Mango lassi

[Gość: kasia_ania]

Pytalam juz na forum Napoje ale moze i tutaj ktos wie: jak sie robi mango (i
nie tylko) lassi??? Napoj pochodzi z Indii, jest to niebo w gebie,
szczegolnie jezeli pali od ostrych przypraw. Bede bardzo wdzieczna za
przepis. Pozdrowienia!

[Gość: senin]

Zwykle lassi

Jogurt (pol litra)
300 ml. wody
Imbir swiezy ( kawalek wielkosci wloskiego orzecha starty)
@ zielone ostre chili
1/2 lyzeczki kminu
sol, pieprz, troche zielonej koledry

Jogurt zmiksowac z woda (powinien miec gestosc mleka, dodac wody jesli trzeba)
Dodac przyprawy. nalac do szklanek - schlodzic.

Ja zwykle dodaje wode sodowa zamiast zwyklej( ale uwaga, bardzo sie pieni po
dodaniu soli)

Slodkie lassi - moze byc z mango

wtedy zamiast imbiru dodajemy 6 lyzek cukru, 1 lyzeczke kminu, pol lyzeczki
sproszkowanego kardamonu sol i pieprz.
tym miejscu mozna dodac puree z mango.

Nie zawsze dodaje sie kmin - to zalezy od regionu i przyzwyczajen

Niektorzy dodaja swieza miete.

Ja zwykle mieszam wode sodowa z yohurtem sola i dodaje miety, lub bazylii (
moze byc nawet suszona.

Baardzo orzezwiajace!!

[Gość: kasia_ania]

Wielkie dzieki!!! Napewno zrobie - to napoj niebianski, we wszystkich
restauracyjkach i knajpkach hinduskich na calym swiecie zawsze go zamawiam ale
w domu jak na razie nie potrafilam uchwycic tego smaku.
Pozdrawiam przy okazji fellow "wygnanca" w Australii!