Pomidory w słoikach

[Gość: karol]

Podajcie proszę przepis na robienie całych pomidorów w słoikach krok po
kroku.Z góry dzięki.

[kaczor82]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27306083

[beciaw2]

Myjesz pomidory (najlepiej limy- takie podłużne), parzysz wrzątkiem, obierasz
skórę, wycinasz zielone gniazda- możesz wcisnąć trochę soku z nasionami by mieć
idealne pellatti, nakładasz do idealnie czystych słoików zalewasz gorącą
solanką (na litr wody łyżka soli), zakręcasz idealnie czystymi zakrętkami,
pasteryzujesz 15-20 min w lekko bomblującej wodzie.

[Gość: mmena]

Ja niczym pomidorow nie zalewam. Po obraniu ze skory i wycieciu zielonych
gniazd kroje na cztery, wrzucam do sloika (ciasno, bo po pasteryzacji "skurcza
sie") i pasteryzyje. W piecyku, 120 stopni, godzine.

[dana1958]

Ja nie zalewam solanką tylko sokiem pomidorowym.Z duzych i dojrzałych pomidorów
robię zalewę-parzę,obieram ze skóry,lekko podduszam i do miksera(uważam że
wtedy lepiej sie miksują), przelewam przez sito do gara, mniej więcej na litr
soku sypie po łyżce soli i cukru
małe pomidorki obieram ze skóry, nakładam do słoików i zalewam gorącym sokiem
pasteryzuje około 15 min i do góry nogami

[linn_linn]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=25296747&a=25309711
Sa tez chyba cale...