Na dzisiejsza obiado-kolacje - dylemat

[egipcjanka15]

Po przedwczorajszym "szampanskim wieczorze" zostaly mi ze 2-3 lyzki tych
malych czarnych rybich jajeczek (no bo przeciez nie napisze kawioru, kawior
to porzadne ziarna a nie takie lebki od szpilek :-)). I tak sobie mysle jakby
je kreatywnie wykorzystac. Chodzi po mnie jakis sos do spaghetti, ale jak?
cebula lub czosnek, pomidor, ziola i to? co myslicie?
Mam jeszcze puszke malych osmiorniczek w sosie wlasnym lekko podczosnkowanym.
Jakos by je moze tu przyrzucic?

A moze cos calkiem innego, nie upieram sie przy makaronie.

Aha, jesli makaron, to jaka (warzywna) przystawka przed tym?

Podpowiedzcie cos, prosze

[hania55]

Ośmiorniczki z sosem pomidorowym + spaghetti. Posypać natką pietruszki,
doprawić czarnym pieprzem.

A co chodzi o kawior, tylko niekreatywne maleńkie tartinki mi przychodzą do
głowy. Ewentualnie jajka z kawiorem.

[egipcjanka15]

Niekreatywne tartinki byly przedwczoraj do tego szampana :-) dlatego wlasnie
szukam innego pomyslu na zagospodarowanie reszty

[fruwam]

ostatnio jadlam cos takiego pysznego ale niestety nie podam Ci przepisu bo to
bylo w restauracji. podane w miseczce, na spodzie krem z awokado, na tym kwasna
smietana zmieszana z bialym serem, przystrojone czarnym (malenkim) kawiorem.
aha i jeszcze na samym spodzie byla oliwa z oliwek. Proponuje Ci zastapic
mieszanke sera i smietany jogurtem naturalnym (z domieszka serka).

[Gość: marghe_72]

znalazłam przepis na tagliolini ze smietaną i kawiorem
interesuje?:)

[egipcjanka15]

Jasne, dawaj

[Gość: marghe_72]

Piekarnik rozgrzac do 200 stopni
250 g taliolini (makaron jajeczy) gotowac
150 ml smietany wymieszac z kieliszkiem wódki lub grappy i skórką z 1 cytryny.
Podgrzać. Zdjac z gazu ZANIM sie zagotuje. wbic 2 zóltka i wspypać 4 łyzki
parmezanu startego, Doprawic solą i pieprzem.
Makaron (mocno ale dente) wymieszac z sosem.
Białka ubić ze szczyptą soli i wmieszać do makaronu z sosem.
Makaron wrzucic do 4 zaroodpornmych miseczek i zapieka 10 - 15 min. Posypać
kawiorem i podawac

[egipcjanka15]

Hmm, przepis fajny. Tylko nie wiem czy zdobede sie na wlaczenie piekarnika,
kiedy za oknem o siodmej wieczor 35 stopni panuje :-(. Ale cos mi sie juz z
tego wszystkiego zaczyna rysowac

wolny temat

[brunosch]

improwizacja, Czyli jak wyobrażam sobie sos ze wspomnień Siostry

na oliwie lekko podgrzać wędzoną rybę
podlać wytrawnym białym winem, niech trochę na bardzo wolnym ogniu wyparuje
dodać śmietanę, niech się zagęści
dodać pieprz, sól, pietruszkę
dodac kawior,
podawać z makaronem.

[egipcjanka15]

Myslalam bardzo podobnie. Mam moje ulubione tagliatelle z lososiem i bialym
winem (smietana i kapary w tym), tylko zaczynam od podduszenia niewielkiej
ilosci cebuli i to ja podlewam winem. Mysle ze jakby odpuscic kapary a na
koniec wrzucic kawior, byloby pyszne. Mam jednak podstawowy tu problem: nie mam
lososia (ani innej wedzonej ryby). Z ryb posiadam sledzia w oleju i suszona
chinska; chyba zadna sie nie nada :-(

[monia_77]

Ja bym poszla w nute cytrynowo - rybna. Rybe przygotuj w sosie smietanowym i
wcisnij duuuzo soku z cytryny, wymiachaj soso z makaronem, kawalki ryby na
makaron i suto obsyp wszystko kawiorem.

[egipcjanka15]

Ale ja nie mam ryby!!! :-( tylko "kawior"

[brunosch]

to opuść rybę zrób sam sos winno - śmietanowo - kawiorowy.

Może bliny:-))))

[malaszaramysz]

Albo placki ziemniaczane za śmietaną i "kawiorem":-)))) W przypadku blinów to
oszustwo będzie, bo do nich kawior musi być prawdziwy ale co tam:-))))))

[Gość: szadoka]

bliny zdecydowanie, takie prawdziwe z maki gryczanej, z kwasna smietana
i "kawiorem" :)

[ela.tu-i-tam]

Mam dwie propozycje.

Dawno temu (gdy kawior sie przywozilo z delegacji w Moskwie za marne pieniadze)
jadlam kawior podany z ziemniakami. Po prostu tak podal znajomy kolega, ktory
dowiedzial sie tego od innego znajomego, itp. Bylo pyszne, i bardzo egzotyczne
(przynajmniej we Francji).

Druga propozycja z blinami. Przepis na bliny jest w moim notatniku
www.ccwhois.net/parisvarsovie/bliny-po-rosyjsku.html
Szampan pasuje do obydwu.

Moim skromnym zdaniem zostawilabym czosnkowe osmiorniczki w puszcze na inna
kolacje.

[egipcjanka15]

Elu, szampana tez juz nie ma :-(. Poszedl przedwczoraj do niekreatywnych
tartinek z kawiorem. Ale dobry byl, mmmmmm

A teraz wlasnie kombinuje jakby tu zuzyc reszte kawioru i uatrakcyjnic
jedzonko. Jego nie jest na tyle duzo zeby mogl byc gwiazda tego posilku,
najwyzej uelegancajacym dodatkiem.

[ampolion]

Wariacje na temat "Devilled Eggs":
www.cyber-kitchen.com/recipes/Lemon_Stuffed_Eggs.htm

[ampolion]

I jeszcze:
www.eggs.ab.ca/recipes/appetizers/dill_caviar_devilled_eggs.html
www.browne-trading.com/recipes.html
www.baltimorestyle.com/party/recipes1e.htm
www.timos.co.nz/recipes/filoette/filoette3.html
www.caviarstar.com/caviar-recipes.html

[egipcjanka15]

No i "kawior" nadal w lodowce lezy, bo nie bylo awokado a chcialam zrobic
przystawke cos w stylu jak Fruwam opisala.

Zamiast tego byla przystawka z pieczarek duszonych w bialym winie z tymiankiem
i mozzarella oraz spaghetti z sosem: pomidory, oliwki czarne, bazylia i
rzeczone osmiorniczki czosnkowe. Dobre bylo

A to czarne musi poczekac az znajde awokado