potrawa zdecydowanie za ostra - pomocy

[darizunia1]

Poradźcie co zrobić z gulaszem, który wyszedł zdecydowanie za ostry. Nie chcę
rozcieńczać, bo straci cały smak i aromat. Może zna ktoś jakiś sposób?

[ampolion]

Popijać roztrzepańcem lub jogurtem, łagodzą ostrość potraw hinduskich.

[cezary.malgorzata]

Dodaj śmietany/jogurtu albo wrzuć do tego ziemniaki/ryż - na pewno będzie
łagodniejszy. Sama kiedys przesadziłam z paryczką chili :-))

[Gość: monia1996]

Można dodać miodu.Zdecydowanie pomaga na przesolenie i trochę na przeostrzenie.
Pozdrawiam

[bazylia7]

dodaj soli - rownowazy ostrosc chilli (jesli ta ostrosc od chilli pochodzi)

to sposob starych indianek, a one na chilli sie znaja

[marghot]

może uratuje go dodanie obranych surowych ziemniaków, które 'wpiją" w sibię te
ostrość. ziemniaki później mozna oczywiście wyjąć z gulaszu