Sphinx

[Gość: Maverick]

Czy ktoś zna przepisy na te 3 wysmienite sosy ze Sphinxa??

[vaniliaa1]

1 to wyieszany ketchy\up z majonezem, 2 majonez+smietana+czosnek+ sol, 3.
przetarte pomodory+przyprawy:)

[Gość: Maverick]

Nie to by było za proste. z resztą próbowałem zrobić coś takiego w połączeniu
majonezu z ketchupem i zupełnie nie przypminało to owego sosu. A co z tym
słodko kwaśnym - czerwonym??
Dajcie swoje patenty

[Gość: marghe_72]

prawdopodobnie majonez + koncentrrat a nie ketchup

[ba_nita]

Marghe zapomniałaś o kranówce do rozcieńczania koncentratu (znajomy pracował w
kuchni) i o tym, że składniki świeże trzeba mieszać z przeterminowanymi. Stąd
te "rewelacyjne" smaki. Ja wysiadam.:-)))

[Gość: marghe_72]

Tyż prawda

Sphinxa omijam szerokim łukiem, dlatego napisałam "prawdopodobnie"

[Gość: Kasia]

a ja od czasu do czasu zajadam tam jakies dania , bardzo mi smakuje np szaszlyk ostry:D mniam plus te 3 sosiki fryteczki olaboga...:))

[marghot]

a gdzie zatem jADAcie "na mieście"?
ja tysz omijam fast foody łukiem b. szerokim. Jednak tak na prawdę w żadnej
knajpie, restauracji nie ma pewności, że składniki są natrualne, dobre, świeże
itp.

[Gość: marghe_72]

tez prawda :) .. przez ata chodziłam do Krokiecika.. aż sie niemozebnie
strulismy. No i nie wróce. Szkoda

a gdzie jadam?
róznie jadam..szukam co i rusz nowych miejsc, wracam do starych
pizza u Enzo i w Compagnie del Sole
egoztyka w Sense, Ginger (choc sie zepsuło.. wiec chyba koniec z nim), Kwai..
zapiekanki na Chmielnej :)))))
kanapki i sałatka owocowa w Coffea Heaven
ciagle szukam

[ba_nita]

...zaprzyjaźnionych właścicieli knajpek kilku. Ale generalnie wolę w domu.

[Gość: Marta k-ce]

a ja zajadlam sie w chinskiej<sajgonki mniam>a tak to wybieramy w danej chwili na co mamy ochote lubimy eksperymentowac:) ostatnio blismy w Tawernie greckiej "Minos" uraczyla nas specjałami kuchni greckiej i kreteńskiej w niepowtarzalnej architekturze starego Giszowca.hmm "SZARADA" Restauracyjka Kuchnia europejska w centrum polecam :)) a tak to KOCHAM SALATKE GRECKA hihi pozdrawiam~!

[joma24]

giszowiec czyli katowice ? mieszkałam kiedyś przez 2 lata w katowicach i
giszowiec wspominam do dziś ! piekna dzielnica i knajpka grecka - palce
lizac ! :-) ach wspomnienia !

[psytulanka]

tak katowice :))ja tu mieszkam rok dopiero i dopiero poznaje uroki miasta;)

[Gość: ewa]

rozumiem, że sajgonki w Mekongu :) bardzo dobre jedzenie tam mają

tak są takie banalne i tandetne:

[j-lee]

czerwony to ostry - różne źródła pomidora, ale dla mnie to keczup z
koncentratem, tylko trzeba na odpowiednie trafić lub u nich poglądnąć, z
chilli/ ostrą papryką i oregano + ew. inne zioła prowansalskie

biały - to majonez z czosnkiem, trochę śmietany

różowy - to ten jest chyba słodko-kwaśny (ale dla mnie to żaden nie jest) - to
połączenie keczupu, majonezu i musztardy tylko odcień zależy od marki tych
produktów

badziew, mogli by się bardziej wysilić

kuminu nie dodają do sosów tylko do shawarmy

[marylka12]

mam wrażenie że charakterystyczny smak sosu ostrego pomidorowego to kmin
rzymski zwany też kuminem (nie nalezy mylic z kminkiem). Nie wiem czy tą
przyprawę można kupić w Polsce.
pozdrawiam,

[marghe_72]

tani sphinks sprowadzajacy egzotyczne przyprawy?
eeeee

:))

[Gość: iza]

sos biały- jogurt naturalny, śmietana, odrobina majonezu i kapka spermy. W
Poznaniu tak bywało..

[Gość: annafigo]

Pamiętam aferę ze spermą w Poznaniu. Ciekawe, po przeprowadzce do Warszawki
długo czekałam na otwarcie Sphinksa. Ale to juz nie było to. Mięsko suche i bez
smaku. Albo Tak sie popsuło, albo Warszawka zmienia ludzi

[Gość: Host]

Wydaje mi się, że do czerwonego dodają parykę słodką, chili i przecier
pomidorowy. A majonezowy-różowy jest bardziej skomplikowany.

jaki tam skomplikowany

[j-lee]

to na serio jest majonez z keczupem i musztardą.. jako dzieciak robiłem ten sos
mase razy... i na bank to jest to!

J-lee

[hania55]

Skład chemiczny może być skomplikowany ;-))

kumin

[brunosch]

jest w każdym większym sklepie - Albert, Supersam, Sezam, Bomi i inne. Cena ok.
4 zł.

[Gość: PolskiCukier]

Kmin rzymski można kupić, ja kupiłem ostatnio na Jarmarku Dominikańskim - było
tam stoisko sklepu z przyprawami. Choć widziałem też kiedyś w jakimś
hipermarkecie. Tylko którym?

[monia_77]

Ja tez omijam szerokim lukiem, tamtejsze sosy to jest dramat i proponuje samemu
z dobrych produktow zrobic czosnkowy:serek bieluch, czosnek,troche jogurtu i
jakies ziolko, lub podduszone pomidory z chilli i odrobino cukru schlodzone w
lodowce, a jezeli ktos chce isc na latwizne to polecam sos 1000 wysp kupny.

[Gość: abercrombie&fitch]

no jasne zeby samemu robic.a pozniej brac ze soba jak sie idzie do knajpy
prawda?

Na wyśmienite ze Świnksa? :-)

[mwookash]

Niestety jadłem kilka razy i nie nazwałbym ich wyśmienitymi. Ale co kto lubi

[Gość: Maj]

Mam nieszczęście znać osobę pracującą w Sphinxie. Nieszczeście bo odkąd ja znam
to tam nie jem:-) A tak poważnie to oni tych sosów nie robią tylko wyciskają z
takich wielkich kanistrów. Na etykietce jest kilkanaście różnych E, benzoesan
sodu, glutamian czegoś, aromat itp wiecie o co chodzi. A no i woda!

[Gość: szpak]

Nigdy w Sfinksie nie bylam. Po owej slynnej poznanskiej aferze ze sperma w
tych "pysznych sosikach" jakos nie mialam odwagi sprobowac.

Byla jednak jeden raz, hmm, raczej powinnam napiac: pierwszy i ostatni raz,
moja siostra. Opowiadala potem historyjke, ktorej byla naocznym swiadkiem: otoz
klient zamowil cole upil ze szklanki tylko troche (tabletke popijal i na to mu
byla), po czym sobie poszedl. Pani kelnerka zabrala cole, po czym uzupelnila do
pelnej szklanki i podala nastepnemu gosciowi. Zupelnie sie nie stresujac.

Po tych dwoch wiadomosciach o Sfinksie nie zamierzam go nigdy odwiedziec.

[Gość: hayan]

W SPHINXIE KELNERKA??? To jakiś news.....

[Gość: Marta]

moze to o innny sphinx chodzi z tego co wiem przyjmuja tylko facetow:/

[Gość: Maverick]

Ok. Ok. Skupmy się na meritum, tzn. na przepisach. Co tam w środku( tych sosów)
siedzi

[aire1]

W ogóle fenomen Sphinxa mnie zastanawia, byłam trzy razy , żarcie okropne!
Kilkanaście dań w karcie a tak naprawde to chyba ze cztery, tylko inaczej się
nazywają.

[Gość: monia]

ja bylam w sphinxie 2 razy.i po przeczytaniu waszych postow bardzo zaluje tych
wypadow;((
dodam ze nie slyszalam do dzis ani o spermowych sosikach ani o sposobach
przygotowywania jedzenia
bardzo sobie wspolczuje...

przepis na sosik

[Gość: reniferek]

Ja robie taki:
ketchup łagodny (pudliszki) 1 szkl.
majonez (koniecznie Kielecki, bo ma taki smaczek)1 szkl.
jogurt naturalny - kubeczek
czosnek 4 ząbki
curry do smaku
cukier 1 łyżeczka płaska

Mieszam to i pycha :)

[Gość: Joszka]

A kto Wam powiedział,że oni te sosy sami robią?
Wybierzcie się do hipermarketu i macie do wyboru: sosy aromatyczne firmy
Hellmann`s - czosnkowy z jogurtem,pomidorowy z czarnym pieprzem,paprykowy z
cebulą i inne dresingi.

[Gość: Maverick]

Czy musi byc jakiś konkrety ketchup do sosu majonezowego?

[Gość: ja wiem co mowie]

Oni robia te wszystkie sosy (moj chlopak tam pracowal)
na bazie najtanszego majonezu z makro - takiego w wielkich wiaderkach, oraz z
keczupu lub czosnku

[marghe_72]

Gość portalu: SM napisał(a):


>
> Drodzy moi, skoro jest tak źle w tych restauracjach, to dlaczego ustawiają
się
> tam kolejki, dlaczego co miesiąc otwiera się kolejny Sphinx w Polsce,
dlaczego > kolejny w Warszawie.

dlatego,ze Polacy dopiero sie ucza czym jest dobre jedzenie
poza tym w S. jest tanio.. a to też ma znaczenie.

[Gość: SM]

OK,
Ale w kebabowniach, u chińczyków, w sandwiczowniach, obrósowniach i barach
mlecznych też jest tanio.

Myślę, że znaczenie ma parę jeszcze innych czynników, o których nie będę pisał,
ale nie są one napewno w zasięgu umysłowego rozpoznania dla twórców większości
z tych bredni znajdujących się w powyższych postach.

Dobre jedzenie jest dla zamożnych lub osób które mają czas na jego przyrządzenie

[marghe_72]

Gość portalu: SM napisał(a):

> OK,
> Ale w kebabowniach, u chińczyków, w sandwiczowniach, obrósowniach i barach
> mlecznych też jest tanio.
>

tam też są tłumy ..

mój sos czosnkowy:)

[v.i.k.k.a]

Mieszasz majonez z kefirem/jogurtem naturalnym(w proporcji pół na pól)z
ugniecionymi ząbkami czosnku(ok pół główki), dodajesz trochę soli i jak masz to
czosnek w proszku/sól czosnkowa. Odstawiasz, żeby się "przegryzło".
Fajnie śmierdzi cały dzień, ale to co;)

[Gość: szpak]

Ehe, jasne.

A sperma w sosach to tez gafa, bo one tak ci smakuja, ze to po prostu nie mogla
byc prawda. Gazety klamia! Wszyscy, ktorzy mowia cos przeciwko ukochanemu
swinksowi to klamcy i oszusci! ;-P

[Gość: magdzik1]

Kiedyś umówiłam się ze znajomymi w Sphinx'ie przy Rotundzie. Ponieważ byłam
pierwsza, zapytałam o stolik dla 6 osób. Kelner popatrzył na mnie kpiąco i
powiedział, że jeszcze długo się nie zwolni żaden stolik i zresztą mogę iść do
innego Sphinxa, bo w okolicy jest ich kilka. Zatkało mnie i wyszłam. Potem
niestety wróciłam, ale już w towarzystwie. To chyba był ostatni raz, jak tam
poszłam.

[Gość: magdzik1]

A ten sos różowy, to sos 1000 wysp, do kupienia w supermarketach.

[Gość: Joszka]

Tak,tak,tak!
I inne z Tesco lub Makro.
Sprawdzcie sami jak nie wierzycie.

[Gość: MS]

Hmmm... odniosę się do twojego zdania " to, ze Tobie smakuje sperma w sosie nie
ma dla mnie zadnego znaczenia." ( a jest to zdanie związane z meritum
poruszanego tu wątku, czyli jak zrobić Sphinx'owe sosy i czy zawierają one
dodatki) - wg mnie zdanie to brzmi jak sugestia, że na zapleczu w większości
Sphinxów odbywa się rytualne "uzdatninie sosów" męskim nasieniem i nie warto
chodzić do tych restauracji bo człowiek łyka przy okazji sporą dawkę plemników.
Szczerze mówiąc dam sobie spokuj z dalszym komentowaniem tego typu
pornograficznych głupot. Jest to kompletna bzdura. Ale nośna bzdura, którą
gazeta chwyta w moment, jak wiele innych nośnych bzdur.

Osobiście uważam, że powinnaś się w końcu do tego Sphinxa wybrać. Nie wiem skąd
jesteś. Jeśli z Warszawy to możesz odwiedzić np lokal przy Nowym Świecie na
piętrze. Uważam że jest tam naprawdę fajnie.

McDonald's to nie jest restauracja to jest fast-food. Tam nie ma kelnerów.
Chociaż zaczynają to zmieniać.

[Gość: szpak]

Wybiore sie kiedys. Na razie wciaz jeszcze podchodze do niego "z pewna taka
niesmialoscia".
Nie mowilam o wszystkich Sphinksach - gazety pisaly tylko i wylacznie
o "klopotach" w poznanskim. Mysle, ze to wymowne, ze o zadnym innym takie
informacje nie krazyly. Ale chyba jednak cos w tym bylo, bo o pozwaniu gazety
przez restauracje za psucie opinii jakos nic nie bylo slychac.