Help romantyczna kolacja

IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 18.08.05, 22:58
Chciałbym zrobić swojej dziewcynie niespodziankę i przygotować kolacje przy
świecach.
Nie jestem najlepszy w kuchni ale bedzie to duza przyjemność jeżeli sam to
przygotuję .
Bardzo prosze o jakis prosty niedrogi ale oryginalny przepis i jakie wino do
tego!
    • Gość: marushka Re: Help romantyczna kolacja IP: *.acn.waw.pl 18.08.05, 23:28
      proponuje kaczke w pomarańczach ( wersja skromna - indyk ) z pyzami ( kluski na
      parze )
      Kaczke ( pierś ) po umyciu i osuszeniu ręcznikiem nacierasz przyprawami - sól,
      pieprz do smaku. Rozcinasz delikatnie tworząc wnękę w którą wsadzasz 1/4
      pomarańczy obranej ze skórki, pestek i wszystkich błonek. Obsmażasz ze
      wszystkich stron na tłuszczu, musi byc zrumieniona, po czym zalewasz szklanką
      soku ( z miąższem ) z uprzednio wyciśniętych pomarańczy. Dusi sie samo około 40
      minut. W tym czasie proponuje wstawić na garnek z gotującą wodą pyzy ( 10
      minut -uważaj żeby nie dotykały wody !!!) i przygrzać buraczki ( sam trzesz lub
      idziesz na słoikową łatwizne, doprawiając chrzanem lub/ i cebulką )- około 5-7
      minut. Chyba nie jest bardzo drogie a napewno pyszne i efektowne.
      Co do wina, niestety nie za bardzo pomoge... Czerwone, wytrawne rozgrzewa serca
      i umysły ;)
      • chocolate.coffee Re: Help romantyczna kolacja 19.08.05, 01:05
        Marushka, smiem twierdzic, ze mam pojecie o gotowaniu, ale Twoj przepis
        musialam przeczytac dwa razy zanim pojelam co i jak i po kolei. A on w tym
        zginie, na pewno. Za duzo naczyn, za duzo skladnikow, za duzo wszystkiego :)

        Polecam raczej cos latwiejszego: najsympatyczniejszy jest makaron z dodatkiem
        jakiegos sosu/mieska, zapiekany w piekarniku. Albo rybka (choc trzeba z tym
        uwazac - nie kazdy lubi...). Koniecznie przejrzyj galerie. Unikalabym potraw
        brudzacych: kurczak moze i jest smaczny, ale je sie go palcami. Ja osobiscie
        nie przepadam za efektem umazanych lap na romantycznej randce. No chyba, ze
        bedzie to piers - jest bardziej cywilizowana. No i jeszcze cos takiego, co
        mozna albo przygotowac na konkretna godzine, albo szybko odgrzac - nie baw sie
        w odgrzewanie czegos w 10 garnuszkach i patelenkach i jeszcze czyms.

        Wino: na randke klasycznie czerwone w sumie, z tym, ze raz, ze nie wszystkim
        pasuje, a dwa: troszke za ciezke do tych lekkich propozycji. Moze sprobuj
        rozowe? Jest i urocze kolorystycznie i smak ma na tyle neutralny, ze powinno
        pasowac do wszystkiego.

        Nie polecam tarty: przepis na kruche ciasto moze i jest prosty, ale trzeba
        jednak pocwiczyc ;)

        A gdybys sprobowal cos tak banalnego:
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=26719733&v=2&s=0
        Z drobna korekta: sos wymieszac z makaronem (pobaw sie ksztaltami, znajdz
        jakis fantazyjny), przelozyc do zaroodpornego (czy foremki, jesli nie masz)
        naczynia, posypac zoltym serem i zapiec (jakies 15-20min). Prezentuje sie
        efektowniej i pachnie slicznie. Potem dzielisz na pol i wyjmujesz na talerze,
        tylko zeby nie stracilo ksztaltu :) Makaron mozesz ugotowac i zmieszac z sosem
        na tyle wczesniej, zeby zdarzyc posprzatac, a wstawic go do piekarnika na 20
        minut przed przybyciem randki :)

        pozdrawiam,
        cc.
        • Gość: marushka Re: Help romantyczna kolacja IP: *.acn.waw.pl 19.08.05, 10:20
          przepraszam czekoladkowa kawko, ale może rzeczywiście nie jestem najlepsza w
          dawaniu instrukcji :) spróbuje próściej:
          Potrzebne:
          -pierś kacza lub indycza
          -kg pomarańczy
          -sól pieprz do smaku

          Pierś myjemy, nacieramy przyprawami, przecinamy wzdłuż, jednak nie na wylot,
          robiąc kieszonke. Obieramy pomarańcze. Cwiartke pozbawioną wszelkich włókien
          wkładamy w "kieszonke" kaczej piersi. Tak przygotowane mięsko obsmażamy na
          ostrym tłuszczu z każdej strony, do zrumienienia się. Z pozostałych pomarańczy
          wyciskamy sok, którym zalewamy pierś. Dusimy pod przykryciem około 40 minut.
          Mam nadzieje, że teraz jaśniej :)
          I dziękuje za konstruktywną krytykę zycząc miłego dnia !!

          p.s. co dzis na obiad dla dwójki nastolatków powracających z kolonii nad
          morzem ?? ;)
    • Gość: posafega Re: Help romantyczna kolacja IP: *.icpnet.pl 19.08.05, 00:11
      Skoro kolacja ma być romantyczna, to znaczy, że będzie to romansowy wieczór :)
      Najlepiej więc, podać coś lekkostrawnego, pysznego i prostego . Oczywiście z
      dodatkiem dobrego, również lekkiego białego wina :)
      Włoszczyzna? "Banalny" makaron z pysznym sosem domowej produkcji??
      Na przykład tutaj:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27734564
      Albo tutaj :)
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25638335&v=2&s=0
      Może jednak rybka? Grillowana, pieczona w piekarniku bądź w folii alu, z
      dodatkiem dobrego sosu? (w obu przypadkach salsa) :)
      Proszę bardzo:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27417599
      I jeszcze:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25387412
      Do wyboru, możesz jeszcze zdecydować się na mięso kurze na słodko:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27542742
      Polecam przeglądnięcie Galerii, to na prawdę kopalnia pomysłów.
      Życzę miłego wieczoru.
      Pozdrawiam :)
Pełna wersja