co to jest termoobieg?

IP: *.acn.waw.pl 19.10.05, 16:58
Myślę nad kupieniem nowej kuchenki i w związku z tym pojawia się pytanie: co
to jest termoobieg? Czy to funkcjonuje tylko w piekarnikach elektrycznych?
Czy to coś ułatwia? Czy trzeba jakoś modyfikować przepisy jeśli ma się
termoobieg? I czy to jest w ogóle przydatne?

Moja kuchenka jest "ślepa" na jeden palnik, a piekarnik trzeba zaklinać żeby
się zapalił. Dlatego chciałabym kupić coś lepszego i z bajerami :) Tylko nie
wiem czy ten termoobiego jest do czegoś przydatny.
    • ba_nita Re: co to jest termoobieg? 19.10.05, 17:02
      www.topmarket.pl/Slownik/88.php
      • Gość: BetsyPetsy Re: co to jest termoobieg? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.10.05, 19:56
        Mi się wydaje, że od tego potrawy sa wysuszone np. ciasta czy mam racje? Nie
        używam termoobiegu właśnie z tego względu
        • ba_nita Re: co to jest termoobieg? 19.10.05, 20:05
          Nie masz racji. Termoobieg to wynik starania się producentów sprzętu AGD do
          uzyskania takiej jakości jak to dawniej w piecach bywało, z tą różnicą, że w
          piecach opalanych drewnem cyrkulacja gorącego powietrza była wymuszona
          przez "cug" wytworzony ciśnieniem powietrza w przewodzie kominowym. Pewnie, że
          trzeba sobie przetestować i się nauczyć obsługi, ale czy potrafiłabyś upiec
          kołacz albo chleb w piecu chlebowym?
    • jagoda85 Re: co to jest termoobieg? 19.10.05, 20:12
      Termoobieg super się sprawdza w pieczeniu na grilu, szczególnie jak się griluje
      większe i grubsze kawałki mięsa. Do pieczenia ciast też jest dobry.
      • Gość: Thea Re: co to jest termoobieg? IP: *.pools.arcor-ip.net 19.10.05, 20:38
        jagoda85 napisała:
        > Termoobieg super się sprawdza w pieczeniu na grilu, szczególnie jak się griluje>
        > większe i grubsze kawałki mięsa. Do pieczenia ciast też jest dobry.
        ===================================================================================
        Termoobieg, cyrkulacja garacego powietrza w piekarniku.
        Do pieczenia ciast - tylko do tych ktöre chce sie termoobiegiem podsuszyc np.
        szarlotke, sernik. Trmoobieg - wysusza.
        • Gość: zadumana Re: co to jest termoobieg? IP: 213.17.230.* 20.10.05, 09:42
          Mój termoobieg wykorzystuję również do pieczenia ciast drożdżowych. Przed
          włożeniem blaszki do piekarnika wycinam z papieru do pieczenia kształt blachy,
          przykrywam ciasto delikatnie i nic się nie wysusza pod taką kołderką chroniąca
          ciasto przed przeciągiem.
          • maga33 Re: co to jest termoobieg? 20.10.05, 18:19
            termoobieg ogólnie rzecz biorąc skraca czas pieczenia i sprawia, że piecze się
            bardziej równomiernie
Inne wątki na temat:
Pełna wersja