truskawki i pieprz

[Gość: elvie]

chcialam zapytac, czy moglby mi ktos podac przepis na truskawki w takim
ostrym sosie pieprzowym. cos takiego bylo w domowej kawiarence, ale niestety
ogladalam tylko koncowke.

[Gość: elvie]

nie poddam sie, moze ktos ma :D

[heidiklum]

Nie wiem o jakie truskawki chodzi, ale ja na ostro robie je tak:
pokrojone truskawki mieszam z octem balsamicznym i cukrem. Do tego swiezo
mielony pieprz.
Albo truskawki wymieszane z bananami, polane winegretem z oliwy i soku z
cytryny + sol, grubo mielony czarny pieprz. Posypac ziarenkami zielonego
marynowanego pieprzu.

truskawki + balsamico to jednak

[e_katt]

przereklamowany wynalazek, tym bardziej, że powodzenie tego zestawienia zależy
od jakości balsamico (prawdziwego więc, jeno z moszczu winnego, a nie z octu
winnego + karmelu + konserwantów + bóg-wie-czego-jeszcze)
może i ta przekąska ma sens, ale tylko spożywana na włoskiej ziemi, imho (gdzie
dostęp do uczciwego balsamico nie jest wyczynem nie lada)

[heidiklum]

Moj ocet jest ok - nie z najwyzszej polki, ale przyzwoity.
Poza tym jest to fajna pikantna przekaska, ktora bardzo lubie.
Przereklamowana moze tez byc zupa pomidorowa, ktora wiekszosc zna i lubi:).
A wynalazek to byl moze moze dziesiatki lat temu - dla mnie to jedynie
alternatywa dla klasycznych truskawek ze smietana, np.
Wydaje mi sie,ze minely juz czasu, ze dobra pizza - to jedynie we Wloszech, a
Bratwurtsy - w Niemczech.
Niektorych spraw sie nie da powtorzyc w naszym kraju: cyprysowe aleje, w
zachodzacym sloncu, widok na kopule katedry florenckiej... Ale niezly ocet
balsamiczny - to nie jest juz wielki problem.

Pozdrawiam znad salatki z brzoskwiniami( z octem balsamicznym:))

[Gość: Mała Mi]

otóż to.

[Gość: elvie]

bardzo dziekuje heidi!! na pewno sprobuje (nawet nei wiem, czy o to mi
chodzilo, ale zaciekawily mnie truskawki inaczej). gratuluje nog;))

[linn_linn]

Niezly trudno tez kupic we Wloszech: w zdecydowanej wiekszosci sklepow jest
taki za 3-4 euro.

Linn, to co radzisz?

[e_katt]

kupować u zaufanego sprzedawcy na miejscu, w Modenie?? ;-))
paranoja z tym balsamico..

Elvie, i o co tyle złości?

[e_katt]

W wielu wątkach ludzie proszą o przepis, a dostają różne opinie na interesujące
ich tematy (i nie przeszkadza im to tak, jak Tobie). Nie sądzisz, że to czasem
ważniejsze, niż sam tylko przepisu? Po co? A choćby po to, żeby było o czym
podyskutować.

Cóż, chciałam powiedzieć, że zabalsamowanie truskawek ma sens jedynie z
dostępem do porządnego octu (bo dla mnie żadna to przyjemność łykać truskawki
wykąpane w jakimkolwiek (a więc często kwaśnym) balsamico, ot, tak tylko dla
fasonu - jeśli jednak komuś to nie przeszadza - jego sprawa, mnie tam nic do
tego - i ani mi się śni przekonywać usilnie, żeby ktoś coś żarł albo, żeby
czegoś nie żarł!!!).

Jeżeli jednak tak bardzo Cię moje sądy drażnią, to droga wolna: klikasz
czerwony kosz. Takie samo masz do tego prawo, jak ja do wyrażania opinii.

Pozdrowienia i ukłony.

[Gość: elvie]

to mial byc bardzo rubaszny zart, odebralam Cie jako bardzo "nadmuchana" osobe,
kogos, kto sie uwazza za wyrocznie, alfe i omege. ale pomylilam sie w sadzie i
przepraszam:)a truskawki i tak zezre!!!

Elvie,

[e_katt]

dzięki za zrozumienie.

Aha, i zjedz sobie te truskawki. Z balsamico czy bez.
W każdym razie, niech Ci to na zdrowie wyjdzie ;))