jak długo gotuje się kukurydzę?

[Gość: pomocy]

jak długo gotuje się kukurydzę w kolbie?

[ba_nita]

5 minut we wrzątku osłodzonym niewielką ilością cukru. Potem możesz natrzeć
masłe i posolić. Dłuższe gotowanie powoduje twardnienie ziaren.

[roseanne]

nie sole, nie slodze
wstawiam do zimnej wody i jak sie zagotuje to wylaczam

[Gość: ewa]

a z czym podajecie?

[roseanne]

z maslem ,sola i ostra paryka

[Gość: ewa]

dzięki

[Gość: minutka]

5 minut! Przecież kukurydza jest wtedy jeszcze strasznie twarda... Ja muszę
gotować przynajmniej 45 minut! Co ja źle robię?

[ba_nita]

Gość portalu: minutka napisał(a):

> 5 minut! Przecież kukurydza jest wtedy jeszcze strasznie twarda... Ja muszę
> gotować przynajmniej 45 minut! Co ja źle robię?
Podstawowy błąd. Z kukurydzą jak z jajkiem. Jajko w miarę przedłużania
gotowania zaczyna "pachnieć" siarkowodorem, a kukurydza twardnieje. Warto dodać
trochę soku z cytryny, za to nie dodaje się soli.
www.pysznie.pl/index.php?m=porady&p1=1&p2=5
A tutaj przygotowanie kukurydzy mrożonej. Czas się wtedy wydłuża dwukrotnie:
puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=188
Jest jeszcze jeden szkopuł...Często widzę na straganach kukurydzę pastewną
zamiast cukrowej. I ta faktycznie musi się gotować dłużej niż pół wołu z
kopytami.

[Gość: Kozio]

> Jest jeszcze jeden szkopuł...Często widzę na straganach kukurydzę pastewną
> zamiast cukrowej. I ta faktycznie musi się gotować dłużej niż pół wołu z
> kopytami

A jak je rozróżniasz ???

[ba_nita]

Doświadczenie...ale:
www.kemira-growhow.com/PL/Info/cukrowa
www.selecta-nasiona.com.pl/foto/26.jpg

[Gość: ania]

dzięki za porady

[Gość: kasia]

kupiłam dzisiaj 4 kolby w dyskoncie spozywczym.na opakowaniu pisała"kukurydza
cukrowa".gotuje juz ponad godzine a kukurydza twarda jak skała.kiedys pastewna
gotowałam 5 godzin i dopiero była zjadliwa.macie jakies sztuczki na
przysppieszenie gotowania?

zapamiętane z

[e_katt]

Gesslerowej:
kukurydzę włożyć do zimnej wody (osolonej, ocukrzonej - umiarkowanie!)
jak się zagotuje woda - zmówić "Ojcze Nasz", gaz wyłączyć, kukurydzę odłowić,
jeść (+ masło + sól)
;-))

[Gość: ania]

super to wyjaśniłaś :-))) dzięki za rady też skorzystam

Sprawdzone porady

[ampolion]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=28379179&a=28379179

[caysee]

Ja gotuje w osolonej wodzie az ziarna zmienia kolor z zoltego na lekko
pomaranczowy... jakies 5-8 minut :) A podaje z sama sola.


---
Make love, not war :)