Duży kawał wołowiny...

[malea81]

[malea81]

Przepraszam źle kliknełam. Mam duży kawał wołowiny ( udziec ), ale brakuje mi
pomysłu co mogę z niego zrobić. W wyszukiwarce znalazłam wołowinę po burgundzku.
Czy macie jeszcze jakieś ciekawe pomysły? Z góry bardzo dziękuję :)

Pozdrawiam :)

[Gość: ANKA]

moja rodzina uwielbia wołowinę, więć czesto ją robię. Duży kawał nacieram
różnymi przyprawami - spontanicznie nie korzystam z przepisów ( ale zawze jest
curry i czosnek i majeranek)a potem długo duszę w gęsiarce . Wychodzi z tego
pyszna pieczeń krojona w plastry i podawana w sosie własnym lub żadziej w sosie
robionym na bazie tegoż tłuszczyku pycha, u nas w domu to się nazywa "suche
mięso", pozdr.

[malea81]

nikt nie ma pomysłu? :((

[lukrem]

przepis na mały kawał wołowiny:-)
www.kuchnia.serwisy.net/przepisy2.php?id=769&thiscat=18&q=przepisy

Ja bym zrobił po swojemu, poporcjował i część

[adas_wandelt]

zamroził... piekł kiedy potrzebuję... rewelacja na zimno i ciepło :)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=29712657

[jagoda85]

Na dziko. Ścieram na grubej tarce, marchewkę, pietruszkę, seler, kroję w
talarki cebulę, dodaję do tego w ziarnie ziele angielskie, pieprz, liście
laurowe, jałowiec. Do tego daję, albo wino wytrawne czerwone a jak nie mam to
sok z cytryny, no i oczywiście sól i olej. Wszystkie przyprawy mieszam i kładę
na spód naczynia połowę jarzyn z przyprawami, na to kładę wołowinę i przykrywam
resztą jarzyn. Takie mięso powinno być w lodówce 1-2 dni. Potem wyciągam mięso,
wycieram z przypraw, obsmażam na bardzo gorącej patelni(bez tłuszczu) ze
wszystkich stron. Do naczynia w którym piekę mięso, wkładam jarzyny z
przyprawami na to kładę mięso i piekę w piekarniku tyle ile waży mięso.
Wołowinka jest super. Polecam.

[invicta1]

a ja sie szykuje na wypróbowanie przepisu na szybka gotowaną wedline z galerii z
wołowiny właśnie