cukinia na zimę??

[morusia]

Jak to zrobić? Przerośniętą wrzucę do piwnicy, powinna przetrwać. Ale tę
młodą? Nie chodzi mi o marynowaną (czy w ogóle z octem) ale taką "z zieloną
skórką" żeby się nadawała nie tylko do lecza/zupy. Po rozmrożeniu pewnie
wychodzi "sflaczała"?? Czy macie jakieś doświadczenia? Albo jak długo może
przetrwać w lodówce (chłodnej piwnicy)? A może by ją zasolić? W wyszukiwarce
wyszło mi że ktoś rzucił pomysł pesto z cukinii. Przesmażyć? z czosnkiem i do
słoików?? Szukam natchnienia... najlepiej sprawdzonego. Dzięki M.

[kasinekg]

dwa tygodnie temu zrobiłam jeden słoik (na próbę) cukini kiszonej, jak spróbuję
za dzień czy dwa, to napiszę jak wyszła. Są to duże kawałki ze skórką, jak jest
mała to się kisi w całości

[reniferek6]

Ja również proszę o przepisy na cukinię .

[ba_nita]

Cukinie zalewa się wodą z solą, na wierzch oliwa, pasteryzacja i już.

[zosiasamosia6]

ile trwa pasteryzacja- wystarczy 10min,i na co później taka gotowana ? cukinia
się nadaje.