Udziec z indyka

[Gość: prioress]

Hej,
Mam dorodny udziec z indyka. Słyszałam że przed zapieczeniem można drób
obsmażyć. Czy ktos w ten sposób przyrządza? Jeśli tak to w jaki dokładnie
sposób?
A może macie jakieś oryginalne pomysły na udziec? ;-))

same oryginalne i pełno:-) tu:

[jacek1f]

tiny.pl/xr22
Generalnie:
1. zamarynuj jak chcesz - i jak potem bedzie pasowało;
2. Obsmaż na mocnym ogniu ze wszystkich stron do brązu;
3. Wsadź do pieca na 180 st - na ...? zależy jak duży:-) i podlej tym z patelni
oraz czymś jeszcze: wino/piwo/bulion.
4. Podlewaj wypieczonym sosem i po 45-50 minut sprawdzaj.

[Gość: polka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=32623260&a=32623260