sosy do makaronow.........

[Gość: ziola]

Moze ktos zamiesci ciekawy przepis na sosik do makaronu. Uwielbiam makarony w
kazdej postaci wiec czekam na wasze propozycje.

[Gość: ktn]

no np taki....jest znakomity! Zreszta nie moj autorski.
Gotujesz brokuly, potem je rozdziabujesz widelcem. Bardzo tlusta smietane
wrzucasz na patelnie, podgrzewasz, wrzucasz rozdrobione rozdziabane brokuly,
wrzucasz pokruszony ser plesniowy i podgrzewasz mieszajac. Wsio!
Inna wersja: to smietana, pokrojony w kawalki losos wedzony no i ser tak
samo....
Inna wersja to sama smietana i duuuuzo sera plesniowego. Ja posypuje zielona
pietruszka i dodaje zawsze czosnek.
A w ogole to idz na strone www.makaron.pl
Pozdrawiam, kaska

Najprostszy, najlepszy, mogę jeść codziennie...

[Gość: Gal]

Spagetti al dente
Masło czosnkowe (czosnek przecisnąć przez praskę, a potem UTRZEĆ w moździerzu
z solą i odrobiną cukru na gładko, dodaać masło, utrzeć jeszcze raz i
schłodzić)
Bazylia (świeża - suszona to nie tylko profanacja, ale to po prostu nie
bazylia)
Starty parmezan (lub Parmigiano Regano lub inny NAPRAWDĘ podobny ser)
KONIEC
MOGĘ JEŚĆ CODZIENNIE (EW. INNE MAKARONY)
PS. Mam nadzieję, że nie muszę pisać "inne pasty" ;-))))
Pzdr.
Gal

[Gość: Ania]

Ja zas uwielbiam sosy z miesem:
mieso mielone najlepiej wymieszac po trochu - wieprzowiny i wolowiny
2-3 papryczki(zielona i czerwona)
1 cebula
sos pomidorowy z puszki(maly),ewentualnie koncentrat pomidorowy
2 zabki czosnku
przyprawy:sol ,pieprz,papryka slodka ,vegeta

Papryke kroimy w paseczki,dusimy na patelni na lyzce oleju,dodajemy pokrojona
cebule,mieso mielone ,przekladamy do garnuszka ,dodajemy sos pomidorowy(lub
koncentrat),przyprawiamy,dodajemy rozgnieciony czosnek,mieszamy.
Podajemy z makaronem i posypujemy serem mozzarella.Smacznego

[Gość: Linn]

Rozgrzac oliwe, wrzucic zabek czosnku / potem wyjac /, cukinie w plasterki,
podsmazyc / nie za bardzo /, dodac makaron, posypac serem / ew. siekana natka /.

[Gość: kasia_ania]

Najprostrzy: jak odlejesz makaron, wrzuc go spowrotem do garnka i postaw na
malym ogniu, szybko polej prawdziwa oliwa (zeby nie przywarl do dna) i dodaj
lyzke lub dwie (ile chcesz, do smaku) pesto. Wymieszaj dobrze i siup na talerz,
z wierzchu posyp startym parmezanem. Pasuje zarowno do makaronow "prostych" jak
i do tortelini, ravioli itp itd. Proste a bardzo smaczne!

Albo bardziej wyszukanie:

drobno pokrojona cebule wrzuc na rozgrzana oliwe, dodaj czosnek, wymieszaj i
smaz az cebula bedzie zloto-szklista. Dodaj sol, pieprz, przyprawy (ziola).
Wrzuc odsaczonego tunczyka (duza puszka, moze byc z wody, moze byc w oleju).
Rozdrobnij i wymieszaj z cebula. Troche podsmaz, nastepnie dodaj dwie (lub
wiecej, zalezy jaka konsystencje lubisz) puszki pomidorow (bez skorek) wraz z
sokiem, pomidory rozdrobnij juz w garnku (nie musi byc na malutkie kawalki, one
sa bardzo miekkie). Wszystko wymieszaj i gotuj jeszcze troche, na koniec dodaj
dobrej fety (taka prawdziwa, grecka, ktora sie kruszy na kawalki). Podawaj z
makaronem (spaghetti, fettuchini, itp itd).

Dla totalnych wegans zamiast tunczyka dodac zblanszbane kwiatki brokulow, tez
pycha!

Powyzsze przepisy przyzadza sie w 10 minut, tyle ile gotuje sie makaron.
Genialne jak wpadna niezapowiedzeni goscie (jezeli ma sie zapasy w spizarni! :)


Pzdr.

Kasia