Dobry przepis.

[Gość: aga]

W stylu włoskim:Podsmażyć trzeba cebulę i czosnek na oleju.Następnie dodać
wołowinę z puszki pokrojoną w kostkę i np. warzywa pokrojone w
plasterki.Dodać pomidory pokrojone jak kto uważa.Przyprawić solą, pieprzem i
np.przyprawą grillową.Dusić jakieś pół godziny.Następnie makaron np. kokardki
ugotować, odcedzić. Wymieszać wszystko razem tzn. makaron i to co było
duszone.Palce lizać.

[Gość: j]

Wolowina z puszki? a co to takiego? Kojarzy mi sie z kitekatem z miesem
wolowym .Kot za tym nie przepada.

[Gość: aga]

Przecież wołowina w sosie własnym jest znana od dawna. Żarcie dla kotów?Nie
próbowałam.

[Gość: bodri]

Od lat nie widziałam konserw wołowych, a lubiłam mieć taką puszkę jako awaryjne
jedzonko. Powiedz , proszę, gdzie je można dostać?
Pozdrawiam.

[Gość: marghe_72]

błagam tylko nie w stylu włoskim
mieso z puszki + przyprawa grilowa
?????

Marghe, ale posłuchaj

[e_katt]

"dobry przepis we WŁOSKIM stylu".. To brzmi dumnie!
;-)


.......to ta mielonka ma dodawać potrawie włoskiego sznytu?!

[Gość: marghe_72]

to ja poprosze o definicję "włoskiego stylu"

[bazylia7]

calkiem niezly pomysl na niedrogie tudziez awaryjne jedzenie

ja tez mam taki awaryjny makaron z tunczykiem (czy inna makrela) z puszki
tylko najpierw troche boczku podsmazam i cebule, potem kolorowa pappryke (nie
zbyt wiele) potem wrzucam rybke(jaka tam mam) dodaje pomidora i ziolko
(bazyliae np) i mieszam z makaronem - parmezan na koncu, lub inny ser
z przypraw: sol i pieprz jedynie

[Gość: aga]

Przepis jest z książki "Najlepsze makarony" Małgorzaty Caprari.Można jeść bez
wkładki mięsnej.Jeśli chodzi o puszki czy słoiki z wołowiną to na
lubelszczyznie są one wszechobecne.Pozdrawiam.

[Gość: elask]

Ten przepis przypomina mi moje odległe ( niestety) studenckie czasy.Do sosu
zamiast tej przyprawy - chili lub ostra papryka. Sos jadało sie z makaronem
spagetti albo z plackami ziemniaczanymi - wtedy to było po węgiersku. Do dziś
mam sentyment do wołowiny w sosie własnym i czasami kupuję :)

[cynamoon6]

Jezeli chodzi o dzisiejsze puszki-konserwy, to jest tam wszytsko tylko nie mieso :-)

Ale przypomina mi sie cos co rzeczywiscie jadlam we wloszech.
Byly to malutenkie puszeczki- wielkosci malej puszki koncentratu pomidorowego,
ty w ktorych byla wolowina, nie przerobiona jak w zwyklej konserwie, tylko taki
kawalek miesa raczej i w kawalku. W smaku bylo pyszne, bardzo delikatne i kruche.
Moze o cos takiego chodzilo autorce ksiazki?

[Gość: bodri]

Dzięki. Szkoda, że ode mnie ta Lubelszczyza bardzo daleko...

[Gość: Xena]

Moj facet tez kiedys wspominal wolowine z puszki ( mielonke ) z makaronem jaka
to dobra potarwa na studiach jadal
Zrobilam mu przyjemnosc ze wspomnien ale przy odgrzewaniu tej konserwy az
cofalo mi sie od samego zapachu ( goracy whiskas lepiej pachnie )
a jemu tez te spaghetti stanelo w gardle :-)
Ot co studenckie wspomnienia - wszystko dobre bylo -czlowiek zagoniony ,
zakochany lub nie mial czasu na nic i wszystko smakowalo ...

tak sie zastanawiam, po co niektore wpisy..

[Gość: senin]

autorka z pewnoscia zdaje sobie juz sprawe, ze sa na swiecie lepsze rzeczy niz
wolowina z puszki

moze nawet sobie uswiadomi, ze sa w PL ludzie ktorzy takich swinstw do ust nie
biora

na pewno poczula sie jak milion bucks ;))) dzieki niektorym komentarzom

[Gość: genowefapigwa]

Mam nadzieje, ze jestescie dumni z siebie po tym jak zajechaliscie biedna
autorke! Kobieta chciala podsunac tylko pomysl na szybciutkie danie dla tych,
ktorzy nie stoja calymi dniami przy garach ( nie dla kur domowych!!!) i dla
tych, ktorzy wolowina z puszki nie karmia kotow!!!!, moze jeszcze maja w
dorobku dziecko (jedno lub wiecej) i przychodza pozno z pracy. Wy, ktorzy dzien
zaczynacie o 10-tej, potem pijecie kawe i gotujecie OBIAD do 15-tej, nie
musicie korzystać z takich przepisow!!!

skąd ta ironia u komentujących?

[Gość: dor]

Dla mnie określenie ‘we włoskim stylu’ jest jak najbardziej klarowne. Po
wstępie autorki , nie oczekiwałabym tu przepisu na typowe włoskie danie, tylko
na takie, które bazuje na pewnych podstawowych zasadach włoskiej kuchni.
Zupełnie nie rozumiem ironicznych komentarzy forumowiczek lubiących i być może
znających się na kuchni włoskiej. Pozdrawiam i życzę więcej wyrozumiałości dla
osób, które chcą podzielić się dobrym i sprawdzonym przez siebie przepisem.

[tamitka]

Sam pobyt, stały lub inny w danym kraju nie czyni z nas ekspertów w dziedzinie
kulinarnej tubylców. Włochy to piękny kraj ze wspaniałą jak dla mnie kuchnią,
ale by móc się wypowiedzieć, a już dopuścić się ironicznej krytyki należałoby
poznać jej smak w każdym zakątku. Ja sama nie znam regionalnej kuchni w naszej
ojczystej ziemi, a co dopiero poza jej granicami. Ot co!

Zgadza się,

[e_katt]

ale...

Przyznasz sama, że potrawa, w której przepisie stoi jak wół 'mielonka z puszki'
nie należy do najbardziej reprezentatywnych dań kuchni włoskiej (czyt.:
powszechnie znanych albo takich, o których choć trochę się słyszało). Stąd
kąśliwe komentarze, będące reakcją na to 'we włoskim stylu' (wg mnie ta
włoskość trochę jednak zobowiązuje, a jeśli zamiarem autorki wpisu było, żeby
nie spodziewać się po przepisie włoskości - to po co na wstępie zaznaczać 'we
włoskim stylu'? równie dobrze mogłoby być 'w amerykańskim stylu' - w końcu nie
o nazewnictwo i proweniencję potrawy, ale o jej dobry smak chodzi...).
To po pierwsze.

Po drugie: nie uważam się za znawczynię kuchni włoskiej (choć to, co na
italiańską modłę zrobione, nie jest nieprzyjemne memu żołądkowi;-) i nie znam
wszystkich tajników tejże. W związku z tym dla osób podobnych do mnie (i nie
tylko) przydałoby się, obok przepisu, zamieszczenie źródła, skąd owa 'potrawa
we włoskim stylu' się wywodzi. Faktem jest, że nie musi od razu oznaczać "przez
Włoszkę polecane/robione = we włoskim stylu", ale jednak.. trochę mogłoby to
wyjaśniać.

I wreszcie, abstrahując od (nie)włoskości potrawy, w dobrym stylu jest w ogóle
zamieszczanie obok przepisu źródła (jeśli się nie jest autorem dania): jego
pominięcie poza tym, że wprowadza (jak widać) zamieszanie, to jest cokolwiek
nieładne..





I na koniec: jestem w stanie uwierzyć (ciężko, bo ciężko, ale jednak...) w tę
puszkową wołowinę. No OK, niech będzie, że gdzieś we Włoszech używają jakiegoś
prima sort mięsa z konserwy..

Ale do tej przypawy grillowej to nikt mnie nie przekona!!!





PS Nie, nie sprawia mi najmniejszej przyjemności pastwienie się nad biednymi
forumowiczami, którzy chcą podzielić się jakimś tam przepisem. Naprawdę: NIE
SPRAWIA!

PYCHOTA!!! DZIĘKI AGA!!

[Gość: Edyta]

moja rodzinka wylizywała talerze!

[annarea]

chcialabym wyjasnic jedna tylko rzecz:
w Polsce majac na mysli mieso w puszce skojarzenia biegna ku mielonce
we Wloszech natomiast istnieje tzw.carne in scatola ( mieso w puszce )
np. simmenthal albo manzotin, ktore jest wysokiej jakosci miesem
wolowym zapakowanym w puszke i faktycznie z tym miesem mozna przyrzadzac
makaron.
Ja kilka razy w sytuacji awaryjnej i braku czasu zrobilam taki makaron
a tutaj przpis ( dla wyjasnienia otrzymany od wloszki):
dla dwoch osob:
na oliwie z oliwek podsmazyc cebulke na zloto nastepnie dodac
dwie ( ew.3) puszki miesa ( sa bardzo malutkie)
kiedy sie troszke podsmazy dodac rozmaryn.
Ugotowac makaron (lepiej smakuje ugotowany al dente )
odcedzic i wymieszac z miesem.
Wszystko ma smak zblizony do pierogow z miesem.

[Gość: aga]

Uważam, że przydałoby się trochę dystansu do samych siebie tym, które tak
namiętnie piętnują innych. Przecież ja nikomu nie każe jeść tej
potrawy.Myślałam, że kobiety powinny się wspierać a nie zajadle atakować.
Za słowa sympatii serdecznie dziękuję.
Kiedyś mówiono "nerwy w konserwy i na eksport" - to odniesienie do nieszczęsnej
konserwy.

[Gość: Cynamoon]

O wlasnie!
To co ja jadlam nazywalo sie simmenthal!
I bylo pyszne.
Dzieki za przypomnienie, mialam ta nazwe na koncu jezyka.

[Gość: Yutek_niezalogowan]

hmmmmmmmm przypomnialy mi sie odlegle czasy jak to ze szwagrem w wojsku
bylem :):):) heheh no z tym szwagrem to zart ale reszta jak nabardziej serio.
Do rzeczy: Najlepsza wolowine konserwowana jaka mialem sposobnosc probowac
pochodzila wlasnie z magazynow "ZN" w jednostce w ktorej odbywalem zaszczytna
sluzbe piastujac odpowiedzialna funkcje kucharza :):) Sprawa wygladala mniej
wiecej tak ze jak tylko na asygnacie widniala pozycja "wolowina konserwowa" to
od razu wiadomym bylo ze biedni zolnierze niezwiazani z kuchania nawet tego
rarytasu nie powachaja bo wszystko rozdrapia: a)kierownik stolowki i jego
zastepca b)szef kuchni i jego przydupas c)kucharze sluzby zasadniczej (czyli ja
i moi koledzy)(dodam tylko ze jednostka w ktorej sluzylem miala tylko ok. 100
geb do wyzywienia i nieraz sie zdazalo ze dany produkt nie ladowal zgodnie z
przeznaczeniam np. w zupie tylko w kieszeni jednego z w/w)

jeszcze raz hmmmmmm! przepraszam za cokolwiek dlugawy wywod ale az mi sie
lezka w oku zakrecila a kiszki marsza (a jakze!) zagraly na wspomnienie TEJ
wolowiny. PYCHOTA!! i bron Boze nie mylic z mielonka! to sa dwa rozne swiaty.W
moim przypadku jedno z niewielu przyjemnych wspomnien z pobytu w armi :)
Jak ktos ma dostep to prosze na priv pisac chetnie zakupie kilka sztuk :)
Pozdrawiam

Yutek

ps. aha! przypomnialo mi sie jak mowilismy na te konserwy: Wchiskas :) a
jakze :). Ale ten smak....

[Gość: Xena]

Moj chlop czesto wspominal z czasow studenckich cos takiego jak cornbeef nie
pamietam w kazdym razie znalazlam to w sklepie to byla mielonka wolowa w
puszce. "Przyrzadzilam " to cudo z makaronem i pomidorowym sosem ot studencka
kuchnia i wspomnienia bo nikt tego nie chcial jesc smierdzialo na cale
mieszkanie kocia/psia puszka podgrzana a wiadomo , ze te rzczy pachna ladniej
na zimno . Jak smakuja kocie specjaly na goraco i mielonka wolowa nie wiem do
dzisiaj

[aka6]

Chcę powiedzieć, że są różne mielonki .Niektóre są faktycznie paskudne ale ta z
Łukowa jest na naszym rynku naprawdę dobra -o ile ktoś jada takie rzeczy.Znam
ludzi którzy pasztetu z puszki nie zjedzą bo sami pieką.Napewno jest to
zdrowsze jedzenie ale nie każdy ma zacięcie kulinarne.

[Gość: Nena]

Jaka wołowina? Czy ma być to konserwa turystyczna wołowa?

[marghe_72]

chyba sie domysliłam o jaką wołowinę z puszki chodzi. Simmenthal albo
Manzotin.. ew. montana

u nas takiej nie ma
ale przyprawy grilowej nadal nie rozumiem

[marghe_72]

ups, powtórzyłam to, co napisała Annarea
przepraszam

[Gość: Salt]

I jeszcze kilka słów. Włosi też jedzą konserwy!!! Stwierdzam absolutnie autorytatywnie, chociaż są one na polskie podniebienia "nieco inne". wg mojej oceny bardziej finenzyjne.

Wykopalisko

[Gość: rozana]

Myślałam, ze takie stare wątki dawno archiwizowane.
Kto to wykopał i w jakim celu?

[mhr2]

tutaj chodzi o ten specyficzny smak potrawy i taki mam tylko dodajac wolowine z takiej puszki:)

hehee przyprawa grillowa

[znana.jako.ggigus]

zjedza cie za to na forum i slusznie.