Czy jeśli ciasto na piernik Apolki przygotuje i...

[Gość: mokka_70]

wloze do lodowki juz na poczatku wrzesnia, to bedzie to dla tegoz piernika
lepiej czy gorzej? tak sobie pomyslalam, ze im dluzej tym lepiej, ale czy na
pewno? moze bezpieczniej trzymac sie przepisowych 6 tygodni przed? co o tym
sadzicie? pozdrawiam

[invicta1]

ja ciasto na piernik Apolki zrobiłam w luty-grzecznie leży i dojrzewa-wszystko z
nim ok
jaki będzie-zobaczymy w grudniu-ale przecież kiedyś te pierniki dojrzewały
całymi latami...

[invicta1]

w lutym

[apolka]

nie no, muszę się zebrać, zabrać i też zagnieść, inaczej okaże się, że mój
piernik najkrócej leżakował :)

[Gość: zadumana]

A ja jednak wytrzymam do listopada.
Podwójna porcja pewna, może nawet potrójna. Znajomi twierdzili, że był
zdecydowanie inny niż te szybko robione, i nadal mi go pamiętają. Ja sama wolę
mięso i śledzie, ale skoro nawet moje dziecko w lipcu zapytało nieoczekiwanie,
czy będzie piernik na święta, to co ja tu mam do gadania:))))

[e_katt]

im zaczyn piernikowy starszy, tym cenniejszy
tym lepszy więc
nie zastanawiaj się tylko rób już teraz!
nic się z nim dziać nie będzie

[invicta1]

zawsze mogę zrobić przepisowe 6 tygodni wcześniej drugi i porównać z tym z
lutego i opisać Wam wrażenia:)

no więc właśnie:

[e_katt]

teraz zrobić
zrobić w listopadzie
upiec na początku grudnia obydwa, zostawić do Boż.Nar.

[Gość: jowa3]

Ja zagniotłam dzisiaj ciasto piernikowe i nie mogę się doczekać pieczenia. To
będzie mój "pierwszy raz" ;)
Kiedy mąż zapytał co robię, a ja odpowiedziałam, że pierniki na Święta to
możecie sobie wyobrazić jaką miał minę :)))
Pozdrawiam

całymi miesiącami

[paczka111]

W dawnej Polszcze faskę ciasta piernikowego panny w posagu dostawały. Lemnis i
Vitry piszą, cyt."mogło być one przechowywane w stanie surowym całymi
miesiącami w chłodnym pomieszczeniu".Iskier przewodnik sztuki kulinarnej, 1979.
Tamże:najlepsze rzeczy w Polsce to gdańska gorzałka, toruński piernik,
krakowska panna i warszawski trzewik.
.

[Gość: baba]

Przepraszam,a gdzie można znależć przepis na ten leżakujący piernik?

[mika_p]

Pewnie wrzucając do wyszukiwarki haslo "piernik Apolki" - bo na tym forum
piernik staropolski tak funkcjopnuje. Ale można też z Ulubionych wkleić:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16546403&v=2&s=0

[mika_p]

Swego czasu hit na eDziecku, jak jeszcze było odrębnym serwisem, a nie częscią
gazety.pl :) Osobiście nie piekłam, ale znajome mamy piekły i chwaliły, ciasto
tez musi poleżakować.

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5371427&s=0
A ja w zeszłym roku robiłam takie, które były miękkie od razu po upieczeniu i
nie musiały leżakowac:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18652988&v=2&s=0
Faaaajnie było :)))) W tym roku spróbuję któregoś z leżakujacych przepisów

piernik Apolki

[Gość: kasia]

A ja chciałabym zrobić z polowy porcji i upiec w tradycyjnej keksówce- tylko
czy starczy mi ciasta???

no właśnie. na jak dużą blache

[Gość: szycha80]

wystarcza jedna porcja ciasta?