wloszczyzna

[Gość: ...]

co to jest wloszczyzna z kapusta /chodzi o warzywo/?

[Gość: marghe_72]

czy tylko ja nie rozumiem pytania?

[wedrowiec2]

Pod nazwą "włoszczyzna" najczęściej rozumie się sprzedawane razem (związane, w
lub w jednym pojemniku) jarzyny. W skład "włoszczyzny" wchodzą 2 marchewki, 1
pietruszka, kawałek selera (w lecie z częścią zieloną), parocentymetrowy
kawałek pora, niewielki kawałek kapusty, czasami cebula.

[Gość: Bilala]

No więc właśnie, część Polski kupuje włoszczyznę z kapusty kawałkiem (do rosołu
też dają kawałek kapusty), część - bez, w zależności od regionu. W dodatku
część Polski nazywa włoszczyznę jarzyną (np. zdaje się w Krakowie) lub jeszcze
inaczej.

[Gość: Bela]

W Krakowie to tzw porcja jarzyny która oprócz wymienionych przez wedrowca
skladnikow zawsze jest z dodatkiem wloskiej kapusty a także sezonowo jest w niej
kalarepka i natka pietruszki

[Gość: Bela]

Zapomnialam dodac ze nazwa "wloszczyzna" pochodzi od czasów gdy królowa Bona
sprowadzila z Wloch niektore warzywa