem sobie w
innych owocach.

[siostraheli]

ciekawe czy to prawda czy jakis przesad? jakos Grecy specjalnie nie sa
dotknieci awitaminoza ani szkorbutem.