zupa dyniowa

[Gość: zaza]

Tessa albo Roseanne, jak najlepiej zrobic mniam mniam zupe dyniowa, czym
doprawiac?

[roseanne]

moja zupa dyniowa jest bardzo nie typowa :)


wloszczyzna
dynia, pokrojona w kostke
ciecierzyca - chick peas/moze byc z puszki
wywar jarzynowy lub miesny


jarzynki posiekane gotowac do miekkosci, doprawic sola,
majerankiem ,pieprzem ,papryka

nie jest to lagodna zupka krem ,ale dobre i sycace, w sam raz na jesienna pogode

[Gość: zaza]

roseanne?trzymaj kciuki, robie dzis dyniowa...

[Gość: rak]

zmiksuj `roseanne`:), dodaj slodkiej smietanki i dopraw koniakiem, podaj z
grzankami

[roseanne]

z tym koniakiem ,to moze i ciekawy pomysl
natomiast z miksowaniem ? - dziekuje, nie skorzystam, nie lubie kremow

[Gość: kluba1]

dynia w gore!

[Gość: Milene]

Tez mam ochote na zupe z dynii, ale nigdy jeszcze takowej nie robilam. Wczoraj
szukalam na necie przepisow i znalazlam przepis Paula Bocuse slynnego
francuskiego kucharza. Jest bardzo prosty.
1 mala dynia (okolo 2kg)
200 g gestej smietany
50 cl rosolu z kury
sol, pieprz, galka muszkatulowa
grzanki w malych kostkach
swierzabek korzenny (ha, ha takie znalazlam tlumaczenie ziola, ktore we Francji
nazywa sie cerfeuil)
Pokroic miaz dyni w kostke i gotowac na parze przez 20 minut. Wlazyc do miksera
i dolac rosolu. Wlac wszystko do garnka, dodac smietane i dobrze wymieszac.
Przyprawic sola, pieprzem i galka muszk. Gotowac na srednim ogniu az do
wrzenia. Gotowac jeszcze chwile. Wlac zupe do wazy czyli wydrazonej dynii.
Posypac swierzabkiem i grzankami w kostkach.

[felicia]

Gość portalu: Milene napisał(a):

>> swierzabek korzenny (ha, ha takie znalazlam tlumaczenie ziola, ktore we
Francji
>
> nazywa sie cerfeuil)

To zioło to jest trybula, u nas rośnie dziko i jakoś nie jest popularna,
natomiast we Francji tak. Proponuję poprzestać na natce pietruszki.