Święteczny Pudding-wątpliwość

[Gość: początkująca]

Bardzo przypadł mi do gustu przepis na Christmas Pudding, który ukazał się w
Kulinarnym Atlasie Świata. I bardzo chciałabym go wykonać na te święta. Ale
jestem jeszcze początkująca w branży kulinarnej i niejasnością jest dla mnie,
czy pudding ten, po owinięciu gazą przechowujemy w lodówce zawinięty tylko w
nią, czy jeszcze w coś? I nie stanie się on zbyt suchy, jeśli przez miesiąc
będzie zawinięty tylko w gazę? Bardzo proszę o rzetelną odpowiedź tych
bardziej doświadczonych. :)

[glasscraft]

Zajrzyj do linka - przepis plus co po wykonaniu a przed zjedzeniem.
www.bbc.co.uk/food/recipes/database/christmaspudding_71054.shtml

[Gość: synus2]

Ja wyczytałam w innym przepisie,ze pudding zawija się w płótno,wczesniej
sparzone we wrzątku,wystudzone,dobrze odciśnięte i posypane mąką.
Pozdrawiam.