sos śmietanowo-serowy

[emkaa87]

czy ktoś mógłby napisac mi przepis na sos śmietanowo-serowy? z góry
dziękuje :) pozdroo :)

[Gość: lejdik]

osobiscie nie robilam nigdy takiego sosu, ale mój znajomy kucharz robi to mniej
wiecej tak, ze w rondelku podrzewa smietanke 30- 36%( czyli tlusta) do tego
dodaje całe opakowanie serka Valbone .. i ogrzewa do uzyskania jednolitej masy,
a sos podaje do filetow z kurczaka (ale on tak robi w domu, a jak sie robi
takie sosy w restauracjach z tzw pretensjami;))To pojęcia nie mam..;))
Pozdrawiam

[Gość: natalicja]

Ja ostatnio zrobiłam ze śmietanki 12% i lazura - też po prostu razem podgrzewałąm, mieszając, żeby nie było grud.

nie robić wg tego przepisu!!!

[mnemonique]

Ja chciałam zrobic sos smietanowo-serowy do spaghetti bo taki przepis mialam, i
zrobilam smietanke z serem w rondelku podgrzewajac z bulionem z kostki nie
wyszlo to niestety. wnosze, ze zbyt chuda smietanka byla.
NO i musielismy jesc kluchy z serem i cukrem i cynamonem.
BIAŁE SZALEŃSTWO!!!

Sos lazurowy

[syshda]

Sos serowo smietanowy do spaghetti:
wersja prosta: na lyzce masla rozpuszczam 10 dkg pokruszonego lazura, dodaje 2
lyzki smietany, pieprz i starta galke muszkatolowa. Na koniec wsypuje posiekana
zielenine wedlug gustu np. koperek i pietruszke, wrzucam w to makaron i na stol.
wersja bardziej skomplikowana: oprocz lazura mozna dodac troche parmezanu i
sera ricotta, albo po prostu bialego twarogu.

[ampolion]

Może się nada:
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=728
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=425
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1615
kuchnia.gery.pl/cms/index.php?id=5678
www.gotowanie.v9.pl/przepisy/23/5.html
www.dobrakuchnia.com/index.php?option=com_content&task=view&id=441&Itemid=95
kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=131&hm=sosy/og
www.inne-kulinaria.mylog.pl/komentarze.php?id=1364030
Kontynuować?...