do Polaków w Anglii

[momas]

W wielu książkach kucharskich tłumaczonych z języka angielskiego występuje
coś, co się nazywa syrop złocisty. Swego czasu, na BBC Prime oglądałam Ready,
Steady Cook! i tam miałam możliwiość zobaczenia co to jest i w jakim
opakowaniu to występuje (zielona puszka z lwem, z napisem Lyle"....; waga
454g). Będąc perę lat temu w Anglii nabyłam to coś i - już zużyłam (głównie
do wafli, z których potem można uformować miseczkę na lody, krem, etc).
Potrzebne mi to cudo znowu. Sledząc w internecie możliwość zakupu natknęłam
się na coś podobnego (patrz reklamowane na stronie forum kuchnie świata)tyle,
że w pomarańczowej puszce i nazwane po polsku melasą. Czy to jest to samo co
syrop złocisty? Może producent zmienił kolor puszki? (W co wątpię, bo jednak
Anglicy są przywiązani do tradycji....)Z góry dziękuję za pomoc.

[Gość: pixi]

syrop złocisty to syrop klonowy, melasa to pólprodukt z buraka.

[Gość: magdzik1]

Nie wiem czy to to samo, ale ten syrop złocisty powinni mieć w delikatesach
(Piotr i Paweł, Bomi).

[momas]

Dzięki wielkie. Poszukam w Bomi. A syrop klonowy to jednak chyba co innego.
Syrop złocisty (golden syrup) to jekis rafinowany cukier.., a może pdwójnie
rafinowany... Niestety, opakowanie wyrzuciłam i nie pamiętam dokładnie, co tam
było napisane.

[Gość: g]

W zielonych jest syrop cukrowy
www.britshoppe.com/lylgolsyr.html
w czerwonych chyba melasa(black tracle)

[Gość: g]

black treacle

[momas]

O tak, o ten zielony mi chodziło. Dzięki.

[Gość: g]

Tu masz wyjaśnioną różnicę:
www.recipes4us.co.uk/Specials%20and%20Holidays/Treacle%20Origin%20Uses%20Recipes.htm
Z grubsza mozna powiedzieć,że syrop cukrowy jest po prostu słodki,a melasa ma
dość specyficzny smak(taki jakby "przypalony")

[poleczka2]

Golden syrup to syrop złocisty. Maple syrup to syrop klonowy. To są dwie różne
rzeczy.