pomidory w sloikach..............................?

[Gość: kaskaaa]

jak zrobic pomidory w sloikach na zime?

tak:

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=25296747&a=27362237

[audrey222]

Ja robię tak że na kilogram pomidorów ( dwa słoiki litrowe) zagotowuję 8
szklanek wody dodaję do niej po łyżeczce soli i cukru , wkładam do słoików
pomidory ze skórką zalewam ciepłą zalewą i pasteryzuję ok. 15 min.
Pozdrawiam Audrey

[werbena11]

kiedys robilam tak, ze do kazdego sloika wrzucalam 3-4 pomidory bez skorki (ile
sie zmiescilo), do tego lyzeczke soli (nie pamietam, moze lyzke, ale to chyba
za duzo...) i gotowalam zamkniete sloiki w garnku z woda. Super pomidorowa
wychodzila w zimie.

[Gość: kaskaaaaaaa]

a takie pomidory sa smaczne? czy tylko nadaja sie na sos lub zupe?

[linn_linn]

No na salatke sie nie nadaja: straca swoja forme, ale smak jest ok.
Moja wloska sasiadka zamyka teraz pomidorki koktajlowe w sloiki: w calosci /
jesli dobrze pamietam tak wychodza lepiej, ale mozna i w polowkach /, troche
soli i kilka listkow bazylii. Tylko pasteryzuje. Te zuzywa prawie wiosna, a w
ciagu zimy tez koktajlowe, ale suszone.

[Gość: Thea]

moja mama kiedys kisila pomidory w sloikach jak ogörki, byly wspaniale.
Do kiszenia wybierala zawsze te bardzo twarde i malo dojzale.
Pozdrawiam.

[Gość: Mira]

Pomidory lekko sparzyć obrać pokroić na cząstki,dodać nieco soli następnie
należy włożyć do słoików i pasteryzować 15 -20 min. zależnie od wielkości
słoika .Są doskonałe do sosów zup po zmiksowaniu albo w kawałkach do pizzy i do
czego tam jeszcze

[Gość: kaskaaa]

ale te pomidory sa bez zalewy? -po wlozeniu i posoleniu, po pasteryzowaniu-jest
tam powietrze tak?

[linn_linn]

Wlasnie tak: zalewa nie jest konieczna. Puszcza troche soku, ale nic im nie
bedzie. Ja zamyklalam tak nawet polowki duzych. Oczywiscie po zapasteryzowaniu
z calego sloika zostanie nieco wiecej niz polowa / lekko osiada /.